上班族午餐吃什么好

　　大多數(shù)人的一整天都是忙碌的，無論是朝九晚五的上班族還是時間自由的職業(yè)者，忙碌一上午，中午的午餐無疑是一種讓自己放松的最佳方式，那么我們中午吃什么才算是最健康呢?其實上班族的午餐很少是能回家解決的，所以上班族的午餐吃什么或者是午餐的飲食搭配都是非常令人關(guān)注的話題。

　　如何正確吃午餐

　　首先，我們可以吃一些蛋白質(zhì)和膽堿含量高的肉類、魚類、禽蛋或者是豆制品等食物，因為這些食物當中的優(yōu)質(zhì)高蛋白會讓我們的大腦保持敏銳，并且還能增強我們大腦的記憶功能。

　　除此之外，我們也要多吃一些瘦肉、鮮果或者是果汁等脂肪含量比較低的食物，而且還要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或者是雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。

　　因為這些食物在我們的身體內(nèi)會提供很充足的能量，會讓人反應(yīng)靈活，思維也會變的非常的敏捷。

　　1.主食要粗細搭配

　　適當?shù)氖秤靡恍┐旨Z是再好不過的了，比如小米、全麥、面包、糙米、苦蕎麥等，米面越白，那么營養(yǎng)價值就越差，所以多吃粗糧有助于我們預防糖尿病、老年斑、便秘等，而且還有助于減肥。

　　2.湯飯要干稀搭配

　　除了吃米飯之外，我們還可以選擇吃一些湯類或者是粥類的食物，比如赤小豆、豆腐羹、黑芝麻糊等。

　　吃飯喝湯是最好的一種飲食習慣，干稀搭配吃飯也利于我們的腸道健康。

　　3.副菜要顏色搭配

　　吃飯的時候顏色搭配的亮一點有利于增強食欲，白色的食物有米面或者是牛奶等，紅色的有西紅柿、大棗、肉類等。

　　綠色的有各種各樣的綠色食材，或者是來一杯綠茶；黑色的有黑米、黑芝麻、魚等；黃色的有柑橘、胡蘿卜、大豆、南瓜等食物。

　　每天吃飯的時候搭配不同的顏色就等于搭配了不同的營養(yǎng)，對我們的身體健康是非常有好處的。

　　所以說，真正健康的午餐，首先就要有一份主食，比如拳頭大小的一份粗糧面包、饅頭或者是面條等主食，然后再來三份蔬菜，比如維生素和纖維素等，以綠色蔬菜為主，顏色各異的話更好，根據(jù)不同的食量攝取不同的量。

　　其次，就是選擇一份肉類，魚肉是中午吃飯的首選，其次就是吃蝦、雞肉等，另外就是牛肉、羊肉、豬肉等紅肉。

　　飯后，吃一個水果，最好是蘋果或者是其他的應(yīng)季水果，然后再吃一把堅果，比如核桃、榛子、杏仁等，吃10粒到15粒是最好的。

　　午餐的飲食禁忌

　　首先，我們在吃飯的時候，不要以碳水化合物為主，如果碳水化合物吃多了，含糖和淀粉的米飯、面條、面包、甜點等食物，就會讓我們在下午感覺到非常的疲倦，而且在工作的時候精力也非常的難以集中。

　　其次，就是我們最好不要用方便食物來代替午餐，比如中午泡一碗面或者是吃西式快餐漢堡等，大多數(shù)人都是一邊吃漢堡一邊工作，這是非常不可取的一種行為。

　　因為這些食物的營養(yǎng)含量非常低，根本沒有辦法滿足我們的身體對于營養(yǎng)的需求。

　　我們最好也不要吃油炸食品，因為這些食物的用料就非常不衛(wèi)生了，而且油炸食品對我們身體的危害也是很大的。

　　反式脂肪酸在進入到我們的身體以后，在身體內(nèi)代謝、轉(zhuǎn)化，可以干擾必需脂肪酸和其他的正常代謝，對我們的身體健康產(chǎn)生不利的影響，而且還會增加患上心血管疾病的危險，從而導致患糖尿病的危險跟著增加。

　　不要吃的太辣，很多人在中午休息的時候就想辦法換著花樣吃，辣菜是最受歡迎的一種食物了，很多人都被辣的涕淚橫流，也覺得非常爽，其實中午是不適合吃辣的。

　　辣椒當中雖然含有很多我們身體容易吸收的胡蘿卜素，但是太辣的食物對于胃潰瘍的人來說就很不合適了，而且吃得太多還容易讓食道發(fā)熱，破壞味蕾的細胞。

　　最后，我們要謹記，千萬不要喝酒，中午喝酒會影響到下午的工作效率，并且還會嚴重影響我們工作的質(zhì)量，因為酒精對我們的大腦有強烈的麻痹作用，如果中午喝酒會讓人在很長一段時間內(nèi)處于混亂的狀態(tài)，無法控制自己的情緒和行為。

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