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一歲寶寶家常飯的做法

時間:2022-05-06 11:24:08 母嬰 我要投稿
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一歲寶寶家常飯的做法

  對于家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源頭,也是地方風味菜系的組成基礎;家庭利用現有的調味品也可以炒制出來的菜肴。下面小編為大家分享一歲寶寶家常飯的做法,歡迎大家參考借鑒。

一歲寶寶家常飯的做法

  1、胡蘿卜瘦肉粥

  食物原料:大米適量、瘦肉1勺、胡蘿卜末1勺、洋蔥末1勺、馬鈴薯3勺、芹菜末1勺、水1碗、鹽少許。

  制作方法:

  (1)將大米煮成粥。

  (2)將胡蘿卜、洋蔥、馬鈴薯、芹菜洗凈切成末,煮5分鐘。

  (3)加入瘦肉煮熟,放少許鹽即可。

  2、什錦蛋絲

  食物原料:雞蛋2個、青椒50克、干香菇5克、胡蘿卜50克及油、鹽、味素、水淀粉、麻油適量。

  制作方法:

  (1)先將蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內,打散后加入少許水淀粉打勻(不可打起泡)。

  (2)再分別放入涂油的方盤中,入鍋隔水蒸熟(用中小火,大火會起孔變老)。

  (3)冷卻后取出,分別改刀成蛋白絲和蛋黃絲;香菇用溫水浸泡變軟,青椒洗凈挖去籽,胡蘿卜洗凈,分別改刀成絲;炒鍋中加油,放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲,煸炒至熟,放入蛋白絲和蛋黃絲,加入鹽、味素,翻炒均勻,淋入麻油即成。

  3、三色蝦泥

  食物原料:蝦仁100克,豆腐50克,西蘭花50克,胡蘿卜小半根。

  制作方法:

  (1)豆腐洗凈,壓成豆腐泥。

  (2)蝦仁剁成蝦泥,備用。

  (3)胡蘿卜洗凈,去皮,切末。

  (4)西蘭花用開水焯過,切末。

  (5)炒鍋放油燒熱,下入胡蘿卜末煸炒。

  (6)炒至半熟時放入蝦泥和豆腐泥。

  (7)繼續煸炒至八成熟時再加入西蘭花末。

  (8)續炒至熟透時加鹽調味即可。

  一歲寶寶每日食譜舉例

  早上牛奶100—150毫升,雞蛋半個、主食半兩、蔬菜或小菜適量。

  中間加餐牛奶100毫升左右,餅干三、四塊。

  午餐鮮蝦包子或鮮肉包子一兩左右,清炒小白菜適量,紫菜湯適量。

  中間加餐水果一個。

  晚餐小米粥、玉米面餅一兩、胡蘿卜燒牛肉、涼拌木耳。

  臨睡前可以吃少許牛奶或酸奶。

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