嬰幼兒健康營養的生活飲食

　　現在很多人都開始關注健康養生的生活，而近幾年來，亞麻籽油在餐桌上的用處也越發引人注目，它其所具有的營養價值是不可低估的。尤其對處于發育生長的孩子們來說，正是吸收營養成分的重要時期。而常吃亞麻籽油可以提高寶寶的智力，促進寶寶的生長發育以及寶寶體內的營養補充，可謂是是嬰幼兒不可多得的營養需要。因而準媽媽們如何用亞麻籽油，去研究一道色香味俱全的嬰幼兒菜式，也是準媽媽們必備的生活法寶。

　　工具/原料

　　生活飲食，健康營養

　　亞麻籽油

　　1)“蝦皮雞蛋羹”

　　食譜材料：蝦皮10克，雞蛋1個，亞麻籽油10毫升。

　　步驟一：雞蛋：將雞蛋放碗里，將其打散并加入少量的溫開水;

　　步驟二：蝦皮：把備好的蛋清與蝦皮拌勻，然后放入鍋中蒸熟;

　　步驟三：滴油：待到快熟時，再倒入適量的亞麻籽油便可食用。

　　2 )“蛋黃豆腐”

　　食譜材料：豆腐250克、咸鴨蛋2個、蔥1根，鹽適量、亞麻籽油15毫升

　　步驟一：豆腐切丁，咸蛋黃碾成泥，把蔥切碎;

　　步驟二：在沸水鍋中放入鹽、豆腐，煮約一分鐘;

　　步驟三：把豆腐撈出，瀝干水分后裝入干凈的盤里;

　　步驟四：鍋中放油燒至溫熱，改小火下蛋黃泥不斷翻炒;

　　步驟五：蛋黃炒成泡沫狀時放適量鹽鏟勻后，起蛋黃燒到豆腐上;

　　步驟六：撒上一些蔥碎和倒放適量的亞麻籽油后即可上桌。

　　注意事項

　　亞麻籽油不適合高溫烹飪或過度加熱。

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