酒店安全責任書（通用22篇）

　　在快速變化和不斷變革的今天，很多場合都離不了責任書，責任書有助于增強我們的市場競爭意識、責任意識和安全意識。相信很多朋友都對擬定責任書感到非常苦惱吧，以下是小編為大家收集的酒店安全責任書，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　酒店安全責任書 1

　　工程部的任務是負責酒店動力設備的運行管理，維修保養，更新改造，確保營業需要。為明確責任，特別訂本消防安全責任書：

　　一、1、負責酒店電力系統、電梯、空調系統、冷熱水系統及地面管道、鍋爐蒸汽系統的運行管理工作，設施設備的維護、保養和檢修工作。

　　2、負責酒店水暖設備、廚房機械、洗滌設備的定期保養和故障檢修。

　　3、負責酒店制冷設備、冷凍設備、排氣設備定期維護保養和故障檢修。

　　4、負責酒店樓宇維護、設施、家俱、門鎖的`修理工作。

　　5、負責酒店燈飾、燈具的定期檢查工作。

　　6、負責酒店動力各系統的設備、線路更新和系統改造。

　　7、負責酒店工程改造工作。

　　二、以上責任范圍內設備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時修理而造成事故，由該責任班組填寫《事故報告》，并由辦公會按事故性質和損害程度研究進行處理。

　　三、以上責任范圍內設備因修理不當，而造成事故，責任由該修理人員負責。

　　四、對責任區域范圍內的酒店設施、設備維修時，操作規程及施工質量應符合當地消防、安全要求。否則，由此造成事故由部門經理承擔50%，當事人承擔50%。

　　五、工程部所有員工必須嚴格執行設備操作、維護、保養安全操作規程。否則，由此造成事故由當事人負責，酒店不承擔任何責任。

　　六、禁止無關人員進入機房重地。否則，造成機械人為破壞、物品丟失等事故，則責任由該當值人員負責，并賠償一切損失。

　　七、動用明火時，需辦理動用明火證，動火時注意防火，動火完工后需徹底清理火種，否則，引起火災由該動火者全權負責，并賠償經濟損失。

　　八、機房內各種滅火器材應備齊，確保發生意外時能正常使用。若因沒能備齊滅火器材，則出現的事故由部門經理負責。

　　九、酒店內的各種電器設備，應保證符合電工安全使用規定，否則由此引發一切事故由部門經理及主管負責

　　十、部門經理或主管每周應安排人員對酒店設施、設備安全檢查并填寫檢查表格上報總經理。若因經理或主管工作安排失職而造成后果，責任自負。

　　十一、每月一次由主管分工到人對酒店電器設備、電線進行安全檢查，發現隱患及時排除（若因無法克服原因而不能排除隱患，需報請總經理書面批準）。若因主管安排不力或隱患排除不當，則一切責任事故自負。

　　十二、每季度一次對吊燈、組合燈、大堂頂蓬玻璃等進行安全檢查，檢查其堅固、牢靠性并及時處理。若因沒檢查或檢查不到位而發生砸傷人及其他事故，由部門領導負責。

　　十三、值班人員必須嚴格遵守崗位職責，服從指揮，嚴守操作規程，對班長安排的工作負責，班長對主管安排的工作負責，主管對經理安排的工作負責，嚴格執行安全操作及保養程序，保證維修質量，按時完成任務。在哪環節出現的問題由該環節負責人負責。

　　十四、填寫機械運轉記錄及值班記錄、交接班記錄。發生事故，若因交接不清，則此次責任事故由兩班人員負擔。（以記錄內容為準）

　　十五、嚴禁當值喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發事故，則后果自行承擔，并賠償酒店損失。

　　十六、部門負責人應每月對員工進行一次技術培訓與考評，嚴禁技術不過關的員工上崗。

　　十七、維修人員對機械進行維修、保養時，雖按操作規程操作但仍發生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務。若因操作不當而引發的事故，一切責任自負。

　　十八、部門經理為該部門的防火安全責任人，對本部門消防安全負主要責任。

　　十九、若一年內責任范圍內酒店設施、設備運轉正常且無工程人員責任事故發生，年終獎部門元。

　　二十、本責任書

　　20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日有效。

　　xx酒店（公章）

　　部門經理簽字：

　　部門主管簽字：

　　部門領班簽字：

　　員工簽字：

　　酒店安全責任書 2

　　為響應政府加強食品安全管理，嚴防食品安全事故的發生，近日，朝天門大酒店按照食品安全可追溯原則，全面推行食品安全管理責任制，并與采供責任人、餐飲責任人和餐飲供貨商，分別簽訂食品安全管理責任書和食品安全供貨書，從內外兩個環節把關，加強食品的`安全管控。

　　今年以來，違規使用不合格食品添加劑和過量使用食品添加劑的問題，引起了政府和大眾的關注。為防止在餐飲調料、菜品中使用違規添加劑和超量使用添加劑，大酒店決定從源頭抓起，加強采購、供貨、使用等重要環節的管控，杜絕采購和使用非法食品添加劑，杜絕采購和使用三無產品和過期產品，杜絕違規使用和超量使用食品添加劑，并與采供部經理、餐娛部經理、廚師長簽訂了食品安全管理責任書，同時還與蔬菜、鮮肉、干副、海鮮、家禽、水果等餐飲供貨商簽訂食品安全供貨書，明確在食品安全管理各環節的權利和義務，以確保旅客及消費者的飲食安全和衛生。

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　　20xx年xx月xx日

　　酒店安全責任書 3

　　飯店駕駛員是飯店的特殊工種之一。安全行駛，對于促進飯店工作效率，提升飯店形象具有重要的意義。根據飯店安全工作責任管理要求和飯店與部門簽訂的《安全工作責任書》，結合駕駛工作的特點，為維護駕駛員和乘客，以及飯店的財產安全，維護飯店和社會的穩定，構建和諧博雅，樹立良好的博雅形象，按照分級管理、分級負責，層層落實責任的原則，由部與駕駛員簽訂安全駕駛責任書。

　　一.飯店駕駛員必須牢固樹立“安全工作，責任重于泰山”的思想，堅持“預防為主”的方針，加強和服從領導，明確責任，認認真真地抓好駕駛和行車安全工作，確保博雅財產和博雅員工、博雅顧客的生命安全。

　　二.根據飯店安全管理分級責任制要求，該部門經理或主管為該部門駕駛工作的主要責任人。必須在飯店分管總經理指導下，依法對部門駕駛安全工作進行全面領導和管理，并指導駕駛安全工作的開展。駕駛員為具體責任人，在總經理和部門領導的指導下，對行車安全和車輛財產安全負責。

　　三.配車部門，要加強對所屬駕駛員工或車乘人員的安全教育。宣傳行車和乘車安全知識，強化安全意識，增強應急和安全防范能力。不定期組織學習《道路交通安全法規》，做好駕駛和行車安全工作。

　　四、駕駛員要加強責任心，切實做好的'行使和車輛安全管理工作，嚴防出現行車安全事故。

　　1、駕駛員必須持有符合駕駛車型的有效駕駛證，妥善保管車輛證件，出車時必須帶齊所有行車證件。不得擅自同意無關人員搭乘車輛。更不得將車交與他人駕駛，由此造成的損失由當車駕駛員自負。

　　2、樹立愛崗敬業的思想，認真鉆研駕駛和修理技術，愛護車輛。勤檢查，勤維修，勤保養，車廂內經常打掃，保持整潔，車體經常洗刷、養護。始終保持良好的車況，不準帶病車上路。

　　3、嚴格遵守《交通法規》及飯店對駕駛安全責任的有關規定，嚴禁酒后或疲勞駕駛。嚴禁開“斗氣車”、“霸王車”。若違反交通法規肇事，一切后果自負。

　　4、駕駛員要自覺遵守派車規定，遵守勞動紀律，工作時間嚴守崗位，服從調度，服從大局。做到不見派車單或主要領導未批準，不隨便出車；無派車單私自出車者，以曠工論處，5、駕駛員沒有出車任務時，車輛無特殊情況應停放在指定的停放地點。未經批準不得擅自外出（包括駕車外出），有事找不到的視為曠工，駕車外出產生的一切費用自理；因擅自駕車外出造成傷亡事故或經濟損失的一概由駕車者承擔責任。

　　6、及時辦理有關車輛的技術檢測、年檢、年審、養路費、保險費等手續。

　　7、熟悉并學習必要的安全救護知識，制定行車安全應急預案，配備必要的車載消防及急救器材，遇事沉著冷靜，及時報告，把損失降到最低程度。

　　8、認真參加交警部門或飯店組織的安全培訓活動，平時要刻苦學習，對技術精益求精。

　　9、增強保密意識，領導在車上談論的不宜外泄的有關問題，駕駛員不得對外泄漏。

　　10、要服從并認真做好飯店安排的其他事務工作。

　　五、用車部門要服從車管部門和駕駛員的指導，部門間要通力協作，切實做好駕乘人員的安全防范工作。并根據“誰用車、誰負責”的原則，嚴格報批手續，認真落實安全責任制。

　　六、用車部門或個人及車管部門，要對汽車本身和車內的所有設備設施安全負責，嚴防損壞、丟失。如出現損壞、丟失事件，將追究有關責任人和相關部門負責人的責任。

　　七、嚴格執行責任追究制，如發生車輛和人員的重大安全事故，按照有關法律、法規，嚴肅追究駕駛員及有關責任人的責任。

　　八、按照飯店要求，部門與所屬的駕駛簽訂的《駕駛員安全工作安全責任書》要及時上報行政部存查，便于分清和落實責任。

　　九、本責任書一年一簽，有效期一年。簽訂之日起生效。

　　十、本責任書一式三份，飯店檔案室、車屬部門、駕駛員各一份。

　　格林博雅飯店部部門負責人：

駕駛員簽字：

　　20xx年xx月xx日

　　酒店安全責任書 4

　　一、目的。

　　在完善酒店以經理負責制為主要內容的經營管理機制的基礎上，充分調動下屬部門經營管理人員積極性，充分挖掘人力資源潛力；建立酒店對下屬部門的經營目標責任考核體系，以加強酒店對下屬部門的有效監控；推動下屬部門經營管理工作逐步向理性、科學、精細和規范的方向發展，用科學的指標評價體系替代粗線條的考評；推動下屬部門管理手段和經營風格的轉變，增強下屬部門管理層的責任意識和經營管理能力。特制訂本年度經營目標責任書。

　　二、經營目標。

　　1、20xx年度考核期間：20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。

　　2、全年實現經營盈余xx萬。（不含酒店固定資產折舊）

　　三、管理目標。

　　1、提高酒店服務質量和服務人員素質，最大限度減少客人投訴。

　　2、做好營業，穩定客源的`同時，不斷開發新客源。

　　3、嚴格遵守酒店的各項規章制度高標準嚴要求使酒店各部門上下團結一致，齊心協力開創良好的局面。

　　4、樹立廉潔自律的風氣，杜絕任何危害酒店利益行為的發生。

　　5、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質。

　　6、營造寬松、向上、自律、高效、有序、團結、互愛的工作氛圍，逐步提高經營業績。

　　7、完善員工標準操作流程體系：定量分解服務流程，總結出郡琳服務要求標準，形成工作守則；

　　8、完善的員工考核體系：征求員工意見，力求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬；

　　9、制定全年員工培訓方案，保障服務水平提升：全年各部門員工培訓不低于4次，每季度培訓1次為強制性考核指標；

　　10、擬定員工內部晉升體系：普通員工/經理人員培養方案。

　　四、營銷管理目標。

　　1、制定全年營銷框架對重大節日提前2—3個月擬出銷售方案。

　　2、對婚宴、壽宴重新規劃與禮儀公司合作，圍繞增值服務擬出郡琳酒店婚、壽宴框架方案。

　　3、客戶管理方案老客戶維護，（特別是協議客戶）新客戶開發目標，擬定酒店重點消費客戶群及服務辦法（主力消費客戶，可考定期舉行活動穩定這一客戶群），每季度寫出客戶消費情況分析報告。

　　4、全年新增項目創新計劃。

　　第一是出品（特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂特色服務），第二是營銷（銷售方式/理念），第三是服務（個性/特色/增值）。

　　五、設施設備管理目標。

　　保證各部門設施設備干凈、正常運行，對各營運部門進行監督。

　　六、安全目標。

　　1、全年火災損失控制在xx元以下。

　　2、全年盜竊事故應控制在兩次及以下。

　　3、全年無食品中毒事件發生。

　　4、全年設備運行事故損失控制在xx元以下。

　　5、全年經營無死亡、重傷事故。

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　　20xx年xx月xx日

　　酒店安全責任書 5

　　為切實做好安全、消防、職業衛生工作，控制和減少各類生產事故及污染，杜絕重大生產事故的發生，根據，《中華人民共和國安全生產法》，《浙江省安全生產條例》和公司各項安全、消防規章制度的要求，結合本公司實際，簽訂本目標責任書。

　　一、總經理安全生產職責：

　　總經理是酒店安全生產第一責任人，對企業的安全生產負總的責任，具體要做到：

　　1、認真貫徹執行和督促下屬部門執行國家安全生產方針、政策、法令和各項安全生產規章制度。

　　2、負責落實各級安全生產責任制。督促檢查各部門抓好安全工作。

　　3、組織健全安全管理機構，充實專、兼職安全技術管理人員。組織編制年度安全計劃和生產經營、經濟承包目標、定期檢查、考核、實施。

　　4、組織審定并批準企業安全規章制度和應急預案、安全操作規程和重大的`安全技術措施。

　　5、按國家規定建立專項安全基金，保證專款專用，努力改善勞動條件和作業環境，使作業現所符合國家規定和職業衛生標準。

　　6、組織參加重傷以上事故的搶救及調查處理，同時認真吸取教訓，制訂改進措施，防止重復事故發生。

　　7、定期召開公司安全會議，分析安全生產情況，研究制訂相應措施，對重大問題及時做出決策。

　　8、組織推廣安全工作先進經驗和成果，表彰獎勵先進部門和個人。

　　二、安全目標管理

　　1、公司無死亡、重傷事故、無經濟損失萬元以上火災事故，無人員踩踏或其他惡性傷亡事故、無員工發生職業病。

　　2、公司年員工輕傷事故發生3次以下。

　　3、酒店內新員工三級安全教育、新員工體檢率、工傷保險率達到100%。

　　4、全公司事故隱患整改率達90%以上。

　　5、酒店內不違規使用大功率用電器，配電設施不發生火災事故。

　　6、酒店內消防設施癱瘓時間不超過5小時。

　　三、考核。

　　1、公司將員工年終獎的20%作為安全考核獎金，年底考核，按最后考核結果決定獎金。

　　2、安全目標目標管理，任意一項未完成的，安全考核獎金扣10%。安全生產職責任意一項沒完成的，安全考核獎金扣10%，扣完為止。

　　四、本責任書一式兩份，雙方各執一份保存。有效期自20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止。

總經理簽名：

　　20xx年xx月xx日

　　酒店安全責任書 6

　　為加強酒店的消防安全管理，確保酒店客人和員工的人身安全及財產安全，根據結合酒店的實際情況，特簽定。

　　1、酒店的消防安全工作貫徹“誰主管誰負責”的原則，實行逐級消防安全責任制，各部門領導是本部門消防安全責任人。

　　2、對各部門的特殊性和實際情況，各部門應建立本部門的消防安全制度，健全基層安保組織，對各崗位的.消防安全制度的落實和執行情況進行指導監督。檢查實行安全目標管理責任制，逐級落實消防安全工作責任內容，使消防安全工作和部門的工作任務同計劃、同部署、同檢查、同落實、同總結。

　　3、各部有責任對所屬員工進行消防、法制安全知識的培訓教育，增強員工安全、防火意識和正確處理突發事故的能力。并積極主動的參加消防演習及培訓。若各部人員在酒店區域內因違反酒店規定而發生任何治安問題，除對其本人做相應的處理外，還將對你部及治安負責人給于處罰。

　　4、各部門有責任保護轄區的消防設施、器材的完好、能用。并每日檢查做好清潔。使每個員工能熟練掌握消防設施、器材的擺放位置、數量、操作方法。無火情情況下任何員工未經批準不得動用消防器材、設施。因火情需要，動用完后及時報告保安部更換。

　　5、各部應維護好本區域的安全管理工作，確保安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用疏散通道，確保安全出口燈、疏散指示燈、應急燈隨時處于正常狀態。如因管理不善造成該工作區域內設施財產丟失、損壞，應有相關責任人照價賠償。

　　6、各部門所屬庫房應健全相應的安全管理規定及鑰匙管理程序，并定期進行安全檢查，尤其是對營業區域的庫房、吧臺及其他物品的管理，做到心中有數，杜絕一切安全問題的發生。

　　7、對上級領導安排部署的消防安全工作及相應的通知，必須嚴格執行貫徹落實，各部必須積極配合上級公安、消防部門及酒店的安全檢查，對檢查出的火災、治安隱患，必須在規定的時間內進行整改完畢，并報告保衛部復查，對確定一時無法整改的火災隱患，應及時上報酒店領導列出整改方案，同時在未整改期間對隱患區域制定防火措施，確保安全，直到整改完畢。同時部門內部積極開展防火安全自查工作，發現隱患立即整改。

　　8、酒店對消防安全工作好的部門和個人適時將給予工作通報表彰獎勵，對消防安全制度落實不夠、執行不嚴、管理差的部門和負責人，將給予通報批評，視情節給予經濟處罰和酒店行政處分，情節嚴重的送交法律部門追究其法律責任。

　　9、責任書一年簽訂一次，有酒店安全負責人委托保安部負責落實。如各部消防、安全責任人年度內因出差或其他外出，調離時接任其工作的部門負責人應通知保衛部重新簽訂消防、安全責任書。

　　10、本責任書自簽訂之日起生效。

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　　20xx年xx月xx日

　　酒店安全責任書 7

　　為認真貫徹落實“安全第一，預防為主”的安全生產方針，強化安全管理，健全我酒店的“安全風險，安全制約，安全激勵”機制，進一步提高酒店安全管理水平，實行責任到部門的目標管理，使部門安全第一責任者認識到“安全責任重于泰山”，確保酒店年度安全目標的實現。

　　一、責任對象

　　部門經理是安全生產工作第一責任人，對本部門安全生產工作負全面責任。

　　二、責任目標

　　1.部門不發生生產安全死亡事故。

　　2.認真貫徹執行黨和國家關于安全生產的方針、政策、法律、法規和技術標準,制訂本部門安全生產年度計劃，并列為本部門的重要議事日程，每季度至少召開一次安全生產工作例會，研究解決部門安全生產工作中的重大問題；每季度尤其是黃金周前或期間至少組織一次全面及專項安全生產檢查，并有檢查記錄憑證。

　　3.建立安全生產領導機構。應當根據人事變動情況及時調整安全生產管理機構，確保工作不受影響。發生重、特大事故的，根據有關法律規章，嚴肅追究事故責任。

　　4.依照“誰管理、誰負責”的原則，認真抓好各類事故隱患整改和各類危險源監控工作，杜絕重特大事故的發生。要對本部門內的各類事故隱患進行檢查、登記、建檔，并及時進行整改,通過整改達到無隱患的目的`。一時難以整改的,必須采取有效監控措施。隱患整改完畢后要有完整的報告。

　　5.建立并完善突發公共事件應急預案。部門制定的突發公共事件應急處理預案，在向酒店行政管理部門報備。部門要確實根據預案要求,確保器材、設施設備到位。相關人員要熟悉預案，按要求確保人員在崗。

　　6.認真貫徹安全生產法律、法規和規章，抓好全員宣傳培訓工作和安全技能培訓工作，扎實開展宣傳教育活動，營造安全生產氛圍，強化本部門管理人員和生產一線員工的安全意識。

　　7.按照“四個不放過”的原則(即事故原因沒有查清不放過，事故責任人沒有得到處理不放過，干部職工沒有受到教育不放過，同類事故的防范措施沒有落實不放過)，嚴肅查處各類重大安全事故。突發公共事件發生后，現場有關人員應立即向本酒店行政管理部門報告。

　　8.認真完成好區政府、區旅游局和區相關部門部署的安全生產方面的各項工作。

　　三、獎懲：

　　將根據公司《安全獎懲規定》和《安全考核規定》對部門的安全生產責任書的執行情況進行相應的獎懲。

　　四、附則：

　　1.本責任書一式兩份,公司和部門各存一份。

　　2.本責任書簽字人任期內有效。人員變動時，由繼任人補簽。

　　3.有效期為：20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

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　　20XX年XX月XX日

　　酒店安全責任書 8

　　根據《重慶市消防條例》、《重慶市單位內部治安保衛工作條例》、《旅館業治安管理方法》、《重慶市勞動安全條例》和酒店的規章制度，結合酒店安全穩定工作的具體情況，確定X年酒店安全、穩定工作目標，并下達目標責任書。

　　一、責任目標

　　堅持“預防為主”方針，落實“誰主管、誰負責”、“誰在崗、誰負責”和“管人與治事相結合”的原則，消除安全隱患，杜絕安全事故和刑事案件的發生；做好員工思想工作，確保員工隊伍的基本穩定。

　　二、責任內容

　　1、認真學習國家法律、法規及酒店的`各項規章制度，加強員工的消防安全知識的培訓，切實做到人人懂消防安全知識，能夠妥善處理各種突發事件。

　　2、按照酒店有關規定，結合酒店的實際情況，制定和完善酒店安全制度，落實專人負責消防安全檢查、督促工作。

　　3、定期做好酒店的消防安全自查工作，并作好檢查記錄。發現隱患及時整改，發現安全方面的重大問題應及時報告。

　　4、全年做到無火災事故、刑事案件發生；無生產經營事故發生；無食物中毒事件發生。

　　5、定期做好安全培訓。

　　6、正確使用和維護好酒店的安全設施設備。

　　7、嚴格把好食品進貨關，搞好食品衛生、餐具消毒等工作。

　　8、教育員工正確、安全使用電、氣等各種設施設備，嚴禁違章操作，全年應無天然氣中毒事件發生，無生產責任事故發生。

　　9、做好戶外車場的安全防護工作。

　　10、搞好防火、防盜工作，對客人的貴重物品妥善保管。

　　11、隨時掌握酒店員工安全防范和思想道德狀況，做好教育和說服工作；要善于發現問題，及時化解矛盾糾紛，千方百計把員工思想問題解決在內部，保證員工隊伍思想穩定。

　　三、考核及獎懲辦法

　　1、酒店總經辦定期或不定期對各部門進行消防安全檢查，每年年終由酒店組織有關人員對安全消防的工作目標責任書落實情況進行考評，對達到目標要求，酒店給予管理部門1000元獎勵，對成績突出的個人，酒店根據實際情況進行表揚和獎勵。

　　2、全年發生消防安全和偷盜事故，損失金額在500元以上無全年安全獎，出現食物中毒事件或盜竊方面涉及到人為安全的事故，實行一票否決權制；若造成嚴重后果的除追究當事人的責任外，同時追究管理團隊的責任。

　　總經理：部門經理：

　　日期：日期：

　　酒店安全責任書 9

　　為有效地控制安全事故的發生，保障酒店客人及員工生命財產安全；為促進安全生產管理常抓不懈、責任落實到人，按照“誰主管、誰負責；誰使用、誰負責的原則管理日常安全生產工作。特制定本安全責任書。

　　1、嚴格執行宣傳消防法規和防火管理制度；

　　2、接受參加消防知識和防火技能、安全撤離的'培訓；

　　3、熟悉本崗位防火區域、安全撤離路線和消防器材的設置使用；

　　4、監督員工除崗位工作需要外，不得私自動用明火、不游動吸煙、不得亂拉私接電話、不使用大功率電器；

　　5、維護酒點及他(她)人的人生、財產安全；

　　6、承擔行為人的法律責任；

　　7、組織制定本部門安全生產規章制度和操作規程；

　　8、督導員工上崗對本人使用的設施和管理的設施進行檢查，確保設施設備安全完好；

　　9、發現隱患及時向相關部門報告，并跟進隱患排除、整改；以書面形式報告管理層；

　　10、組織對員工安全法規和安全操作程序的培訓；

　　此在職責任書自簽名后生效，有效期兩年；

　　部門主管：部門經理：

　　時間：時間：

　　酒店安全責任書 10

　　為了進一步貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產有關規定，杜絕治安、消防、安全生產事故發生，防患于未然。按照“誰主管、誰負責”的原則，制定各崗位職責，實行逐級安全，防火責任制。指定專人管理，明確責任范圍，健全完善相互監督檢查制度。各部門經理、主管為治安、消防安全管理責任人，職責如下：

　　1.組織員工學習國家的法律法規、治安、消防知識及酒店規章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產技能。

　　2.督促員工遵守執行國家的法律法規和酒店的有關安全管理規定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作。

　　3.制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區域內的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發現隱患應及時消除，如不能及時消除的，應采取措施并向上級匯報。

　　4.工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的行為，堅持原則，不徇私情，對違章者進行處罰。

　　5.了解本部門的治安工作特點，掌握在火警火災中自己的工作職責，熟悉“三懂、三會”的具體內容和火警行動方案。

　　6.加強員工職業道德教育，杜絕內盜事件的`發生和加強食品衛生的管理，嚴禁將過期、變質的食品提供給客人，防止發生食品中毒事件。

　　7.各種電器的使用和操作必須按安全操作規程執行，不得過載運行并防止電器設備和線路受潮，工作結束后，立切斷電源。

　　8.服務員在當班期間，應保持高度的警惕，即是服務員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告。

　　9.在宴會、集會、臨時添加照明電器設備時(如彩燈、蠟燭)線路必須符合安全規定，不得靠近可燃物。

　　10.移動電器設備在插入和拔出插頭時，設備都應處于停機狀態。設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備。

　　11.治安、消防、安全生產管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發生治安事件、刑事案件和重大火災、生產事故者、肇事者，除賠償經濟損失外，同時追究相關的法律責任，由簽約責任人負領導責任。

　　12.本責任書一式二份，部門經理、簽約人各執一份，有效期為簽約責任人任期內。

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　　20xx年xx月xx日

　　酒店安全責任書 11

　　為貫徹《食品安全法》，保證食品安全，保障公眾身體健康的生命安全，強化餐飲單位的食品安全工作責任制，確保用餐人員的.飲食安全，胡家廟鎮人民政府特與各餐飲單位簽訂食品安全工作責任狀。

　　一、飯店餐飲部門負責人、法人是本單位食品安全第一責任人，直接負責本部門單位的食品安全工作。

　　二、必須高度重視食品安全工作，成立由飯店、餐飲店負責人牽頭的食品安全工作小組，并明確一名專職人員具體負責食品安全衛生的相關工作。

　　三、按規定要求，確保設施環境衛生達標，登記就餐人員、人數、食用食物、嚴格操作流程，確保萬無一失。

　　四、強化崗位責任制。堅持責任到人，從嚴責任落實。從食品采購、貯存、制作、出售等環節，按流程分段監管，落實責任。

　　五、加強從業人員的健康、衛生知識教育，禁止非食品工作人員隨意進出操作間及食品原料存放間。餐飲從業人員應持有健康證，并定期進行健康檢查。

　　六、建立索證采購和臺賬管理制度。采購的食品原料、食用品等應按規定索取產地生產廠家的有關質檢、衛生證明、發票，并收集存檔，完善臺賬管理，及時銷毀過期食品和霉變食品。

　　七、建立食物中毒報告制度。一旦發生食物中毒或食源性疾病，要在第一時間向當地衛生監督機構、醫療機構和所在鎮政府報告，立即停止使用造成中毒的可疑食品、原料，并進行封存取樣，配合有關部門開展調查。

　　八、建立健全餐飲單位食品安全責任制和責任追究制，做到對食品安全工作常抓不懈，將食品隱患消滅在萌芽狀態。

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　　20xx年xx月xx日

　　酒店安全責任書 12

　　為加強酒店的消防管理，確保酒店來店客人和酒店員工的人身及財產安全，根據《消防法》及第61號令的規定，酒店以“預防為主、防消結合、保證安全、優質服務”的安全工作指導方針，增強酒店各部門的安全意識，把誰主管誰負責的安全責任制落實到實處，保證酒店各部門的消防安全，結合酒店的實際情況，酒店與各部門負責人簽訂20xx年《消防安全責任書》，具體內容如下:

　　一、酒店的消防安全管理工作貫徹“誰主管、誰負責”的原則，實行逐級消防安全責任制，部門經理是主管本部門消防安全保衛的第一責任人，在任職期內，負責本部門的消防安全工作。

　　二、針對部門的工作特性和實際情況，建立本部門的消防安全制度，對各崗位的消防安全制度的落實和執行情況進行指導、監督、檢查，實行安全目標管理，使消防安全工作和本部門的工作任務同計劃、同布置、同檢查、同落實、同總結。

　　三、部門負責人有責任和義務對員工進行消防安全知識的培訓教育，利用班前會、專培會組織學習消防知識，做到會發現火災隱患、會使用滅火器、會使用消火栓、會報警、會引導客人疏散。增強員工的安全防火意識和正確處理消防突發事故的能力，做到警鐘常鳴，發現隱患，及時清除。并積極主動的參加消防演練及培訓。

　　四、部門所有人員均有責任和義務保護轄區的消防設施和器材，認真做好安全檢查記錄，保證其正常使用，并定期檢查，做好保潔；使本部門每個員工都能熟練掌握消防設施、器材的擺放位置、數量、操作方法。無火災情況下，任何員工未經批準不得擅自動用消防設備、器材，因火情需要動用，用完后應及時放回原位，并報告后勤保障部。

　　五、部門必須確保管轄區域內的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道內堆放雜物，并確保安全出口指示燈、疏散指示標志燈隨時處于正常工作狀態。

　　六、使用安裝電器設備和線路或臨時安裝使用電器設備，必須由工程部專業人員操作，嚴格執行有關的.技術規范，并應采取有效的防火措施，禁止私拉電線、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。

　　七、每天下班前認真檢查各種設施、設備開關，該關的必須關掉，人走斷電，檢查確無隱患，確保值班檢查安全有效。

　　八、嚴格天然氣、液化氣、酒精的防火安全管理，使用燃氣時，必須按照“先點火，后開氣”的操作規程，特別是酒精爐，嚴禁在火焰未熄滅時，添加酒精，并做到“火開人在，人走火滅”規定，工作結束后，操作人員必須關閉所有氣源閥門，切斷火源后才能離開。

　　九、各經營部室如需施工或動明火施工作業，必需到后勤保障部辦理施工或動火申報手續，未經獲準擅自施工、動火作業出現的一切安全責任或損失，全部由部門負責人自行承擔。

　　十、部門必須積極配合上級公安消防部門及酒店的消防安全檢查。對在消防安全檢查中提出的火災隱患，必須在規定時間內按規范要求整改完畢，并報告后勤保障部復查。對確實一時無法整改的火災隱患，應列出整改計劃，報酒店審批，共同制定應急措施。積極開展本部門內部的安全防火自檢自查，發現隱患立即整改，并報后勤保障部。

　　十一、對上級領導安排布置的消防安全工作及相應的通知，必須嚴格執行，貫徹落實。在實施改造施工時，必須貫徹先報批，后施工的原則。

　　十二、部門對消防安全重點部位進行重點管理，除制定安全管理制度外，還應指定專人負責管理，并定期進行檢查，出現問題及時報告。

　　十三、后勤保障部有權對各部門消防設備、設施進行安全檢查，發現隱患時提出整改意見并下發限期整改通知書。對限期內未整改或未采取有效措施的部門，有權代表酒店對其負責人進行經濟處罰。

　　十四、酒店對消防安全工作做的好的部門和個人將適時給予通報表彰獎勵，對消防安全制度落實不夠、執行不嚴、管理差的部門和部門責任人，將給予通報批評，并視情節給予經濟處罰或行政處分，情節嚴重的送交司法部門追究其法律責任。

　　十五、如部門消防責任人年度內因公或其它原因外出、調離時，接任工作的部門消防負責人到崗后，部門應及時與后勤保障部，重新簽訂消防責任書，接任工作人對部門消防工作負全責。

　　十六、本責任書一式兩份，自簽字之日起生效，一年簽訂一次；簽署部門經理各持一份，責任人任職期間有效。遇責任人變動時另行重新簽訂。

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　　20xx年xx月xx日

　　酒店安全責任書 13

　　為了加強酒店內部人員、設施和場所的管理，確實做好“六防一確保”安全工作，（防火、防盜、防毒、防疫、防交通意外、防人身傷害、確保設施設備運作正常），防止發生違法犯罪活動和災害性事故，保證酒店內部正常經營、工作和服務秩序，保證酒店賓客和員工安全，保證酒店各項工作的順利完成，根據中央有關文件精神和地方政府、公安機關的要求，根據“誰主管、誰負責”的原則，集團辦公室與xx店簽訂“安全目標管理責任書”。

　　一、領導責任與主要工作目標：

　　1、實行門店店總責任制。門店店總是門店安全保衛工作的主要負責人，必須堅持“生產經營和安全管理兩手抓”的方針，把所轄范圍內的安全防范和消防安全工作納入工作目標。

　　2、建立門店安全工作臺賬。做好門店平時安全保衛工作的檢查、考核和記錄的同時，督導各部門的安全保衛工作，加強檢查力度，完善各部門檢查、考核和記錄等臺帳的建立。

　　3、建立門店各部門事故應急處理程序。配合集團辦公室全面落實門店的各項安全保衛工作規章制度，充實和完善門店各部門的安全保衛工作程序，建立相應的火災、安全事故預防措施及應急處理程序并落實培訓。

　　4、推行班組、崗位安全責任制。充分發揮班組負責人的作用，強化內部管理，與班組、崗位簽訂安全保衛工作目標管理責任書，保證各項工作措施層層落實。

　　5、充分發揮門店辦公室及集團辦公室的組織作用，正確處理和認真疏導各種矛盾糾紛，避免矛盾激化引發案件。民事糾紛調解率達100%，調解成功率達95%以上。

　　6、加強門店的安全檢查與管理，明確安全工作重點，保證各類安全防范措施落實到位、消防設施完好可用，服務設施運作正常，對存在的隱患及時整改，爭取全年門店內無刑事案件，無員工違法犯罪，無火災事故，無責任事故。

　　7、加強門店全體員工的管理，人員進出必須上報集團辦公室，同時加強對他們的教育，確保他們無違法犯罪情況發生。

　　8、加強門店全體員工的安全技能培訓，使全體員工都掌握必備的安全防范知識和消防安全知識，熟悉各類應急程序，確保發生問題時能正確處置。

　　9、配合集團積極開展的各項安全防范活動，認真完成集團布置的`各項安全保衛工作，確保門店平安祥和。

　　10、根據門店特點，注意對員工的培訓，提高員工警惕性，在工作中密切注意來店人員情況，防止盜竊案件的發生，同時加強停車場的管理，杜絕車輛被盜事件的發生。認真貫徹消防法規及門店各項安全制度，確保門店財產及員工生命的安全。

　　11、認真貫徹食品衛生法，把好食品驗貨、制作和存儲關，防止食物中毒事故的發生。

　　12、嚴格執行請銷假制度，防止交通和人生傷害。

　　二、獎懲措施及其他

　　1、門店的安全保衛工作作為集團年終總結評比（優秀班組、優秀員工）條件之一。

　　2、集團將門店負責人抓安全保衛工作的能力、實績作為考核依據之一。

　　3、集團組織經常性檢查，監督本責任書的執行落實情況，并通報檢查情況。

　　4、發生案件、火災或安全責任事故的，追究門店責任人管理責任，扣除當月工資的10%-100%，如全年發生案件、火災或安全責任事故超過3起，則扣除年終獎勵；并視情節嚴重，給必要的黨紀、店紀處分，直至追究法律責任。

　　5、發生因設施設備問題影響正常經營事故的，追究門店責任人管理責任，扣除當月工資的10%-100%，如全年發生設施設備問題影響正常經營事故超過2起（含2起），扣除當年年終獎勵。

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　　20xx年xx月xx日

　　酒店安全責任書 14

　　為進一步加強消防安全管理，做好冬季火災防控工作，更好的遵守相關消防法律、法規、規章和技術標準，確保消防安全，嚴防火災事故發生，切實做好賓館(飯店)內部消防安全工作，特鄭重做出如下承諾：

　　一、按照《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》和《吉林省消防條例》等法律法規的要求，制定、落實各項消防安全制度，做到制度統一懸掛，嚴格遵守消防安全操作規程，并在重點部位設置警示標志。

　　二、嚴格落實消防安全責任制，明確各崗位消防安全職責，確定各崗位消防安全責任人，層層簽訂責任狀，做到分工明確、責任到人，確保各項防火安全措施落實到位。

　　三、組織從業人員開展經常化消防安全培訓，提高自防自救能力。組織開展一次全面自查，開展一次滅火應急疏散演練，開展一次全員消防安全培訓，開展一次電氣和燃氣線路設施，維護保養一次消防設施，建立一支志愿消防隊，開展一次單位內部消防安全評估并成評估報告。

　　四、加強對消防設施、器材的維護保養，確保其完整有效；貨物、推車、車輛按指定地點停放，保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通，且設置符合國家規定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。

　　五、在本單位做到消防安全“三提示”：提示公眾所在場所火災危險性；提示公眾所在場所安全逃生路線、安全出口的具體位置，遇到火災等緊急情況如何正確逃生、自救；提示公眾所在場所內滅火器、逃生設備器材具體放置位置和使用方法。

　　六、實行領導帶班制度，嚴格按照消防安全檢查規定的.內容及頻次對本單位重點部位進行巡查并做好記錄；營業期間每天至少巡查兩次，營業結束后，認真檢查各包間、操作間的水、電、氣等情況；落實值班夜查制度，消防安全重點部位的管理人員確保24小時在崗在位。

　　七、對公安機關消防機構及本單位自查中發現的火災隱患，明確專人負責，積極投入資金，組織人力物力，嚴格按要求落實整改，并采取有效措施，確保不發生火災事故。

　　八、在圣誕節、元旦、春節、元宵節及20xx年全省、全國“兩會”期間采取有效防范措施，確保消防安全。

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　　20xx年xx月xx日

　　酒店安全責任書 15

　　為貫徹落實《中華人民共和國消防法》等有關法律、法規，進一步增強各部門領導的消防安全管理工作責任心，確保單位財產和員工生命財產安全，根據“誰主管，誰負責”的原則，單位特與簽訂消防安全責任書，責任單位具體履行的'責任如下。

　　一、組織領導

　　各單位要本著“誰主管，誰負責”的原則，全面推行消防安全責任制，將消防安全工作列入重要議事日程，各部門一把手為消防安全第一責任人，在本部門范圍內加強消防安全管理工作。

　　二、責任目標

　　1、提高單位員工防火意識和消防工作的自覺性。利用各種途徑向員工積極開展消防安全宣傳教育，普及消防法規和消防知識，使員工了解并掌握消防器材的性能和使用方法、滅火預案及火災應急疏散預案。

　　2、建立消防安全檢查制度。在抓好本部門定期防火檢查的同時，堅持班前班后消防檢查，積極配合主管部門的防火安全檢查工作。發現火災隱患積極組織整改，及時上報。

　　3、妥善保管好本部門配置的消防器材，不準在消防器材上堆放任何物品；疏散通道要明確專人負責，確保暢通，無雜物堆積。

　　4、各種用電設備、儀器必須保持正常運轉，嚴禁超負荷運行，不準使用大功率電器，不準私拉電力線路，嚴禁設備、儀器帶病作業；安裝和修理用電設備、儀器時，應由電工或專業人員進行操作并認真檢驗，以防火災。

　　5、嚴格執行動火制度，對臨時有用火要求的，須報安全保衛部門批準，在有一定防范措施的情況下，方可使用。

　　三、考評與獎懲

　　1、凡不能切實履行上述職責發生火災事故的，嚴肅處理直接責任人和部門相關負責人。

　　2、消防安全責任落實到位，消防工作突出的部門和個人，給予物質和精神獎勵。

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　　20xx年xx月xx日

　　酒店安全責任書 16

　　為了確保酒店環境、健康和安全，不斷提高大連城堡豪華精選酒店的經營安全標準，保護酒店客人和員工的財產和生命安全，根據“誰主管，誰負責”的崗位責任原則，前廳部經理與酒店總經理鑒定如下安全責任承諾書。

　　一、遵守中國政府和公安機關頒布的法律、規定。認真履行酒店為了維護客人和員工生命財產安全而制定的各項安全規章制度。

　　二、前廳部經理對所屬部門的安全生產負責，要分別與所屬部門的經理/主管建立安全生產責任制。將防火、防損以及防止意外事故等安全工作列入前廳部的經營管理的考核目標，將安全責任落實至具體的.部門經理。

　　三、協調所屬各部門之間有關安全方面的問題，對要害部位及重要設施（如總機房、住店客人貴重物品保管室、前廳辦公室、行禮部庫房等）制定和完善相關的安全管理制度及措施，預防責任事故的發生。

　　四、與酒店安防部協作、組織和開展前廳部員工的酒店安全知識培訓活動，提高員工的安全生產意識和糾正安全隱患的能力。

　　五、接到酒店安防部提出的關于安全隱患提示單后，立即安排人員進行核實，對客觀存在的安全隱患及時予以排除，并將整改結果函復安防務部。

　　六、關注部門員工的思想動態，在員工情緒反常、舉動消極時，要利用多種方法，了解員工真正的想法；及時幫助員工放下思想負擔，集中精力作好本職工作，避免出現員工因情緒消極而做出損壞酒店利益的事情。

　　七、當重大的治安案件或火災爆炸案件發生時，要立即通知酒店安防部，以便安防部主管能及時指導相關部門采取保護好現場、疏散客人、搶救傷員和酒店財產的措施，盡快恢復正常的工作秩序。

　　八、熟悉、掌握“大連城堡豪華精選酒店緊急疏散方案”，讓所屬的各部門經理和員工都明確自己在緊急情況下的責任和義務，讓員工能夠正確地按照方案的要求，在緊急情況發生時，采取適當地措施保護客人和員工，盡最大可能避免或減少損失。

　　九、定期對所屬部門的員工的生產經營活動開展安全檢查，敦促相關部門經理及時排除安全隱患。

　　十、對未履行安全管理責任而引起的各類安全事故，給客人、員工及酒店造成傷害和損失的，除了肇事人承擔事故責任之外，部門經理也要承擔領導責任。

　　十一、本責任承諾書責任人因人事變動離崗后，由接任者繼承責任。

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　　20xx年xx月xx日

　　酒店安全責任書 17

　　一、員工應認真學習國家法律、法規及酒店的各項規章制度。遵紀守規，勤奮工作，否則因此而造成的后果由當事者本人承擔一切經濟、法律責任。

　　二、在酒店范圍內、外進行的違法活動(如：吸毒、打架、斗毆、詐騙、勒索等)，被國家司法機關追究的，由當事者本人承擔一切經濟、法律責任。

　　三、未征得酒店同意，私自或集體組織活動(如：下海〈水〉游泳、野飲、郊游等)，導致人員傷亡事件的，由組織者和參加者承擔一起經濟、法律責任。

　　四、未經批準，擅自駕駛本酒店車輛外出，違反交通規則、發生交通事故、造成人員傷亡者，由用車者本人承擔一起經濟、法律責任。

　　五、私用電器或未經允許進入危險區域，造成觸電及其它傷亡事故，由當事者本人承擔一起經濟、法律責任。

　　六、由于操作不當，造成設備設施損壞或爆炸者，由當事者本人承擔一起經濟、法律責任。

　　七、住宿員工夜間外出不歸，其在外進行的.任何活動而造成的一切后果，由當事者本人承擔一起經濟、法律責任。

　　八、攜帶危禁物品(如：武器、毒品、爆炸品、易燃品等)，進入本酒店或宿舍造成事故的，由當事者本人承擔一起經濟、法律責任。

　　九、對賓客不禮貌、粗魯或實行暴力、威脅、勒索、敲詐等行為，造成的一切后果，由當事者本人承擔一起經濟、法律責任。

　　十、工作時間不在崗位而導致物品被盜、被損等事件者，由當事者本人承擔一起經濟、法律責任。

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　　20xx年xx月xx日

　　酒店安全責任書 18

　　為切實加強和規范新都假日酒店的消防和安全管理工作，認真落實消防、治安和交通安全責任制，確保XXX年酒店各部門的正常經營、管理和服務秩序。根據《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》、《中國旅游飯店行業規范》及關于治安、交通管理的相關條例的文件精神。本著“預防為主，處理及時”的原則，特制定本責任書。本責任書由業主法人代表、酒店總經理、酒店消防責任人與各部門負責人簽定。

　　一、目標

　　1、各部門負責人要遵循“誰主管，誰負責”的原則，切實加強消防及安全工作的領導。將消防和安全管理工作納入日常管理工作中，做到安全工作有部署、有落實、有檢查，并將安全管理工作同本部門業務工作和經營效益結合起來進行總結和考核。

　　2、全面推行消防和安全責任制，各部門負責人為本部門消防和安全工作的第一負責人，在本部門范圍內實施逐級防火責任制和安全責任制。組織并指定專人定期進行消防和安全檢查，落實消防和安全工作。

　　3、確保部門對本責任區域在本年度不發生任何刑事及治安案件和安全事故。

　　4、確保部門對本責任區域內的各種消防設備設施安全運轉，確保消防通道暢通無阻，防止并杜絕各類火災事故。

　　5、做好本年度各大節日、重大活動及重要會議期間的安全部署工作，嚴格按照消防和安全工作程序執行。

　　二、責任

　　1、部門負責人對所轄區域內的消防和安全工作全權負責，并在管轄區域分別指派安全責任人負責各項具體工作。

　　2、各部門負責人應根據實際情況，制定重點部位的消防和安全制度，并在顯著位置張貼，經常進行監督檢查，實行崗位責任制。

　　3、建立消防和安全檢查制度，酒店總經理至少每季度組織一次全面的消防安全大檢查工作并有詳細記錄。堅持重大節假日、重要會議活動前對重點部位進行消防和安全檢查測試且有相關記錄，發現問題和隱患要及時整改，短期內無法解決的要采取臨時安全措施。

　　5、對在酒店的施工、裝修和維修現象，應制定相關的消防安全制度和措施，對施工、裝修和維修現場動用明火、使用可燃材料及易燃易爆化學危險品要有嚴格的管理和審批程序，并指定專人對執行情況進行監督和檢查。

　　6、負責落實實施部門的日常防火檢查工作并做好專項記錄，對于存在的隱患及時進行改正，難于改正的及時上報。

　　7、嚴格按照國家標準、行業標準配置消防設施、器材，設置消防安全標志，并定期組織檢驗、維修，確保完好有效。

　　8、對酒店消防設施每年至少組織一次全面檢測，確保完好有效，檢測記錄完整準確并存檔備查。

　　9、組織部門員工認真學習有關消防知識、技能及相關規定，定期組織員工消防安全培訓和進行有針對性的消防演練，提高員工消防安全意識，做到“四懂”(懂得火災的危險性、懂得預防火災的基本知識、懂得撲救火災的方法、懂得火災逃生的方法)和“四會”(會報警、會使用滅火器材、會撲救初起火災、會疏散自救)。

　　10、開展酒店消防安全“四個能力”建設：提高檢查消除火災隱患能力，做到“消防安全自查、火災隱患自除”；提高組織撲救初起火災能力。做到“火情發現早、小火滅得了”；提高組織人員疏散逃生能力，做到“能火場逃生自救、會引導人員疏散”；提高消防宣傳教育培訓能力，做到“消防設施標識化、消防常識普及化”。

　　11、各部門應設立義務消防員，保證責任分工明確。部門負責人與義務消防員管理好部門所屬區域內的消防設施、器材，始終保證消防設施設備完好有效，消防通道暢通無阻，發現火災隱患及時處理，及時匯報。

　　12、各部門應按要求與公安機關建立內保關系，定期組織學習國家和當地有關消防和安全的法規，落實保安及相關人員的'技能培訓，提高安防能力，確保不發生任何重大治安刑事案件。

　　13、各類檔案資料、圖紙、電腦信息等應建立相應的管理措施，做好備份及使用制度。對客人的電話及私人信息應有相應的保密制度和措施，避免發生客人合法權益遭受損失。

　　14、對客房鑰匙及管理區域內各類辦公室、機房、站點的鑰匙應建立有效的管理措施并嚴格執行。

　　15、各部門負責人有責任教育和督導員工在日常工作中和為客人提供服務中嚴格遵守各項制度和操作程序。

　　16、避免由于安全生產管理不到位造成酒店發生安全主體責任的工程事故或重大傷亡事故。遇特殊安全任務及特殊天氣時，必須提前準備并做好安全警示工作。

　　17、加強對員工食品衛生安全方面的教育，避免傳染病的侵害。

　　18、嚴格執行洲際酒店管理集團制定的其它消防安全工作要求。

　　19、履行法律、法規規定的其他消防安全職責。

　　20、若本年度責任范圍內發生事故，將以書面過失單及罰款等方式對部門經理進行處理。

　　三、考核

　　本責任書執行情況由酒店保安部組織檢查和考核，根據考核情況并參考年度目標責任書有關條款進行獎懲。

　　四、其它

　　本責任書一式叁份，酒店總經理與各部門負責人及保安部各留存一份，自簽字之日起生效。

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　　20xx年xx月xx日

　　酒店安全責任書 19

　　為了明確餐飲部員工在消防、安全方面的責任和義務，確保酒店正常經營，部門應嚴格按照酒店安全管理規定和規章制度，按照“誰主管、誰負責”的原則，特制定本責任書。

　　1、加強部門員工自身安全教育。

　　2、嚴格遵守酒店各項規章制度，尤其是防火安全和食品衛生安全管理制度，堅決杜絕違章操作及食品衛生安全事故的發生。

　　3、對燃氣爐、燃氣管道及其它電器設備、設施的運轉，要嚴格工作流程和安全操作及保養程序。

　　4、每日工作結束后必須清理廚房、檢查電源及燃氣、熱源火種等開關是否關閉。

　　5、要建立消防安全巡視制度，對所有涉及到的消防安全的設施、設備及通道，都要進行認真檢查或排查，發現隱患及時消除，不能解除的應及時上報，因檢查不力，處置不當或隱瞞不報，造成事故發生的'應追究部門負責人的責任。

　　6、責任區域發生火警，第一發現人應沉著冷靜，按平時培訓的程序向消防室及部門負責人匯報。火災小時，采取措施滅火；火災較大時，由專業人員進行滅火，保護和引導該區域客人安全撤離。

　　7、對不能正常運轉或運轉異常的設備應立即停機，及時報動力部維修。否則，出現安全事故責任自負。

　　8、嚴格食品入庫檢查制度，堅決杜絕腐爛變質及其它不符合食品衛生要求的食品及原材料入庫。所有食品都要堅持自己加工制作，不從外面采購熟食品。

　　9、嚴格食品衛生管理制度，科學配餐，嚴防其它事故的發生。

　　10、嚴格門衛檢查制度，后廚門衛值班人員對非廚房工作人員嚴格檢查，無關人員堅決杜絕，不得進入后廚。

　　11、部門經理在工作中應嚴格要求本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發生有關責任及消防安全事故，部門經理為第一責任人。除按酒店有關制度進行處理外，觸犯法律的由司法部門依法追究責任。

　　12、本責任書有效期從20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止。

　　13、本責任書壹式貳份，雙方各持壹份，同具法律效力。如有變動及時更改。

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　　20xx年xx月xx日

　　酒店安全責任書 20

　　為保證酒店財產和員工人身安全，保障酒店經營工作的順利進行，依據有關公安、消防管理法規定，結合酒店實際情況，制定本責任書實施細則。

　　一、各部門要落實貫徹“誰主管，誰負責”，層層落實責任制，明確防火重點，定崗定人，在各部門辦公室下班后要檢查區域內有無消防安全隱患，如發現隱患，應立即匯報并整改。

　　二、各部門必須在本部門設立消防安全檢查員，報保安部備案。主要負責日常防火安全工作，督促配合保安部落實防火安全責任制，并負責在每日辦公結束、營業結束后對現場進行安全檢查，并填寫安全狀況檢查表，并于次日交予保安部。各部門消防安全員應檢查本部門各區域的消防器材是否正常，是否存在火災隱患。如發現消防器材被私自挪用，應立即將其恢復原位，并按照《消防安全獎懲制度》對違規員工進行處罰。

　　三、各部門必須加強本部門的防火安全教育工作，使員工樹立防患于未然的'安全意識并嚴格遵守防火安全規章制度。

　　四、各部門消防安全員負責員工掌握防火“三懂三會”的基本知識與技能。三懂是指：懂本崗位操作過程中的火災危險性；懂預防火災措施；懂撲救初期火災；三會是指：會使用消防器材；會撲救初期火災；會報火警。

　　五、各部門消防安全員應教育員工嚴格按照操作規程操作所使用的電器設備。

　　六、各部門班組召開班前會時應由部門消防安全員強調本班組當日工作任務、安全注意事項。

　　七、各部門應嚴格按照酒店《防火安全制度》和《員工獎罰制度》制定本部門安全管理制度，并保證把本部門的安全管理和經營管理同步驟、同評議、同落實、同獎罰。

　　八、各部門在重大節假日前應自行組織本部門消防安全自檢，并配合保安部進行節前安全大檢查，對檢查中出現的安全隱患應立即落實整改，并將整改結果以書面形式送至保安部。

　　九、各部門消防安全員負責落實由保安部提出的整改措施。

　　十、各部門消防安全員要認真負責，對在酒店禁煙區抽煙的員工給予處罰，并提出警告。

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　　20xx年xx月xx日

　　酒店安全責任書 21

　　為進一步加強酒店安全生產各項管理工作，貫徹落實各部門“誰主管、誰負責”的安全生產責任制，根據國家、省、市有關安全生產的法律和規章，結合酒店的實際情況，經酒店辦公會議討論同意，特制定本安全生產管理責任書，由部安全生產責任人向酒店安全生產委員會簽訂，承擔以下安全生產責任。

　　一、部門安全生產負責人：

　　部門正經理(或主持全面工作的負責人)為本部門安全生產第一責任人，全面負責本部門管轄范圍內的各項安全生產管理工作。

　　二、明確酒店安全生產特點和概念：

　　認真做好酒店安全生產觀念的落實，酒店安全生產具有內容的特定性和時間的連續性。酒店安全生產是指正常運營中的顧客安全、員工安全、設備設施和營業場所的安全，包括酒店的消防、治安安全等。

　　顧客安全是指保護來店顧客人身安全和財物安全而進行的工作；員工安全主要指員工人身安全，包括工作程序安全、廚房安全、施工安全等；

　　為保證學生安全，杜絕不安全事故的發生，消除安全隱患，把安全工作具體責任到人，明確職責，特簽訂本責任書，責任人將履行以下職責，具體如下：設備設施安全是指酒店的強、弱電、網絡等設施安全運作，包括設備的防火、防爆、防雷等。

　　三、安全生產責任內容：

　　(一)認真履行安全生產的工作職責，嚴格遵守有關安全生產的法律和規章制度，貫徹執行酒店安全生產管理制度。

　　以貫徹落實黨的兩會精神，根據xx街道安全工作部署，進一步加強轄區安全工作管理，強化安全措施，以“安全第一，預防為主”為目標，預防和杜絕事故發生，明確安全責任，增強安全意識，以構建和諧社區為主體，確保社區平安祥和。xx街道xx社區居委會與轄區社會單位、物業以創建平安和諧社區簽定安全目標責任書：

　　(二)將安全生產工作納入重要工作日程，制訂本部門安全生產檢查制度及重點部位、環節的應急措施，落實專人負責，堅持做好日常安全生產檢查。

　　(三)堅持做好本部門班前班后的例行檢查工作，做到人離停電、停空調、停水、熄火。發現消防安全等隱患時，本部門應盡力及早排除，無法處理時應及時向有關部門報告，并配合做好整改工作。

　　(四)嚴格遵守安全操作規程，對本部門的防火重點部位，特別是存放、使用易燃、易爆物品的場所，應采取切實有效的安全防患措施。

　　(五)嚴格抓好本部門員工的規范操作，加強安全操作培訓，使部門員工養成了認真工作、規范操作的良好習慣，消除隱患，確保員工人身安全。

　　學校及時組織人員排查學生校外住宿地點周邊環境，預防各類安全事故出現，嚴厲打擊房租屋及周邊出現的各類違法犯罪活動。

　　1.做好對本部門員工進行安全培訓和宣傳教育工作，特別要加強對基層員工的安全事故培訓，包括突發事件的處理技巧、消防知識、消防事故技能等培訓。

　　2.做好安全生產案例的通報工作。對日常各種安全事故案例進行分析、匯集和總結，并形成書面材料上報安全生產委員會。組織員工進行學習，增強員工的`安全防范意識和技能。

　　十、強化學校、家庭、社會和學生的安全意識，通過召開家長會，使家長和學校配合，共同防止學生在校內外發生意外事故。

　　3.組織本部門員工認真配合酒店開展應急預案的演練，并做好安全生產知識考核工作，確保員工掌握一般的消防滅火技能和必要的知識。

　　(十一)負責完善本部門安全生產檔案管理，包括應急預案、案例整理、培訓內容和培訓人員簽到等，并及時上報安全生產委員會備案。

　　牢固樹立餐飲服務單位負責人為食品安全第一責任人的食品安全意識，強化行業自律、依法誠信經營，全面做好食品安全工作，確保消費者飲食安全。

　　(十二)管好和愛護本部門管轄范圍內消防器材、設施，不得隨意移動消防器材的位置，非消防需要，不得隨便使用消防器材、設施，發現消防器材和設施有欠缺或損壞時，應及時向保安部報告，進行補充、完善。

　　(十三)有權利、有義務和責任制止任何任何違反消防規定的行為，情況嚴重者應直接、及時上報酒店安全第一責任人或其他職能部門。

　　(十四)發生初期安全生產事故時，如初期火災等，應在確保人身安全的前提下，立即組織員工進行搶救，并同時向酒店消防中心報警(內線電話：119)。

　　(十五)保護安全事故現場，協助調查事故的原因。

　　(十六)定期向酒店安全生產委員會匯報本部門的安全生產工作情況。

　　三、安全生產的考核獎懲

　　(一)對各部門安全生產工作納入酒店的質量檢查考核，實行安全事故一票否決制。凡是部門在本月工作中出現一例安全事故，即在月份或年度的各項評比、評選活動中，取消該部門評先評優的資格。對不合格的部門負責人和事故責任人給予扣發當月浮動工資或其它形式處罰。

　　(二)對因工作失職而造成安全事故的直接責任人或當事人，視情節追究相關責任。

　　(三)對在安全生產事故中參與解決的突出表現者給予獎勵。

　　(四)對全年酒店運行中未出現安全生產事故的部門給予獎勵。

　　(五)對部門消防專管員或兼職消防員盡心盡職的勞動給予表彰和獎勵。

　　四、責任期間，本部門安全生產責任人如有變換，由繼任者承擔簽訂責任。

　　五、未盡事宜，在不違反本責任書條款前提下，本部門安全生產負責人應及時報告酒店安全生產委員會，協商解決。

xxx

　　20xx年xx月xx日

　　酒店安全責任書 22

　　為加強公司消防安全管理工作，預防和堵絕火災危害，確保人身、財產安全，根據《中華人民共和國消防法》和蕪湖市政府有關法律、法規，貫徹“預防為主、防消結合”的方針。結合本商場實際情況，制定本責任規定，望各部門安全負責人積極支持，互相配合，共同遵守。

　　一、會所消防安全由會所管理辦公室負責協調，各部門設立義務消防隊

　　二、各部門的主要負責人是各自所屬范圍的.消防安全責任人，對消防安全工作負全面責任。

　　三、由各部門指定義務消防員，并呈報會所管理辦公室備案。

　　四、各部門負責人應當履行下列消防安全義務:

　　(一)落實會所消防安全管理措施和消防安全操作規程。

　　(二)負責本部門消防安全宣傳教育和消防知識培訓，定期進行滅火技術訓練。

　　(三)負責內部防火安全檢查，及時發現制止、糾正、違章行為，并消除火災隱

　　(四)負責維護管理，保證消防器材的正常、有效使用，不得阻塞和遮擋。

　　(五)負責維護安全疏散指示標志和應急照明設施，保證安全出口、消防安全疏散指示標志、應急照明、消火栓等設施處于正常狀態。

　　(六)保證疏散通道、安全出口的暢通。不得占有疏散通道或者在疏散通道、安全出口上設置影響疏散的障礙物，不得封閉安全出口，不得遮擋安全疏散指示標志。

　　五、各部門負責人負責管理消防栓與水泵接合器，定期檢查，保持良好狀態

　　六、會所保安隊負責監察各部門的消防安全管理、檢查工作。

　　七、嚴格遵守安全用電管理規定，嚴禁超負荷使用電器，嚴禁亂接臨時用電線路，以免發生事故。

　　八、發現火警，應立即告知會所保安部或撥打火警電話119。如火情較大，迅速撤離工作場所；如火情較小，立即用手提滅火器滅火。

　　九、根據消防安全規定，有下列情形之一的，視情況處以罰款:

　　十、擅自改變消防安全措施用途的，或者不按照《火災隱患整改通知書》內容要求進行整改的，處安全責任人的處200元罰款罰款，由此而導致事故的，依法追究刑事責任

　　十一、各部門的安全負責人，必須服從公安消防機構和會所行政部有關消防安全方面的管理，對刁難、辱罵或暴力等手段妨礙消防安全監督人員工作的有關人員，根據情況，處200元—500元罰款或行政拘留，直至依法追究刑事責任。

　　十二、本責任書自簽署之日起生效。

　　十三、本責任書一式兩份，雙方各執一份，同具法律效力。

xxx

　　20xx年xx月xx日

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