米餅的做法

　　導(dǎo)語:大家都知道米餅是一些地區(qū)的送禮佳品，但是怎么做才更好吃呢，不如今天小編把它的做法共享給大家吧。

　　米餅的做法

　　米餅的.做法一

　　主料：甘薯500克

　　輔料：棗(干)100克,糯米粉200克,

　　調(diào)料：色拉油50克,白砂糖50克,香精2克

　　做法：

　　1. 把地瓜洗凈蒸熟去皮，壓成細(xì)泥;

　　2. 加入江米面和適量水揉勻，搓成條;

　　3. 揪成每個25酥氐募磷櫻?鷥靄?胗迷婺唷?滋恰⑾憔?統(tǒng)傻南冢?br />4. 再按成直徑7厘米的餅;

　　5. 炒鍋放火上，倒入色拉油，放入薯米餅;

　　6. 用小火煎至兩面金黃色熟透時，即可出鍋裝盤。

　　米餅的做法二

　　食材：小米200克，面粉30克，雞蛋1個，細(xì)面包渣適量。鹽5克，豆油適量。

　　制作方法：

　　1.將小米洗凈，用沸水燙一下，倒掉水，再加沸水煮成稠粥;將米粥盛出，放在盤上，攤開冷卻;雞蛋打散攪勻。

　　2.在涼粥中加入蛋漿、面粉、鹽，攪拌均勻，根據(jù)個人喜好捏成小餅，餅外面滾上細(xì)面包渣。

　　3.平鍋放火上，將豆油放入鍋內(nèi)燒熱，把裹了面包渣的小米餅放在油中，煎熟即可。

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