冷庫貯存高橋銀峰的注意事項

　　高瓊銀峰是我國名優綠茶，不僅風味獨特，還具有眾多保健功效，是不可多得的茶中精品。正確有效的貯存方法是保證高橋銀峰鮮爽風味的關鍵。下面是小編為大家介紹冷庫貯存高橋銀峰的注意事項，歡迎大家閱讀！

　　采用茶葉專用冷藏庫冷藏保鮮

　　國內外大量的研究結果都表明，在現有的茶葉保鮮技術中，低溫冷藏技術最先進，效果最好，建立茶葉專用冷藏庫是解決大批量名優綠茶貯藏保鮮的最有效途徑。

　　低溫冷藏可使茶葉處于低溫條件下，并且避光、除濕，可大大延長茶葉的保質期，唯一的缺點是設備投入大，使用費用高。但，現在過了夏天沒有經過冷藏保鮮的春茶已無人問津。

　　取茶時應逐步升溫

　　名優綠茶在冷藏過程中，由于庫內外濕度相差較大，從庫內取茶葉時，應先將茶袋搬出庫房，待袋內茶葉逐步升溫至接近室溫時才可拆開袋口。如果出庫后隨即打開茶袋，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會液化成小水珠而使茶葉受潮，加速茶葉陳化。

　　冷庫貯存前應注意換氣

　　在茶葉貯藏前，尤其是新冷庫初次使用前，或者使用中庫內相對濕度超過65%時，應及時進行換氣排濕。冷庫長期使用后，庫內會出現異味，對茶葉品質不利，應及時換氣，一般要求2～3年應對庫房進行一次徹底清掃，以保持庫內清潔和空氣清新。

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