草莓如何保存

　　草莓如果保存不當，很容易就會爛掉的，下面小編為大家整理了關于草莓的保存方法，歡迎大家閱讀。

　　草莓如何保存

　　1、冰箱保鮮

　　低溫保鮮幾乎適合任何食物，草莓也一樣可以用冰箱來保鮮，將草莓用清水洗凈之后用保鮮膜密封好，在冰箱里和蔬菜放在一起，溫度在0~10度之間即可，這樣保存草莓可保存2~4天左右，需盡快食用。

　　注意：草莓不適合冰凍，冰凍后的草莓口感極差。

　　2、泡沫盒保存

　　平時在市場上買草莓時經常看見商家都是用泡沫盒來存放草莓的，其實這種方法是可以起到一定的保鮮作用，泡沫盒具有恒溫效果，把新鮮的草莓放進泡沫盒中，然后適當的.用二氧化碳降溫處理，蓋上蓋子密封，能保存2~3天，打開之后保鮮效果消失。

　　3、草莓醬保存

　　草莓很容易腐敗變質，但經過加工之后的草莓醬卻可以保存很長的時間，因此，喜歡吃草莓的人可將多余的草莓加工成草莓醬，保存效果較好，想吃時打開就能吃。

　　食材：草莓500g，白糖150g，檸檬汁20g。

　　做法：

　　1.草莓洗凈瀝干后切開，把草莓和白糖拌勻，放進冰箱中冷凍半天，使草莓汁流出來。

　　2.把冷凍好的草莓和汁液一起放進鍋中，不蓋蓋子，用大火燒開，轉中火慢燉，燉至草莓汁液粘稠時添加檸檬汁即可裝瓶保存。

　　4、草莓變質了還能吃嗎

　　草莓變質了不能吃。

　　在平時吃草莓時總會有那么幾個草莓開始腐敗了，有時看其只有一個小小的灰色點，挖掉之后洗凈繼續吃，其實這種草莓根本不適合食用，草莓的果肉在成熟之后比較柔軟，只要開始腐敗，幾乎整個草莓都遍布了菌群，不適合食用。

　　5、吃草莓的注意事項

　　1.草莓容易腐敗變質，因此，草莓最好是現摘現吃，避免長期保存，開始變質的草莓不適合食用。

　　2.草莓性涼，寒性體質的人群和經期的女性不適合食用草莓，會加重寒氣，影響身體健康。

　　3.草莓糖分含量不是很高，但是其主要糖分是果糖和葡萄糖，因此，肥胖癥和糖尿病患者不適合大量食用。

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