寶寶的飲食應注意的問題

　　一、食物保鮮消毒，消毒，再消毒

　　嬰幼兒的腸胃和免疫系統還不成熟，對病菌的抵抗力弱，若是接觸了不干凈的食品很容易得上腸胃炎，引起腹瀉。平日寶寶使用的奶瓶，在夏天更要加強清潔和消毒，先清洗干凈，再煮沸消毒，若用消毒碗柜要注意使用時間，并避免已經干凈的奶瓶再被污染。

　　牛奶趕快喝

　　給寶寶沖泡好的奶粉，要在半小時內喝完；而從冰箱取出的鮮奶，放在室溫半小時后就開始腐壞，所以，鮮奶最好等到要喝時再拿出冰箱。夏天更應特別注意牛奶的保存期限和保存方法。

　　雞蛋洗一洗

　　嬰幼兒食品離不開雞蛋，要注意選購新鮮的雞蛋，蛋殼表面粗糙的比較新鮮。另外，蛋殼上容易有沙門氏菌，幼兒抵抗力較弱，一旦沙門氏菌進入體內，容易引起腹瀉，因此，雞蛋買來后，要先清洗再放入冰箱儲存，或在食用前清洗后，再進行加工。

　　肉不能放太久

　　給嬰幼兒吃的肉要特別注意它的新鮮度。買來的新鮮肉品放在冷藏室不宜超過48小時，最好盡快烹煮食用；存放冷凍室最好不要超過一個月，解凍以后就要烹煮，不要把解凍后用剩的肉再放回冷凍室。

　　我們的居家生活中其實有很多小的細節被我們忽略了，比如我們日常吃的肌肉、大蔥等等可能都是不衛生的，當然前提是我們沒有仔細的處理哦。那么現在就給大家說一說日常飲食中需要注意的細節。

　　雞肉

　　美國消費者聯盟一項全國調查發現，肉雞中彎曲桿菌感染率高達42%，沙門氏菌感染率為12%，容易導致胃腸炎。專家建議：買回的生雞肉最好先用水浸泡一段時間再烹調，一定要煮爛熟透，菜刀和砧板用前用后都應該用除菌劑清洗。

　　牛肉餡

　　美國農業部調查指出，牛肉餡中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，會導致食物中毒或血液感染。專家建議：如果做肉餅，餡不要太厚，否則餅內達不到殺菌溫度。

　　生牡蠣

　　其中含有諾羅病毒、空腸彎曲菌和創傷弧菌，極易導致腹瀉。專家建議：最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜、姜、醋或檸檬汁，外加葡萄酒殺菌。

　　哈密瓜

　　美國食品和藥品管理局檢測發現，3.5%的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門氏菌，易導致腹瀉。專家建議：千萬別買切開的哈密瓜，食用前用自來水沖洗整瓜15-30秒，并用刷子刷洗。

　　桃子

　　美國農業部調查發現，為了讓桃子光滑潔凈，農民在收獲前幾周會給桃子噴灑農藥。到桃子上市時，其表面覆蓋的農藥可達9種。專家建議：食用前用海綿或刷子洗掉桃子外面的保護蠟，或者削皮食用。

　　二、外出時的飲食

　　外出用餐時，要仔細幫寶寶挑選合適的餐館，衛生標準是第一位的，以免寶寶病從口入。

　　要選擇徹底煮熟或密封式包裝的食物，沒煮熟的肉類、海鮮、生冷的食物，如：沙拉、生魚片等，千萬不要給寶寶吃。

　　千萬不要吃已經去皮、切開的水果，最好吃自己剝皮的水果，吃之前記得要把水果外皮清洗干凈，以免把表面殘存的農藥吃到肚子里。

　　外出最好喝自帶水，或喝灌裝、瓶裝的密封飲料。喝罐裝飲料或瓶裝飲料前，記得先清潔瓶口。

　　三、補充水分

　　身體的水分，除了從看得見的尿液、汗流失之外，呼吸時也會從呼吸道散失。另外，為了降低體溫，水分也會從皮膚散熱蒸發出去。而寶寶的腎臟系統還不成熟，不容易維持好身體的水分平衡：加上寶寶身體的水分比例高，水分流失時，若沒有適時補充水分和電解質，容易造成水分、電解質不平衡。

　　喝水的最佳時間

　　為寶寶補充水分，最好是在兩餐之間，以免影響正餐的攝取。判斷寶寶是否需要補充水分，可以觀察寶寶囟門和眼皮。正常情況下，囟門和眼皮應是飽滿的，如果有囟門凹陷或眼窩塌陷的情形時，務必補充水分，而且最好就醫。

　　另外，寶寶如果想喝水，要盡量滿足寶寶的需要，而潔凈的白開水是最好的飲料。一般市售含糖飲料能解一時之渴，但飲用之后，人體為了要稀釋糖分，會把細胞內的水分釋放出，反而會讓人覺得更渴。

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