一歲寶寶家常飯的做法

　　對于家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎;家庭利用現有的調味品也可以炒制出來的菜肴。下面小編為大家分享一歲寶寶家常飯的做法，歡迎大家參考借鑒。

　　1、胡蘿卜瘦肉粥

　　食物原料：大米適量、瘦肉1勺、胡蘿卜末1勺、洋蔥末1勺、馬鈴薯3勺、芹菜末1勺、水1碗、鹽少許。

　　制作方法：

　　(1)將大米煮成粥。

　　(2)將胡蘿卜、洋蔥、馬鈴薯、芹菜洗凈切成末，煮5分鐘。

　　(3)加入瘦肉煮熟，放少許鹽即可。

　　2、什錦蛋絲

　　食物原料：雞蛋2個、青椒50克、干香菇5克、胡蘿卜50克及油、鹽、味素、水淀粉、麻油適量。

　　制作方法：

　　(1)先將蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內，打散后加入少許水淀粉打勻(不可打起泡)。

　　(2)再分別放入涂油的方盤中，入鍋隔水蒸熟(用中小火，大火會起孔變老)。

　　(3)冷卻后取出，分別改刀成蛋白絲和蛋黃絲;香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗凈挖去籽，胡蘿卜洗凈，分別改刀成絲;炒鍋中加油，放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽、味素，翻炒均勻，淋入麻油即成。

　　3、三色蝦泥

　　食物原料：蝦仁100克，豆腐50克，西蘭花50克，胡蘿卜小半根。

　　制作方法：

　　(1)豆腐洗凈，壓成豆腐泥。

　　(2)蝦仁剁成蝦泥，備用。

　　(3)胡蘿卜洗凈，去皮，切末。

　　(4)西蘭花用開水焯過，切末。

　　(5)炒鍋放油燒熱，下入胡蘿卜末煸炒。

　　(6)炒至半熟時放入蝦泥和豆腐泥。

　　(7)繼續煸炒至八成熟時再加入西蘭花末。

　　(8)續炒至熟透時加鹽調味即可。

　　一歲寶寶每日食譜舉例

　　早上牛奶100—150毫升，雞蛋半個、主食半兩、蔬菜或小菜適量。

　　中間加餐牛奶100毫升左右，餅干三、四塊。

　　午餐鮮蝦包子或鮮肉包子一兩左右，清炒小白菜適量，紫菜湯適量。

　　中間加餐水果一個。

　　晚餐小米粥、玉米面餅一兩、胡蘿卜燒牛肉、涼拌木耳。

　　臨睡前可以吃少許牛奶或酸奶。

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