夏季健康喝水小常識解讀

　　喝水對健康有益

　　水是體內最主要的化學成分，一般人體內水約占體重的60%。如果體胖，則體重除去脂肪后，水約占70%。體內各系統都要靠水才能代謝發揮作用，例如水能把重要器官里的毒素沖出體外，有了水才能把營養物質帶到每個細胞，耳朵、鼻子、喉嚨等組織如果沒有水就會干燥而失去功能等。因此缺乏水，體內器官就不能保持正常的功能，醫學上稱為脫水。

　　如在干熱環境中活動，或限制喝水，只要體重即時減輕1%-4%，稱為輕度脫水，就可影響神經精神系統，出現頭痛、注意力不集中、疲乏、精力差、反應遲鈍及不能完成任務等。此時切莫先想到腦瘤而去作CT、MRI等檢查，應先考慮是否輕度脫水，此可自己治療。

　　每天應喝多少水

　　我們每天呼吸、出汗、排尿及排便都要排出水分，所以必須補足這些水分。補多少？如上所述，回答有些復雜。如以一般健康成人生活在舒適的氣溫中，則美國醫學研究院定的是男性約3升，女性約2.2升。同樣是美國，2011年官方公布的水日需量，男性成人為3.7升，女性為2.8升。

　　我國平均體重較美國人低，數字應比此小。但夏天出汗多，又要比這數字大。老人因感覺遲鈍，常常不感到口渴，所以最好每天少量不斷喝水，或者多吃水果、湯等食物。

　　選擇喝什么水

　　上述水總量包括水、飲料及食物。一般喝可靠的瓶裝水或者白開水。此外，食物中含水也不少，一般為20%。例如水果及蔬菜，西瓜及番茄中90%以上是水分。牛奶及果汁中絕大部分也是水。茶、咖啡飲料及汽水、酒主要也是水，但后者不應成為每天喝水的主要部分。每天主要喝的應該就是水，因它不含熱卡，價廉又方便。

　　怎么知道您不缺水

　　您喝水足夠，則一般不會感到口渴，每天排尿約1.5升，尿無色或很淡黃色。如果尿色黃或深黃，有時候排尿時會有灼痛感，又能排除黃疸，則表示您體內水不足，應先補充水或請醫師診斷。

　　日常生活中，人們最好養成習慣，每餐或餐間喝一杯水或其他無熱卡或低熱卡飲料；在體育鍛煉前、中及后都應喝水。尤其是夏天，人體特別是老年人和幼兒更應注意勿缺水。

　　淡鹽水怎么喝

　　有人認為喝淡鹽水有益于身體健康，于是晨起喝淡鹽水，這種認識確是錯誤的。喝淡鹽水有利于健康不假，這對于夏天出汗后補充水分是必要的，可對于晨起補充水分來說非但無益，還是一個危害健康的錯誤做法。

　　生理學的研究認為，人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻在進行中，這些生理活動要消耗損失許多水分。早晨起床時，血液已成濃縮狀態此時如飲一定量的白開水可很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。再喝鹽開水反而會加重高滲性脫水，令人備加口干。何況，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽開水會使血壓更高，危害健康。

　　久置的開水能不能喝

　　開水久置以后，其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽。尤其是存放過久的開水，難免有細菌污染，此時含氮有機物分解加速，亞硝酸鹽的生成也就更多。飲用這樣的水后亞硝酸鹽與血紅蛋白結合，會影響血液的運氧功能。

　　所以，在暖瓶里多日的開水多次煮沸的殘留水、放在爐灶上沸騰很久的水，其成分都已經發生變化而不能飲用了。應該喝一次燒開、不超過24小時的水。

　　此外，瓶裝、桶裝的各種純凈水、礦泉水也不宜存放過久。大瓶的或桶裝的純凈水、礦泉水超過3天就不應該喝了。

　　夏季喝涼水會使胃腸黏膜突然遇冷，從而使原來開放的毛細血管收縮，引起胃腸不適甚至腹瀉。而過燙的水進入食道，容易破壞食道黏膜，誘發食道癌。因此，夏季喝水的溫度既不能太熱也不能太涼，最適宜的溫度是10℃~30℃。

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