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幼兒營養早餐食譜

時間:2022-09-08 17:01:36 母嬰 我要投稿

幼兒營養早餐食譜大全

  喂養寶寶這事說難不難,當過媽的人多多少少都會總結一套自己的方法來。下面就由小編為大家帶來幼兒營養早餐食譜大全,歡迎大家參考!

幼兒營養早餐食譜大全

  幼兒營養早餐食譜 1

  1、番茄

  含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分。可以降低血中膽固醇含量,保護皮膚健康,維護胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

  吃法:直接生食;拌沙拉或其它方式涼拌;煮食或做番茄醬。

  2、玉米

  含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素e、胡蘿卜素、核黃素及b族維生素7種營養保健物質。可以增強人的體力和耐力、刺激胃腸蠕動、保護皮膚、促進血液循環、降低血清膽固醇、對抗眼睛老化。

  吃法:烹調盡管使玉米損失了部分維生素c,卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑活性。吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進去,因為玉米的很多營養都集中在里面。

  3、蘑菇

  蘑菇中的維生素不僅種類多,含量也高。科學研究的結果表明,蘑菇中含有豐富的維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素a、維生素c和維生素d。能降血壓、改善神經功能,增強人體免疫力。

  吃法:蘑菇燒菜時與葷素均能搭配,也能燒湯,也能拌著吃。

  4、雞蓉

  雞甘平偏溫營養豐富,雞肉的蛋白質含量高達24.4%,比豬、牛、鵝肉的高1/3甚至1倍以上,而脂肪含量只有1.2%,所以吃雞肉能增強體質,又不會過度肥胖。益氣養血、滋養補虛。

  吃法:雞蓉可與蘑菇、玉米、鴿蛋等多種材料搭配燒湯,味道鮮美。

  5、土豆

  土豆含有人體所需要多種營養物質,在各類食品中,只有牛奶的營養能與土豆媲美。它含有豐富的維生素b1、b2、b6、泛酸等b族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養物質。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

  吃法:土豆有多種吃法,既可煎、炒、烹、炸,又可燒、煮、燉、拌,烹調出幾十種美味菜肴。

  6、胡蘿卜

  胡蘿卜作為一種低熱量食物,一個人幾乎不可能吃下足夠的胡蘿卜以至刺激胰島素的.升高”。相反,胡蘿卜是營養最全面的天然食物之一,含有大量維生素。另外它還是一個能令人產生飽腹感的食物纖維來源。

  7、蘋果

  雖然蘋果味道很甜,但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在腸胃中吸收緩慢,不會引起胰島素的突然上升。蘋果含食物纖維和果膠,具有降低人體低密度脂蛋白(可引起心肌梗塞的“壞”膽固醇)的功效。

  8、香蕉

  香蕉含有的糖份確實高于其他水果,而且它也可能提高血糖水平。但是這種能快速補給能量的水果并不會增加體內的脂肪儲存。香蕉含鉀與鎂這兩種礦物質,能夠防止由于大量出汗而流失礦物質引起的肌肉抽筋。香蕉還能作為甜食的替代品而不破壞你的飲食計劃。

  9、面包與餅

  面包類谷物食品確實熱量很集中。但是任何食物吃的超過需要都會轉化為脂肪存起來。問題在于人們經常吃得過量,而且與面食一起吃得東西,比如黃油,奶酪等,更增加了熱量的攝入。如果在飲食中排除糧食制品,尤其是粗糧,b族維生素與鐵就可能攝入不足,況且粗糧中的食物纖維會令人產生飽腹感。

  幼兒營養早餐食譜 2

  三色蒸蛋

  所需食材:雞蛋3個、咸蛋黃3個、灰包蛋1個、皮蛋1個、香蔥適量、鹽半茶匙、姜1塊。

  制作步驟:

  (1)皮蛋、灰包蛋,咸蛋黃切粒備用,蛋清蛋黃分開,姜磨泥濾汁,準備好一個不沾的容器,刷一層油,鹽、姜汁分兩份,分別加進蛋黃蛋清中攪拌均勻;

  (2)三種蛋粒鋪在容器下面,蛋清倒進去,蓋上保鮮膜戳上均勻小洞;

  (3)放入蒸鍋,開水上鍋蒸10分鐘拿出,蛋黃倒在上面,包上保鮮膜,蒸15分鐘;

  (4)拿出來切塊裝盤,用香蔥裝飾即可。

  蘑菇番茄清湯米粉

  原料:

  米粉干、蘑菇12粒 、紅番茄2個、菜心2棵、炸蔥碎、芫荽碎、蒜蓉3瓣、菜圃碎1湯匙 、鹽1茶匙 、麻油1茶匙 、醬清 、蠔油

  做法:

  1)米粉干汆水,過冷后控干水,分別裝入4個大碗中;菜心汆水、切段。

  2)起鍋燒熱麻油,先放入蒜蓉和菜圃碎熗鍋,再放入蘑菇和番茄,隨后倒入半中鍋水煮湯底。

  3)用旺火滾湯,然后下少許鹽、醬清、麻油和蠔油提味,熄火,將湯和食料平均倒入4個大碗中。

  4)用筷子夾入汆水后的菜心段,撒下炸蔥碎或豬油渣碎和芫荽碎即可。

  雞蛋羹

  原料:

  草雞蛋2只、糖或蜂蜜、開水

  做法:

  1)雞蛋打散,用打蛋器攪勻;加入少許糖或蜂蜜攪勻。(一邊加開水一邊攪拌)

  2)將攪好的'雞蛋放入微波爐里加熱2分鐘即可。

  早餐松餅

  原料:

  全麥面粉60克、中筋面粉、小蘇打粉2茶匙、肉桂粉1/4茶匙、紅糖、小麥胚芽2湯匙、葡萄干100克、原味低脂優格、芥花油4湯匙、雞蛋1個、柳橙皮1/2個

  做法:

  1)烤箱預熱到華氏400度(約攝氏205度);預備12個鋪有烘焙紙的松餅烤模。

  2)將全麥面粉、中筋面粉、小蘇打粉、鹽和肉桂粉篩進大碗里;拌入紅糖、小麥胚芽和葡萄干,然后在混合物中心挖一個洞。

  3)輕輕地將優格、油、雞蛋、柳橙皮和柳橙汁攪和;一邊倒到之前拌好的混合物中一邊揉合,搋成微濕的面團。

  4)將適量面團舀進烤模,烘烤15到20分鐘,至松餅變成金黃色;取出置金屬架上冷卻2到3分鐘,然后拿掉烤模,松餅放在金屬架上。

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