拔絲紅薯的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：拔絲紅薯是一種特色的小吃，其風(fēng)味香甜可口，但是怎么做呢，小編接下來(lái)教大家它的做法吧。

　　拔絲紅薯的做法

　　食材：

　　主料:紅薯1根

　　輔料:白糖2勺,油3大湯勺,水適量

　　做法：

　　1.紅薯削皮，切片

　　2.熱油鍋，炸紅薯片，炸一遍撈出

　　3.再炸一遍，炸到雙面金黃色為好，盛盤(pán)

　　4.鍋里放入一鍋底水，燒開(kāi)，燒開(kāi)后放白糖，一直熬到糖變紅，粘稠為止

　　5.澆在炸好的紅薯片上即可

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