孕婦可以吃南瓜嗎

　　南瓜是一種很常見的食物，很多人都喜歡吃南瓜粥，那么對于孕婦來說呢？可以吃南瓜嗎？相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下關于這些方面的情況吧，希望對大家能夠有所幫助。

　　孕婦可以吃南瓜嗎

　　孕婦是可以吃南瓜的，因為南瓜的營養價值是很高的，孕婦吃南瓜還有美容的作用，能夠抵抗一些疾病的困擾，但是有一些體質的孕婦是不能夠吃的，希望大家能夠注意一下。

　　南瓜里面富含淀粉以及多種微量元素，孕婦吃了，可以補充自己所需的一些微量元素和能量，對肚子里的寶寶也是很有好處的。

　　南瓜還可以防止一些疾病的問題，例如糖尿病等，對于一些有孕期糖尿病的人來說，吃一些是很好的，希望大家能夠注意一下。

　　南瓜有哪些營養價值

　　1、多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

　　2、類胡蘿卜素：南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的.維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

　　南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A

　　3、礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

　　4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

　　5、脂類物質：研究發現，在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

　　吃南瓜的注意事項

　　1、煮南瓜時，因外皮含有大量營養，不宜削皮，這樣做同時還可以在南瓜煮得過爛時，保持其口感。煮前如局部表皮有潰爛或切開后有酒精味兒，則應先切掉再烹調。

　　2、對南瓜過敏的`人不宜食用。南瓜也有可能成為過敏原的，如果是對南瓜過敏的話，食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用南瓜。

　　3、南瓜性溫，多吃會助長濕熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

　　4、南瓜不可加羊肉一起煮食，同食后易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。南瓜不可加醋，醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

　　5、南瓜不可加菠菜一起吃，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

　　6、南瓜不可加紅薯一起吃，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

　　7、南瓜不可加帶魚配搭吃，帶魚與南瓜同食會對身體不利。

　　8、南瓜不可加紅棗同吃，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。

　　如何挑選南瓜

　　1、掐外皮

　　用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感覺南瓜外皮比較堅硬，這就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就證明成熟度不夠。

　　2、摸莖部

　　南瓜上一般會連著一段莖，這樣的南瓜比較易于保存。如果莖部手感硬得像木頭一樣，這就證明南瓜的成熟度比較高。

　　3、拍一拍

　　將南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果聲音發悶，感覺南瓜內部結構非常緊實，就證明南瓜成熟度高。

　　4、看瓜瓤

　　將南瓜切開時，感覺南瓜的`瓜瓤非常硬，就證明這南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多為金黃色，顏色越深，成熟度越高。瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。

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