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如何挑選藕
概 述
藕是我們?nèi)粘２妥郎喜豢扇鄙俚牟恕Ｋ奈兜狼宕嗫煽凇Ｅ嚎梢陨裕部梢允斐浴２煌某苑ǎ墓π遣灰粯拥摹男【吐牸依锶苏f從小就聽家里人說，多吃藕對身體好。藕是寒性的食物。生吃不宜多吃，熟持可以養(yǎng)肺。那么對于藕下面為大家介紹一下偶的生吃和熟吃有什么具體的，不同功效以及如何去挑選好的藕。希望能夠給大家?guī)韼椭?/p>
步驟/方法：
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第一，生吃藕。南方有些人藕直接從池塘里面挖出來，可以直接吃。但更普遍的生吃方式是，涼拌藕。涼拌藕清脆爽口。一般喝酒的人吃的比較多。甚至藕爾可以止血，但是偶是屬于寒性的東西，一般生吃不宜多吃。
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第二，熟吃藕。熟的藕一般有清炒藕片，糯米藕飯等吃法。熟的藕味道沒有那么清脆，而是比較緩和。熟的藕具有補血的功效。可以清熱解肺。經(jīng)常用腦的人宜多吃藕，可以起到補髓的作用。女性宜多吃藕，可以補血是面色紅潤。
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在挑選的時候，選擇沒有氣味的，顏色發(fā)微黃的，這樣的藕比較新鮮。如果有味道，可能是工業(yè)用品噴的。掰開藕看到孔之后選擇，孔比較大的汁液比較多，吃起來更清脆更爽口。從體型來看選擇藕，一般選擇比較短比較粗一些的藕。我一般買哦，會選擇藕的最末梢。注意事項：
藕去屬于寒性的食物，腸胃不好的人，最好不要生吃，即使生吃也要少吃。藕最佳的吃法是吃熟的。相對來說，熟的藕比生的藕一樣價值更高。
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