蒸魚頭的做法

　　如果魚夠肥美，蒸出來魚頭的魚頭也更好吃。一起來看看蒸魚頭的做法吧！以下是小編幫大家整理的蒸魚頭的做法，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　用料主料

　　魚頭500g

　　調料

　　食鹽適量、醋適量、花椒適量、生抽適量、調和油適量。

　　清蒸魚頭的做法

　　1、準備好所有食材，魚頭洗凈抹上醋，3分鐘后沖水洗凈。

　　2、洗凈的魚頭抹上少許鹽，放入姜片與蔥段。

　　3、開水上鍋，蒸10分鐘。

　　4、蒸的時候可以切好姜絲與蔥絲。

　　5、魚蒸好后，關火3分鐘后揭開鍋蓋，丟掉魚頭上的姜片與蔥段，灑上新的姜絲與蔥絲，淋上生抽。

　　6、熱鍋燒油，放少花椒粒爆香。

　　7、花椒變色后將花椒撈出，淋在魚頭上即可。

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