酸奶機怎么做米酒

　　導語：大家聽說過酸奶機可以做米酒嗎，想學習它的做法的可以看下下面小編為大家介紹的它的做法哦。

　　酸奶機怎么做米酒

　　酸奶機怎么做米酒做法一

　　1、取適量的米，洗凈拿水泡一晚

　　2、瀝干水，放鍋里蒸熟，時間根據放入米的多少決定。

　　3、拿涼開水過一過，等米飯不燙手了，撒點酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中間挖個小洞

　　4、酸奶機開機后里面的溫度有40來度。

　　5、做米酒大概30多度就夠了，所以要想辦法降下溫，在酸奶機里墊塊小毛巾，小毛巾疊大概一公分的.高度。

　　6、放進做酸奶的小碗

　　7、上面再搭塊毛巾，最后蓋上蓋子，大概測了一下，毛巾上的溫度有28度。

　　8、30個小時之后米酒出爐了，沒什么酒，然后兌了一點開水，那個甜啊，還是熱的，一口氣干完，真好吃。

　　酸奶機怎么做米酒做法做法二

　　1糯米洗凈，用水隔夜浸泡12小時以上，手一捏就碎這個程度就可以了。

　　2蒸鍋里放上蒸屜，鋪上紗布，放水燒開，把糯米鋪上，蓋上蓋，開大火蒸30分鐘。

　　3將蒸熟的糯米飯放入冷開水里過一次后使糯米粒分開、降溫、不粘手，然后再瀝干，冷卻至手指放入不燙不冷為宜。(家是直飲水機，直接用的這個水就行了。)

　　4將酒曲碾碎成粉末狀拌入米飯里。

　　5拌好的米飯倒入酸奶機杯里，壓實米飯，在中間挖個孔，接著在米飯上均勻的淋上一點冷開水。(用的還是直飲水)

　　6酸奶機缸體內放少許冷水，將米飯杯放入，蓋上蓋子，插上電，中途分兩次在糯米上淋上冷開水，30個小時候后拔掉插頭斷電，那時酒釀發酵完成。

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