煲湯食譜大全
導語：大家都知道食物是最好的良藥，但是在家怎么煲湯呢，接下來小編告訴你它的食譜大全吧。
煲湯食譜大全
木瓜花生排骨湯
煲湯主料：鮮熟木瓜一個(約500克)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
做法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，切成粗塊。干鮮花生仁用清水洗凈雜質，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。然后把這些煲湯的材料一起放進湯煲內，加適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
菱角素肉湯
時間：30分鐘
材料：香菜少許、素火腿100克、香菇6朵、菱角300克
調味料：鹽1匙、味素1匙
要領：菱角買已剝殼的比較方便。
做法：
A、將香菇泡水泡軟。
B、素火腿切塊，香菜切末，菱角洗凈。
C、將菱角、香菇入鍋中，加入素高湯，煮開后轉小火煮熟。
D、再加入調味料、素火腿，煮上兩分鐘后，灑上香菜即可。
燕窩蜜棗湯
做法：燕窩25克、蜜棗15克、紅糖適量，將燕窩用清水泡開除去雜質，然后與蜜棗(去核)同放入鍋內加水適量煮至蜜棗爛熟再入紅糖調味食用。此方有養顏和胃、祛皺紋之功效，使膚色光澤潤澤津潤。
乳鴿滋補養顏湯
食材：鹽
做法：
1、枸杞、芡實、百合用清水浸泡半小時。
2、入半鍋冷水，將乳鴿入水中，水沸后關火撈出乳鴿。
3、將乳鴿入煲中，加入沒過乳鴿1寸的溫水，放姜片中火燒開，轉小火燉制。
4、將山芋去皮切粗條，入滴有白醋的清水中防止變黑。
5、燉制40分鐘左右加入紅棗、芡實，燉制90分鐘的'時候加入百合、枸杞、山芋和鹽，再燉10分鐘左右關火。
小貼士：
調味料無需多加喲，喝湯的原味，鳥兒只加了三片姜去腥而已，不放也行。鹽要最后放，先放肉質會變硬變柴喲!
山藥放在滴有白醋的水中可以防黑。
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