孕婦能吃橄欖菜嗎

　　橄欖菜制作工藝可追溯至宋明時代，經(jīng)加工制作后具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點。富含橄欖油珍貴營養(yǎng)成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。那么孕婦是否可以吃橄欖菜呢?請閱讀以下文章，跟著小編一起來了解。

　　孕婦應謹吃橄欖菜

　　孕婦謹吃橄欖菜的原因：孕婦最好不要吃橄欖菜，因為橄欖菜是腌制食品，不利于胎兒的健康發(fā)育。建議孕婦最好吃新鮮，富含蛋白質(zhì)等食物。橄欖菜腌制過程中，維生素C被大量破壞，其成分幾乎“全軍覆滅”。經(jīng)常食用會導致人體維生素C缺乏。懷孕的時候，容易營養(yǎng)不良并引起各種疾病。橄欖菜偏咸，其腌制的過程中大量放鹽，會導致此類食物鈉鹽含量超標，常常進食會造成腎臟的負擔加重，增大發(fā)生高血壓的風險。孕婦吃多了含鹽分高的食物，不僅會引起胎兒高血壓、動脈硬化、智力發(fā)育遲鈍，還會導致孕婦長期處于浮腫的狀態(tài)。

　　孕婦正確吃橄欖菜的方法：橄欖菜富含鈣、鐵、鋅、鎂、維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種營養(yǎng)成分，特別是鈣含量特別高，有生津益脾促進消化作用。但是，專家建議指出孕婦最好少吃橄欖菜，懷孕的時候，吃任何東西都要適量。

　　孕婦吃橄欖菜有哪些注意事項

　　橄欖菜在生活中是經(jīng)常見到的，但是很多人對橄欖菜的認識只是在調(diào)味上，其實食用橄欖菜的時候也有很多是需要孕媽媽注意的。

　　1、選擇青菜，首先要看顏色�？瓷先ゴ渚G，沒有黃葉這是基本的，當然這也是蔬菜新鮮的標志。有些商家為了蔬菜看上去干凈、漂亮，會灑上水，或者用水洗過，當天吃沒什么問題，但如果時間放長，味道會差很多，如果想長放，最好選擇那些沒有進水的菜。

　　2、選擇品種。雖說青菜大體看上去感覺都差不多，但是其實也是有區(qū)別的，經(jīng)常拿來的清炒著的青菜，最好選擇那些葉子大，桿莖短的品種，這種絕對比那些桿莖長的好吃多了。

　　3、關于洗。青炒或是跟香菇混炒的青菜，直接洗凈，不要用刀切，直接用手掰開比用刀弄開，燒出來的味道更正。如果怕青菜有農(nóng)藥附著，可以先拿青水泡一下，或者加一點點食鹽。

　　4、關于存放。在溫度比較低的情況下，青菜放在室內(nèi)比放在冰箱里面好。

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