柚子如何保存

　　柚子是營養價值很高的水果，那么柚子如何保存呢，下面我們一起來看看吧，希望能夠幫助到大家。

　　柚子如何保存

　　沒剝開的柚子怎么保存

　　柚子怕水、怕光、怕酒、怕低溫，因此柚子需要放在陰暗的地方，溫度不宜過低在10度左右即可，這中常規的保存方法能保證柚子在10天內新鮮，味道不發生變化。

　　剝開后的柚子怎么保存

　　柚子個頭比較大，一個柚子的果肉夠幾個人吃，有時后剝開多了，吃不完，這剝開后的柚子放幾個小時就會凱斯干，放一天以上食用口感就完全變了，這種剝開的柚子保存主要是防止水分的流失，可在柚子的`白色黏膜層上覆蓋一層保鮮膜，能緩解柚子水分的流失，有一定的保鮮作用。

　　柚子的存放技巧

　　1、在略靠近柚子頭(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀攔腰劃開柚子皮，不要劃到果肉，一只手按住柚子，另一只手食、中、無名指沿著劃開的縫隙插進去，向上用力并慢慢轉動柚子，把柚子皮略小的這頂帽子摘下來，千萬不要扔，放在一邊有大用處。

　　2、用大拇指沿著果皮和果肉的接觸部向下用力并轉動柚了皮，這個步驟可以看成是給柚子“脫外套”，千萬不要弄破了柚子的“外衣”，吃不掉剩下的柚子就可以放回我們留下的`柚子的“外衣”和“帽子”里，一個天然的微型“保鮮柜”就這樣做好了。

　　3、由于柚子皮厚且富含水分，所以蒸發時會先蒸發自身的水分從而保持內容物的水分，當然這個可以保持水分的“保鮮柜”里不只可以放柚子，其他一時吃不掉的水果、糕點也可以放。

　　柚子存放的注意事項

　　1.柚子存放應最好處于通風處。

　　2.溫度不宜過低，最好在10℃以上。

　　3.柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會爛。

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