炒白菜的做法

　　導語：其實有很多的女生都說做菜很難，事實真是如此嗎，不如今天就來試下接下來小編分享的炒白菜的具體做法吧。

　　炒白菜的做法

　　炒白菜的做法一

　　主料：大白菜一顆

　　副料:五花肉、香菜、蔥、姜、蒜、干紅辣椒

　　調料：鹽、生抽、白醋、花生油

　　做法:

　　1、五花肉切大片，香菜切成段狀，蔥、姜、蒜、干紅辣椒切末備用

　　2、大白洗凈后將白菜葉分成二部分，上面綠葉直接用手大片撒下來，下面白菜幫用刀斜片;

　　3、鍋中放油，油熱后放入五花肉炒香;

　　4、再放入佐料炒出味道來;

　　5、佐料炒香后先放入改刀好的`白菜幫大火翻炒，淋入少許生抽入味;

　　6、白菜幫炒制5分熟時再放入白菜葉翻炒;

　　7、加入適量鹽;

　　8、炒至白菜綠葉變軟時放入香菜段，出鍋前再淋入少許白醋即可。

　　炒白菜的做法二

　　原料：

　　大白菜200克，花椒7粒，油30克，精鹽適量，醬油5克，味精1克。

　　做法：

　　將大白菜洗凈，用刀片成一寸大小的薄片;炒鍋上火，放油，待油稍熱放花椒炸至黑色，將白菜塊故人，大火稍炒，放精鹽、醬油、味精，炒勻即可離火盛入盤中。

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