運動后吃什么食物最好

　　精細的谷物食品

　　現今人們都提倡吃谷物食品，認為它非常健康。事實上，谷物食品不能一概而論。有些谷物食品中添加了糖類，特別是那些包裝精致、面粉精細的谷物，很難在運動后給身體提供能量。運動后喝杯低糖麥片，吃些堅果效果反而更好。

　　炒/煎蛋

　　雞蛋被認為是運動后適宜吃的小零食，因為雞蛋含有蛋白質和膽堿，對心臟有益。但是有些人認為水煮雞蛋沒味道，運動后喜歡吃炒雞蛋或煎荷包蛋。這種做法反而不利健康，因為炒雞蛋或煎蛋中脂肪含量高，水煮雞蛋或蒸雞蛋中不但優質蛋白質沒有破壞，脂肪含量也更低。

　　果汁飲料

　　果汁飲料一般含糖量非常高，運動后的正確做法是讓血液中的血糖濃度逐步提升，短時間內提高血糖濃度，會打亂身體原有的新陳代謝速度，危害健康。

　　加工肉制品

　　在進行有氧鍛煉之后，來一個香腸三明治，聽起來雖然很棒。但加工過的肉類是高脂肪的產物，在運動后，它們會對消化系統產生負面影響。運動后臘腸、臘肉、香腸等都是不適合吃的。

　　奶酪

　　高脂肪的加工奶酪不適宜在大量運動后進食。其原因是，奶酪中含有大量的飽和脂肪，鹽或糖。如果你運動后渴望吃點咸的零食，咀嚼幾塊小餅干是個好辦法。

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