蛋包飯的做法

　　導語：相信蛋包飯是很多的初學者的最初的菜式之一，但是怎么來做呢，下面小編把它的做法分享給你吧。

　　蛋包飯的做法

　　食材：

　　主料:雞蛋2個香菇10克,黑木耳10克,玉米30克,毛豆30克,胡蘿卜30克,米飯1碗

　　輔料:油1勺,鹽1小勺,蠔油10毫升,番茄醬1勺.料酒10毫升,水少量淀粉1小勺

　　做法：

　　1.準備的部分材料。

　　2.將蛋打散，

　　3.香菇切丁，

　　4.青瓜去皮，切丁，

　　5.將蝦仁去線，切丁，

　　6.鍋內熱油至七分熱時倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘，

　　7.放入適量的.鹽，

　　8.放入剩飯，

　　9.用鏟子壓平，，不斷翻炒，直到剩飯分成一粒一粒的，

　　10.盛出備用，

　　11.熱油鍋，蛋液平緩且均勻的下鍋，

　　12.雞蛋餅翻一個面，

　　13.將炒飯放入蛋皮中間，

　　14.迅速蛋皮固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。小貼士

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