兒童營養早餐怎么搭配

　　合理早餐的營養搭配基本原則是：主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。其中的營養元素是早上進餐時一定要注意。下面是小編整理的兒童營養早餐怎么搭配，歡迎參考。

　　兒童營養早餐怎么搭配1

　　五谷搭配

　　谷類食物可以為孩子提供能量，好的早餐一定要有谷類食物，如饅頭、包子、面包、蛋糕、面條、粥、紅薯等，而且要各種谷類食物搭配，粗細搭配為佳。

　　蛋白質供給豐富

　　好的早餐要有一定量的蛋白質供給，如蛋、奶、豆類食物等都含有豐富的蛋白質。每天早餐都要讓孩子食入適量的牛奶或豆漿，一個雞蛋或幾片豬肉、牛肉、雞肉等，保證供給孩子生長發育所需的優質蛋白質。

　　蛋白質要適量

　　充足的蛋白質供應能夠滿足人體需要，可維持正常代謝，生成抗體，抵抗感染，有病也易恢復。相反，蛋白質供給不足時，兒童就容易生長發育遲緩、貧血、表情淡漠，而且容易感染疾病。但是，蛋白質攝入過多也會造成腎臟負擔，還會增加肝臟負擔、胃腸負荷，引起肝腎受累以及消化不良等癥。所以，蛋白質的攝入量要適當。

　　一定量的水果蔬菜

　　好的早餐要供給一定量的蔬菜或水果，如白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，還可以根據季節供給少許豆制品或涼拌海帶等海產品，以提供其他營養素和礦物質。

　　添加少量植物油

　　好的早餐要有少量的植物油，既可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進食欲。

　　兒童營養早餐怎么搭配2

　　一、糯米切糕，糯米不易消化，所以不能在晚上食用，把它當做早餐最好不過，能抵抗饑餓，又能補充一些大米之外的營養，自家做的糯米糕要多加一點紅豆和大豆，使口感更好。

　　二、黑芝麻糊

　　可以用自家磨的也可以直接沖一袋買的芝麻糊，黑芝麻有延緩衰老、黑發、補腎養血等功效，每天喝一杯會逐漸感到精神和身體狀況都好起來。

　　三、蒸土豆拌肉醬

　　一般來說土豆中的淀粉也會使人發胖，所以我一般選擇在早上食用土豆，既能解饞又能平衡一整天的勞累，拌上自己炸出來的牛肉醬，十分可口

　　四、每日人體攝入的青菜量不是絕對的，但一定要有。早上來點青菜神清氣爽。我選擇的是蘿卜菜、生菜、香蔥、小白菜。

　　五、肉皮凍黃豆

　　肉皮一直是愛吃肉類人的最愛，肉皮不僅比肉口感好，營養還要高，搭配黃豆用醬炒制口感十分鮮美、可以直接當咸菜食用。

　　六、雞蛋

　　雞蛋有多種做法，每日食用方法可不一致。今天我用的是蒸荷包蛋，醬油和蔥花灑在雞蛋周圍直接上鍋蒸，口感還不錯。