老醋花生米的簡單做法

　　導語：其實花生的做法是很多種類的，但是不同的人的口味也是不一樣的，那么它的老醋花生米是怎么做的呢，接下來小編把它的簡單做法推薦給你吧。

　　老醋花生米的簡單做法

　　食材：

　　主料:花生200克

　　輔料:黃瓜半根

　　調料:色拉油少許,食鹽5克,生抽1勺,陳醋30毫升,白糖5克,洋蔥1小塊,小蔥1根,香菜1根

　　做法：

　　1.從超市買來的花生米，上面會有好多灰塵，要用清水洗一下，然后放在一邊瀝干水分

　　2.黃瓜、洋蔥洗凈后切小丁;香蔥和香菜洗凈后切末

　　3.取一個小碗，加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調和成味汁

　　4.炒鍋內倒入油，在油還是涼的時候倒入花生米，并用鍋鏟不停翻炒，以確保花生米均勻受熱，待表皮稍稍變色，有香味出來就可以取出了，也可以通過聲音判斷，如果有叭叭響的聲音就可以了，再炒下去很可能會變糊的，如果你還是覺得很難把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脫離，就說明花生米熟了

　　5.將炒好的花生米取出，剛炸好的花生米是不脆的，晾涼后就會變得很脆了

　　6.在晾涼的`花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁，以及調好的味汁，攪拌均勻就可以吃了

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