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韓國泡菜炒飯怎么做

時間:2022-04-30 10:46:58 美食 我要投稿
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韓國泡菜炒飯怎么做

  導語:炒飯一直都是很多人最愛,那炒飯的種類很多,不同的炒飯在食材的搭配上,都是有著很大不同,這樣使得炒飯的口感和色澤也是有著一些區別,因此對炒飯選擇的時候,都是要注意不能隨意搭配食材,不利于身體營養吸收,那韓國泡菜炒飯如何呢,也是不錯之選。

  韓國泡菜炒飯怎么做

  韓國泡菜炒飯制作方法比較簡單,而且這樣的佳肴對開胃有著很大幫助,泡菜本身就是很多人最愛,它在口感甜辣,而且酸性較大,對促進人體消化,也是有著很好幫助作用。

  韓國泡菜炒飯:

  材料:韓國泡菜,米飯,西葫蘆半支,洋蔥1/4個雞蛋2個,蔥少許,廚房調料。

  做法:

  1、米飯最好是隔夜飯,提前準備,西葫蘆洗凈切好待用,雞蛋打勻待用,韓國泡菜擠出湯汁后切碎待用同時湯汁也待用,蔥和洋蔥切碎待用。

  2、炒鍋倒入麻油少許,放入洋蔥炒香后下西葫蘆翻炒。炒軟即可。

  3、倒入米飯用鍋鏟炒至米粒散開,切記鍋鏟不要下壓,輕炒即可,保持中火。

  4、倒入事先擠出的泡菜湯汁,根據個人比例倒入,個人比例:5碗米飯,1/4碗泡菜湯。翻炒至湯汁收入米飯中。

  5、倒入切碎的韓國泡菜,轉小火翻炒,此時可做調味。

  6、倒入打好的雞蛋液后,關火翻炒,半分鐘后。琳上麻油,撒上蔥花出鍋。

  小訣竅:

  1、由于韓國泡菜口味濃重,個人不建議下太多調味料,只需下小點醬油即可。最終還需個人口味判斷。

  2、蔬菜可以選擇其他蔬菜,但是不建議使用綠葉菜。

  3、麻油搭配韓國泡菜非常合,但是麻油不合適長時間大火燒,所以,如果要使用麻油炒,建議小火烹飪或者快炒。

  通過以上介紹,對韓國泡菜炒飯也是有著一些了解,因此對這樣佳肴制作上,也是可以選擇以上方法,但是要注意的是,對制作的.過程中,火候也是要掌握,火不宜開的太大,這樣對食物制作后,在口感上,也是有著一些改變。

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