紅薯什么季節成熟

　　紅薯非常的好吃，味道甜甜的，可以生吃也可以蒸煮，那么大家知道紅薯什么季節成熟嗎？一起來看看小編的分享吧！

　　紅薯什么季節成熟

　　通常來講，紅薯都會在十月份的時候收獲，不過由于各個地區種植紅薯的時間不一樣，所以在收獲時間上也會存在一定的差異，比如說如果是在五月份種植的話，那么最佳的收獲時期就是九月下旬或者是十月上旬，如果是在六月份種植的話，那么最佳的收獲時間應該在十月的下旬左右，這就需要根據不同地區的種植時間來判斷了，不過總體上來講十月份是紅薯收獲的最佳時期。

　　還應根據氣候條件、安全貯藏時間和下茬作物的安排等確定。地溫在18℃左右，紅薯重量增加很少；地溫在15℃左右，紅薯停止膨大；地溫長時間在9℃以下，就會發生冷害。因此，一般在地溫18℃時就開始收刨紅薯，在枯霜前收刨完畢。切干用的春紅薯或騰茬種冬小麥的一般在寒露前收刨；留種用的夏紅薯在霜降前收刨；貯藏食用的紅薯稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。

　　土壤過干或過濕，對紅薯收獲均不利。過干，土壤含水量減少，地溫變化大，紅薯易受冷害，且不易收刨。過濕，土壤含水量過多，紅薯不僅不易收刨，而且含水量大，收獲后不耐貯藏。土壤過濕時應先割去紅薯莖蔓，曬幾天，待土壤稍干再收刨。

　　紅薯什么時候吃最好

　　紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質需要在人體內經過4——5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

　　紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上，另外，紅薯不宜吃得過多，如果吃的過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。更重要的是，紅薯里含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到“燒心”。

　　吃紅薯要注意哪些

　　1 紅薯不宜多吃，吃多了容易產生大量的二氧化碳，還容易造成腹脹等問題。

　　2 紅薯中含糖量較高，空腹時食用容易引起胃和食道的反流，造成吐酸水的現象。

　　3 紅薯不能與柿子一同食用，容易引起胃部不適，造成胃出血或是胃潰瘍。

　　4 紅薯不宜與甜食一道食用。紅薯本身含糖量就比較高，再與甜食一道食用，不僅熱量高，還有可能造成血糖升高。

　　5 紅薯一定要煮熟了吃。半生不熟的紅薯不宜消化和吸收。

　　6 紅薯不宜單吃，最好煮成粥或是與其他食物同吃。

　　紅薯什么季節成熟

　　秋季

　　紅薯的成熟季節主要集中在秋季，大約在九月到十一月之間。不過，紅薯的成熟時間因地理位置、氣候和種植季節而異。一般來說，在中國南方，紅薯通常在春季種植，夏季或秋季成熟；在中國北方，紅薯則通常在春季或秋季種植，秋季成熟。此外，不同品種的紅薯成熟時間也不同。比如，迷你紅薯的成熟時間在8至10月，而濟薯26號則在8至9月成熟。

　　總的來說，紅薯的成熟時間受多種因素影響，包括地理位置、氣候條件、種植季節以及紅薯品種等。

　　紅薯什么時候采收最佳？都有哪些成熟標志

　　一、紅薯什么時候采收最佳?

　　首先從薯塊生長的特點來看，夏季種植的紅薯，一般在9月下旬至10月上旬薯塊中淀粉積累會達到頂點，鮮薯產量會達到95%。10月中旬至10月下旬時產量雖然會有增加，但是曬干率卻有所下降。因此，紅薯一般正常的收獲期應在10月初至10月中旬，這個時期氣溫尚高，曬干快，干質好，是加工成淀粉用的最好收獲期。

　　收獲過早，縮短了薯塊膨大期，薯塊積累養分的時間縮短，薯塊的出干率低，產量也低。收獲過遲，因低溫的影響，薯塊內的淀粉發生水解作用，轉化為糖和水分，使薯塊淀粉含量減少，也降低了薯塊的出干率，而且紅薯不長，薯塊易受冷害，不利于加工與貯藏。但由于輪作倒茬、曬干制粉、食用、留種等不同需求又要求不同的收獲時間，因而甘薯收獲期應分別對待。

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　　二、紅薯收獲期的標志都有哪些?

　　1、氣溫

　　我們經常聽老人說霜降時節是采挖紅薯的最佳時間，霜降時節大部分地區的平均氣溫已經降至15度左右，這個時候紅薯薯塊已經停止繼續膨大了。如果不及時將紅薯挖出，等到平均氣溫下降至10度以下之后，地下的紅薯就會出現凍害、腐爛等問題。

　　2、紅薯的地上莖蔓的生長狀況

　　紅薯的地上莖蔓開始出現大量的枯萎、發黃等情況的時候，就可以考慮將紅薯挖出來了。因為此時紅薯的地下莖塊已經不再繼續膨大了，繼續埋在地下已經沒有什么必要了。

　　3、觀察土壤狀況

　　觀察土壤狀況不是判斷紅薯是否成熟的必要條件，但觀察好土壤情況對采挖紅薯的工作的進行很有必要。當土壤水分過高的時候，土壤黏度增加，影響紅薯的采挖，且紅薯的薯塊含水量過高，不便于紅薯后期儲存。其次如果土壤過于干旱也是不利于采挖的，土壤過于干旱會造成紅薯后期膨大受到影響，會造成紅薯開裂等影響紅薯的品種，并且土壤過干也不利于紅薯采挖工作的進行。

　　4、紅薯的使用情況

　　紅薯有食用型紅薯也有淀粉用紅薯。做淀粉使用的紅薯可以選擇在十月中旬前后采挖，這個時間紅薯膨大效果最好，產量最高。如果是食用型紅薯，采挖時間根據市場情況和天氣等多方因素來定，想要及早上市的話，可以適當早收。如果是留種用的紅薯，收獲時間必須在霜降前進行，避免紅薯出現凍害。

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