制度管理體系

　　在生活中，我們每個人都可能會接觸到制度，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準則和依據。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，下面是小編幫大家整理的制度管理體系，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

制度管理體系1

　　為加強食品生產加工企業質量安全管理，提高食品質量安全水平，保障人民群眾安全健康，根據國家質檢總局第79號令《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則（試行）》要求，食品生產加工企業質量安全管理必須符合下列要求。

　　第一條凡是在轄區內從事以銷售為目的的食品生產加工經營活動（國內銷售的），必須符合國家質檢總局第79令要求。

　　第二條食品必須符合國家法律、行政法規和國家標準、行業標準、地方標準、企業標準的質量規定，滿足保障身體健康、生命安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理的危險，不得超出有毒有害物質限量要求。

　　第三條對從事國家實行食品質量安全市場準入制度的企業，必須具備保證食品質量安全必備的生產條件，按規定程序獲得工業產品生產許可證（食品生產許可證），所生產加工的食品必須經檢驗合格并加印（貼）食品質量安全市場準入標志（QS）后，方可出廠銷售。取得食品生產許可證的企業應當在證書有效期內，每滿1年前的1個月內向所在地縣級質量技術監督部門提交持續保證食品質量安全必備條件情況的年審報告。

　　第四條食品生產加工企業應當符合法律法規和國家產業政策規定的企業設立條件。

　　第五條食品生產加工企業必須具備和持續滿足保證產品質量安全的環境條件和相應的衛生要求，應當建立生產記錄和銷售記錄，應當建立食品質量安全檔案，保存企業購銷記錄、生產記錄和檢驗記錄等與食品質量安全有關的資料。企業食品質量安全檔案應當保存3年。

　　第六條食品生產加工企業必須具備保證產品質量安全的生產設備、工藝裝備和相關輔助設備，具有與產品質量安全相適應的原料處理、加工、包裝、貯存和檢驗等廠房或者場所。生產加工食品需要特殊設備和場所的，應當符合有關法律法規和技術規范規定的條件。

　　第七條食品生產加工企業生產加工食品所用的原材料、食品添加劑（含食品加工助劑）、包裝材料和容器等應當符合國家有關規定，必須實施進貨驗收制度，并建立臺帳，不符合質量安全要求的，不得用于食品生產加工。不得違反規定使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原輔料生產加工食品。使用的原輔材料屬于生產許可證管理的，必須選購獲證企業的產品。使用的食品添加劑情況和國家要求備案的其他事項報所在地縣級質量技術監督部門備案。

　　第八條食品生產加工企業必須采用科學、合理的食品加工工藝流程，生產加工過程應當嚴格、規范，防止生物性、化學性、物理性污染，防止待加工食品與直接入口食品、原料與半成品、成品交叉污染，食品不得接觸有毒有害物品或者其他不潔物品。

　　第九條食品生產加工企業必須按照有效的產品標準組織生產。依據企業標準生產實施食品質量安全市場準入管理食品的，其企業標準必須符合法律法規和相關國家標準、行業標準要求，不得降低食品質量安全指標。

　　第十條食品生產加工企業必須具有與食品生產加工相適應的專業技術人員、熟練技術工人、質量管理人員和檢驗人員。從事食品生產加工人員必須身體健康、無傳染性疾病和影響食品質量安全的其他疾病，并持有健康證明；檢驗人員必須具備相關產品的檢驗能力，取得從事食品質量檢驗的資質。食品生產加工企業人員應當具有相應的食品質量安全知識，負責人和主要管理人員還應當了解與食品質量安全相關的法律法規知識。

　　第十一條食品生產加工企業應當具有與所生產產品相適應的質量安全檢驗和計量檢測手段，檢驗、檢測儀器必須經計量檢定合格或者經校準滿足使用要求并在有效期限內方可使用。企業應當具備產品出廠檢驗能力，并按規定必須實施出廠檢驗，未經檢驗或者檢驗不合格的，不得出廠銷售。

　　第十二條食品生產加工企業應當建立健全企業質量管理體系，在生產的.全過程實行標準化管理，實施從原材料采購、生產過程控制與檢驗、產品出廠檢驗到售后服務全過程的質量管理。鼓勵企業獲取質量體系認證或HACCP認證，提高企業質量管理水平。

　　第十三條出廠銷售的食品應當進行預包裝或者使用其他形式的包裝。用于包裝的材料必須清潔、安全，必須符合國家相關法律法規和標準的要求。出廠銷售的食品應當具有標簽標識，食品標簽標識應當符合國家相關法律法規和標準的要求。

　　第十四條貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備、洗滌劑、消毒劑必須安全，保持清潔，對食品無污染，能滿足保證食品質量安全的需要。

　　第十五條食品生產加工企業在生產加工過程嚴禁下列行為：

　　（1）違反國家標準規定使用或者濫用食品添加劑；

　　（2）使用非食用的原料生產食品；加入非食品用化學物質或者將非食品當作食品；

　　（3）以未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類生產食品；以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等生產食品；生產含有致病性寄生蟲、微生物，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的食品；

　　（4）在食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品；

　　（5）偽造食品的產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質量標志；

　　（6）生產和使用國家命令淘汰的食品及相關產品。

制度管理體系2

　　施工現場質量管理應有相應的施工技術標準，健全的質量保證管理體系，施工質量檢驗制度和綜合施工質量水平評定考核制度。

　　工程質量控制應按下列規定執行：

　　1、必須堅持“百年大計，質量第一”的方針，牢固樹立“安全第一、質量第一、信譽第一”的思想，千方百計把工程質量抓上去；

　　2、建筑工程采用的主要材料、半成品、成品、建筑構配件、器具和設備應進行現場驗收，凡涉及安全功能的有關產品，應按各專業工程質量驗收規范規定的進行復檢，并應經監理工程師(建設單位技術負責人)檢查認可；

　　3、必須對施工人員進行質量技術、施工規范、施工工藝等標準進行交底工作；

　　4、建立、健全質量管理體系，主管技術負責人親自主抓，各部門分工負責的原則；

　　5、建立施工質量檢驗制度，在施工中必須堅持執行三檢制度(自檢、交接檢、專檢)；

　　6、工程質量檢查人員，按設計圖紙及施工規范、施工工藝行使檢查權，對不按要求施工的有權提出整改意見，對拒不執行者有權勒令其停工或清退出場；

　　7、實行質量例會制度、月評制度，質量與經濟掛鉤制度，使工程質量管理制度不斷完善，提高整體素質和經濟效益，促使工程構成一個有機的整體；

　　施工現場的質量檢查制度，質量檢查是質量管理的重點，也是工長實行有效質量管理手段之一，所以必須到達如下要求：

　　1、施工前準備工作檢查，包括：現場條件、施工人員配備、設備完好情景和技術水平、材料的'質量等，各部門進取努力完善滿足施工的準備工作；

　　2、開始施工時，施工員及施工管理人員必須親臨施工現場，對操作者進行施工前的工程質量、施工工藝、施工方法等進行一次技術質量、安全交底工作；

　　3、施工中進行各工序之前定期檢查，主要部位重點檢查，實行原材料檢查制度，各階段檢驗制度，抽檢項目檢查制度等，并要實行例會制度，月評制度，質量與經濟掛鉤制度，做好質量檢查監督工作；

　　4、單項工程施工完成后，必須進行專職檢查并做好記錄，對不合格的部位提出整改意見、處理方法等措施進行返修；

　　5、對建筑成品進行保護，制止違章、破壞行為；

　　6、對建筑材料、半成品、成品、構配件進入現場，要及時檢查、核對、驗收，必須是合格產品，否則不許驗收；

　　7、工程竣工后，要與技術負責人積極配合，做好交工前的一切準備工作，供給完備的技術檔案等技術資料，建立完善質量合格的單位工程。

制度管理體系3

　　為保證入庫保健食品的質量，把好驗收質量關，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規，制定本制度。

　　1、驗收員負入庫保健食品的驗收及驗收記錄的整理歸檔工作。

　　2、驗收員必須熟悉保健食品知識和理化性能、了解各項驗收標準，能正確處理驗收過程中的質量問題，并堅持原則。

　　3、驗收員憑業務部門的《驗收入庫通知單》對到貨保健品進行逐批驗收，驗收到保健食品最小包裝;驗收應在規定的待驗區或退貨區驗收，待驗區和退貨區必須保持干凈整潔，有黃色標示。

　　4 、驗收時應按對保健食品的包裝、標簽、說明書以及有關要求的證明或文件進行逐一檢查。

　　4.1 、驗收保健食品包裝的標簽和所附說明書上應有生產企業的名稱、地址，是否在顯著位置標有保健食品的專用標識、品名、批準文號、產品批號、生產日期、有效期等。標簽或說明書上還應有保健食品的成份、保健功能、用法、用量、禁忌、注意事項以及貯藏條件等;

　　4.2 、驗收整件包裝中應有產品合格證;

　　4.3 、驗收進口保健食品，進口保健食品應憑《進口保健食品批準證書》復印件驗收。

　　4.4 、驗收進貨品種，應有到貨保健食品同批號的保健食品出廠質量檢驗報告書;

　　4.5、對銷后退回、配送后退回的保健食品，驗收人員應按驗收程序的規定逐批驗收，對質量有疑問的應拒收入庫或抽樣送檢。

　　5、驗收抽樣應具有代表性和均勻性，能真實反映該批保健品的質量狀況。對驗收抽取的整件保健品，抽樣完畢要進行復原封箱，貼驗收取樣封簽。

　　6、近效期保健品驗收時實行控制性管理，對保健品有效期在 1 年內，購進時已超出生產日期 6 個月的.保健品，除業務急需外，驗收員在入庫驗收時應拒收。

　　7、對驗收中貨與單不符，質量異常、包裝不牢、標識模糊或有其它問題的品種應拒收。并按規定的程序做上報及退貨等處理。

　　8、驗收員要在《驗收入庫通知單》上詳細寫明驗收情況，并簽名。

　　9、驗收員負責從微機上進行質量確認。用自己的密碼進入微機系統，輸入相關信息。并做好自己密碼的保密工作。

　　10、驗收記錄及時、準確、完整、有效。并按規定歸檔、保存。驗收記錄保存期限不得少于二年。

制度管理體系4

　　第一條嚴格遵守《產品質量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛生法》、《工業產品生產許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規定》、《產品標識標注規定》、《加強食品質量安全監督管理工作實施意見》等相關法律、法規的規定食品質量符合國家有關產品標準的要求。

　　第二條符合法律、行政法規及國家有關政策規定的企業設立條件。對實施生產許可證管理的產品，在取得生產許可資質的前提下組織生產。

　　第三條建立完善各項規章制度，努力提高企業質量管理水平。企業負責人和主要管理人員了解食品質量安全相關的法律法規知識。具有與食品生產相適應的專業技術人員，熟練技術工人和質量工作人員。

　　第四條具備產品質量安全生產的生產設備、工藝設備和相關輔助設備，具有與確保產品質量合格相適應的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。具備產品質量安全的環境條件。

　　第五條食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規范，對生產關鍵點進行嚴格控制。

　　第六條生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規定嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。

　　第七條按照有效的.產品標準組織生產，無強制性標準規定的，符合企業明示采用的標準要求。

　　第八條具有質量檢驗和計量檢測手段，檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。

　　第九條在生產全過程建立標準體系，實行標準化管理，從原材料采購、產品出廠檢驗到銷售后服務實施全過程質量管理。

　　第十條食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全，保持清潔，對食品無污染。

　　第十一條產品出廠前經過嚴格檢驗、確保出廠產品檢驗合格。

　　第十二條產品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規定。

制度管理體系5

　　根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》的規定，本公司建立員工食品安全知識培訓制度，加強對職工食品安全知識的培訓。

　　第一條 加強對企業職工人員安全知識培訓室食品安全法對食品經營企業建立食品安全管理制度的重要內容，本公司各級管理人員、經營人員及經營活動有關人員，均應遵守本制度。

　　第二條 培訓目的：

　　(一) 加強本公司員工的食品安全培訓，強化員工的食品安全意識，增強職業素養，提升食品安排管理技能。

　　(二) 通過對食品安排知識的培訓和學習，本公司員工要明確自身的'安全責任，特別要明確食品經營企業是食品安全企業第一責任人。

　　(三) 積極展開對本公司員工的食品安全知識培訓，確保本公司食品經營安全。

　　第三條 培訓內容：《中華人民共和國食品安全法》及實施條例、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》等一系列行政法規和部門規章。

　　第四條 培訓方式：本公司的食品安全知識培訓以企業定期組織集中學習和員工自學方式為主，以外部培訓為輔，任何人無正當理由，均不得缺席本公司培訓，并自覺完成學習計劃。

　　第五條 培訓時間：本公司規定員工每周對食品安全內容進行自學，每月組織一次集中學習，每季度組織員工進行食品安全知識培訓。并制定年度員工培訓計劃。按照培訓計劃合理安排全年的食品安全教育培訓工作。

　　第六條 培訓要求：本公司員工要端正態度、明確目的，認真進行食品安全知識的學習和培訓。本公司員工不僅要了解食品安全的法律、法規，還要掌握與本崗位工作密切相關的法律、法規和各項標準的具體制定。

　　第七條 對新錄用員工及轉崗員工在上崗前須進行食品安全知識培訓。

　　第八條 對培訓結果進行考核，考核結果作為有關崗位人員聘用的安全依據，并作為員工晉級、加薪和獎懲等工作的重要參考依據。

　　第九條 對本公司食品安排知識培訓及學習情況建立培訓檔案，對組織和參與情況、學習情況進行匯總、歸納、整理并進行歸檔。檔案保存期限不低于兩年。

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