學校衛(wèi)生管理制度(匯編15篇)
在當下社會，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預(yù)計目標。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編整理的學校衛(wèi)生管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
學校衛(wèi)生管理制度1
學校衛(wèi)生工作是學校教育工作中一項十分重要的工作，是培養(yǎng)學生良好的`衛(wèi)生習慣和健康文明的生活態(tài)度，改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教育衛(wèi)生條件，監(jiān)測學生健康狀況，努力提高學生健康水平的工作。同時進一步貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，《學校衛(wèi)生工作條例》是學校衛(wèi)生工作的主要依據(jù)，把學校衛(wèi)生工作納入學校工作計劃中，有專人分管，制定規(guī)劃制度并加強管理，使《條例》各項規(guī)定在學校中進一步得到落實。
一、全心全意為師生防病保健服務(wù)，加強師德修養(yǎng)，堅持服務(wù)育人。
二、教師有病必須到指定醫(yī)院就診，如遇特殊情況，由衛(wèi)生室酌情處理。
三、學生進衛(wèi)生室必須保持安靜，講文明，懂禮貌，聽從衛(wèi)生保健老師的指揮。
四、學生小傷口可由衛(wèi)生保健老師動手處理，如果傷面大、出血多，則必須到醫(yī)療單位就診。
五、衛(wèi)生室服務(wù)范圍基本上只限于在校內(nèi)發(fā)生意外的師生，學生就診必須由衛(wèi)生保健老師或班主任陪同。
六、學生服藥應(yīng)該講究衛(wèi)生，必須自備口杯或一次性口杯。
七、學生外科包扎可由衛(wèi)生室處理，內(nèi)科疾病由家長帶其到醫(yī)院就診。
八、學生發(fā)生骨折、大量出血等緊急傷害事故后，必須由衛(wèi)生保健老師、班主任或任課教師陪送醫(yī)院進行急救。
九、學生借用體溫表量體溫，必須登記，損壞物品照價賠償。發(fā)現(xiàn)學生亂拋紗布、棉球，輕則批評教育，重則由學校進行處理。
十、衛(wèi)生室有責對學校進行環(huán)境衛(wèi)生的技術(shù)指導和監(jiān)督管理，同時配合總務(wù)處做好采光照明及各類教育設(shè)施的監(jiān)督管理。
十一、衛(wèi)生室有責配合工會做好計劃
學校衛(wèi)生管理制度2
第一條：為加強學校衛(wèi)生工作，提高學生的健康水平，制定本條例。
條：學校衛(wèi)生工作的主要任務(wù)是；監(jiān)測學生健康狀況；對學生進行健康教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣；改善學樣衛(wèi)生和衛(wèi)生條件；加強對傳染病、學生常見病的預(yù)防和治療。
第三條：本條例所稱的學校，是指普通中、農(nóng)業(yè)、職業(yè)中學、中等學校、技工學校、普通高等學校。
第四條：教育部門負責學校衛(wèi)生工作的行政管理。衛(wèi)生行政部門負責對學校衛(wèi)生工作的監(jiān)督指導。
第五條：學校應(yīng)當合理安排學生的學習時間。學生每日學習時間(包括自習)小學不超過六小時，中學不超過八小時，不超過十小。
學校或者不得以任何理由和方式，增加授課時間和作業(yè)量，加重學生學習負擔。
第六條：學校教學、環(huán)境噪聲、室內(nèi)微小氣候、采光、照明等環(huán)境以及黑板、課桌椅的設(shè)置應(yīng)當貼合國家有關(guān)標準。
新建、改建、擴建校舍，其選址、應(yīng)當貼合國家的衛(wèi)生標準，并取得當?shù)匦l(wèi)生行政部門的許可。竣工驗收應(yīng)當有當?shù)匦l(wèi)生行政部門參加。
第七條：學校應(yīng)當按照有關(guān)規(guī)定為學生設(shè)置廁所和洗手施。寄宿制學校應(yīng)當為學生供給相應(yīng)的洗漱、洗澡等衛(wèi)生設(shè)施。
學校應(yīng)當為學生供給充足的貼合衛(wèi)生標準的飲用水。
第八條：學校應(yīng)當建立衛(wèi)生制度，加強對學生個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生以及教室、宿舍衛(wèi)生的管理。
第九條：學校應(yīng)當認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法律、法規(guī)，加強飲食衛(wèi)生管理，辦好學生膳食，加強營養(yǎng)指導。
第十條：學校場地和器材應(yīng)當貼合衛(wèi)生和安全要求。運動和運動強度應(yīng)當適合學生的生理承受本事和體質(zhì)健康狀況，防止發(fā)生傷害事故。
第條：學校應(yīng)當根據(jù)學生的年齡，組織學生參加適當?shù)模⒓觿趧拥膶W生，進行安全教育，供給必要的安全和衛(wèi)生防護措施。
普通中小學校組織學生參加勞動，不得讓學生接觸有毒有害物質(zhì)或者從事不安全工種的作業(yè)，不得讓學生參加夜班勞動。
普通高等學校、中等專業(yè)學校、技工學校、農(nóng)業(yè)中學、職業(yè)中學組織學生參加勞動，接觸有毒有害物質(zhì)的，按照國家有關(guān)規(guī)定，供給保健待遇。學校應(yīng)當定期對他們進行體格檢查，加強衛(wèi)生防護。
第條：學校在安排體育課以及勞動等體力時，應(yīng)當注意女學生的生理特點，給予必要的照顧。
第條：學校應(yīng)當把健康教育納入教學。普通中小學必頑開設(shè)健康教育課，普通高等學校、中等專業(yè)學校、技工學校、農(nóng)業(yè)中學、職業(yè)中學應(yīng)當開設(shè)健康教育選修課或者講座。學校應(yīng)當學生健康咨詢活動。
第條：學校應(yīng)當建立學生健康管理制度。根據(jù)條件定期對學生進行體格檢查，建立學生體質(zhì)健康卡片，納入學生檔案。
學校對體格檢查中發(fā)現(xiàn)學生有器質(zhì)性疾病的，應(yīng)當配合學生做好轉(zhuǎn)診治療。
學校對殘疾、體弱學生，應(yīng)當加強醫(yī)學照顧和心理衛(wèi)生工作。
第條：學校應(yīng)當配備能夠處理一般傷病事故的醫(yī)療用品。
第條：學校應(yīng)當積極做好近視眼、弱視、沙眼、齲齒、寄生蟲、營養(yǎng)不良、貧血、脊柱彎曲、神經(jīng)衰弱等學生常見疾病的群體預(yù)防和矯治工作。
第條：學校應(yīng)當認真貫徹執(zhí)行傳染病防治法律、法規(guī)、做好急、慢傳染病的預(yù)防和控制管理工作，同時做好地方病的預(yù)防和控制管理工作。
第條：各級教育行政部門應(yīng)當把學校衛(wèi)生工作納入i學校，作為考評學校工作的一項資料。
第條：普通高等學校、中等專業(yè)學校、技工學校和規(guī)模較大的農(nóng)業(yè)中學、職業(yè)中學、普通中小學，能夠設(shè)立衛(wèi)生管理機構(gòu)，管理學校的衛(wèi)生工作。
第條：普通高等學校設(shè)校或者衛(wèi)生科。校醫(yī)院應(yīng)當設(shè)保健科(室)，負責師生的衛(wèi)生保健工作。
城市普通中小學、中心小學和普通中學設(shè)衛(wèi)生室按學生人數(shù)六百比一的比例配備專職衛(wèi)生人員。
中等專業(yè)學校、技工學校、農(nóng)業(yè)中學、職業(yè)中學，能夠根據(jù)需要，配備專職衛(wèi)生技術(shù)人員。
學生人數(shù)不足六百人的學校，能夠配備專職或者兼職保健教師，開展學校衛(wèi)生工作。
第二十一條：經(jīng)本地區(qū)衛(wèi)生行政部門批準，能夠成立區(qū)域性的中衛(wèi)生保健機構(gòu)。
區(qū)域性的中小學生衛(wèi)生保健機構(gòu)的主要任務(wù)是：
(一)調(diào)查研究本地區(qū)中小學生體質(zhì)健康狀況；
(二)開展中小學生常見疾病的預(yù)防與矯治；
(三)開展中小學衛(wèi)生技術(shù)人員的技術(shù)和業(yè)務(wù)指導；
第二十二條：學校衛(wèi)生技術(shù)人員的`專業(yè)技術(shù)職稱、評定，按照衛(wèi)生、教育行政部門制定的考核標準和辦法，由教育行政部門組織實施。
學校衛(wèi)生技術(shù)人員按照國家有關(guān)規(guī)定，享受衛(wèi)生保健津貼。
第二十三條：教育行政部門應(yīng)當將培養(yǎng)學校衛(wèi)生技術(shù)人員的工作列入招生計劃，并經(jīng)過各種教育形式為學校衛(wèi)生技術(shù)人員和保健教師供給進修機會。
第二十四條：各級教育行政部門和學校應(yīng)當將學校衛(wèi)生經(jīng)費納入核定的教育經(jīng)費預(yù)算。
第二十五條：各級衛(wèi)生行政部門應(yīng)當組織醫(yī)療單位和專業(yè)防治機構(gòu)對學生進行健康檢查、傳染病防治和常見病矯治，理解轉(zhuǎn)診治療。
第二十六條：各級衛(wèi)生防疫站，對學校衛(wèi)生工作承擔下列任務(wù)；(一)實施學校衛(wèi)生監(jiān)測，掌握本地區(qū)學生生長發(fā)育和健康狀況，掌握學生常見病、傳染病、地方病動態(tài)；
(二)制定學生常見病、傳染病、地方病的防治計劃；
(三)對本地區(qū)學校衛(wèi)生工作進行技術(shù)指導；
(四)開展學校衛(wèi)生。
第二十七條：供學生使用的文具、娛樂器具、保健用品，必須貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。
第二十八條：縣以上衛(wèi)生行政部門對學校衛(wèi)生工作行使監(jiān)督職權(quán)。其職責是：
(一)對新建、改建、擴建校舍的選址、設(shè)計實行衛(wèi)生監(jiān)督；
(二)對學校內(nèi)影響學生健康的學習、生活、勞動、環(huán)境、食品等方面的衛(wèi)生和傳染病防治工作實行衛(wèi)生監(jiān)督；
(三)對學生使用的文具、娛樂器具、保健用品，實行衛(wèi)生監(jiān)督。
國務(wù)院衛(wèi)生行政部門能夠國務(wù)院其他有關(guān)部門的衛(wèi)生機構(gòu)，在本系統(tǒng)內(nèi)對前款所列第(一)、(二)項職責行使學校衛(wèi)生監(jiān)督職權(quán)。
第二十九條：行使學校衛(wèi)生監(jiān)督職權(quán)的機構(gòu)設(shè)立學校衛(wèi)生監(jiān)督員，由省級以上衛(wèi)生行政部門聘任并發(fā)給學校衛(wèi)生監(jiān)督員證書。
學校衛(wèi)生監(jiān)督員執(zhí)行衛(wèi)生行政部門或者其他有關(guān)部門衛(wèi)生主管機構(gòu)交付的學校衛(wèi)生監(jiān)督任務(wù)。
第三十條：學校衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務(wù)時應(yīng)出示證件，學校衛(wèi)生監(jiān)督員在進行衛(wèi)生監(jiān)督時，有權(quán)查閱與衛(wèi)生監(jiān)督有關(guān)的資料，搜集與衛(wèi)生監(jiān)督有關(guān)的情景，被監(jiān)督的單位或者個人應(yīng)當給予配合。學校衛(wèi)生監(jiān)督員對所掌握的資料、情景負有保密職責。
第三十一條：對在學校衛(wèi)生工作中成績顯著的單位或者個人，各級教育、衛(wèi)生行政部門和學校應(yīng)當給予表彰、獎勵。
第三十二條：違反本條例第六條第二款規(guī)定，未經(jīng)衛(wèi)生行政部門許可新建、改建、擴建校舍的，由衛(wèi)生行政部門對直接職責單位或者個人給予警告、責令停止施工或者限期改建。
第三十三條：違反本條例第六條第一款、第七條和第十條規(guī)定的，由衛(wèi)生行政部門對直接職責單位或者個人給予警告并責令限期改善。情節(jié)嚴重的，能夠同時提議教育行政部門給予行政處分。
第三十四條：違反本條例第十一條規(guī)定，致使學生健康受到損害的，由衛(wèi)生行政部門對直接職責單位或者個人給予警告，責令限期改善。
第三十五條：違反本條例第二十七條規(guī)定的，由衛(wèi)生行政部門對直接職責單位或者個人給予警告。情節(jié)嚴重的，能夠會同工商行政部門沒收其不貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標準的物品，并處以非法所得兩倍以下的罰款。
第三十六條：拒絕或者妨礙學校衛(wèi)生監(jiān)督員依照本條例實施衛(wèi)生監(jiān)督的，由衛(wèi)生行政部門對直接職責單位或者個人給予警告。情節(jié)嚴重的，能夠提議教育行政部門給予行政處分或者處以二百元以下的罰款。
第三十七條：當事人對沒收、罰款的行政處罰不服的，司以在接到處罰決定書之日起十五日內(nèi)，向作來源罰決定機關(guān)的上一級機關(guān)復議，也能夠直接向人民法院起訴。對復議決定不服的，能夠在接到復議決定之日起十五日內(nèi)，向人民法院起訴。對罰款決定不履行又逾期不起訴的，由作來源罰決癥的機關(guān)申請人民法院強制執(zhí)行。
第三十八條：學校衛(wèi)生監(jiān)督辦法、學校衛(wèi)生標準由衛(wèi)生部會同國家教育委員會制定。
第三十九條：縣不能全部適用本條例第六條第一款和第七條規(guī)定的，能夠由所在省、自治區(qū)的教育、衛(wèi)生行政部門制定變通的規(guī)定。變通的規(guī)定，應(yīng)當報送國家教育委員會，衛(wèi)生部備案。
第四十條：本條例由國家教育委員會、衛(wèi)生部負責解釋，第四十一條：本條例自發(fā)布之日起施行。原教育部、衛(wèi)生部xx年xx月xx日頒布的《中、小學衛(wèi)生工作暫行規(guī)洼(草案)》和xx年xx月xx日頒布的《高等學校衛(wèi)生工作暫行規(guī)定(草案)》同時廢止。
學校衛(wèi)生管理制度3
l、小店是為學校師生員工服務(wù)的生活配套設(shè)施，小店經(jīng)營人員應(yīng)本著服務(wù)教育的思想，安全地、衛(wèi)生地做好小店的經(jīng)營工作，為師生員工創(chuàng)造一個良好的教育生活環(huán)境。
2、小店內(nèi)進銷的各類食品、飲料，必須達到國家規(guī)定的衛(wèi)生健康標準，必須能提供生產(chǎn)廠家的檢驗合格證或化驗報告單。對一些短期存放的食品，必須有醒目的`生產(chǎn)日期和過期日期的標記。嚴禁進銷無證、無商標、變質(zhì)發(fā)霉超過保質(zhì)期的食品和飲料。
3、食品飲料的存放應(yīng)當符合食品儲存規(guī)范，需冷藏冷凍的食品必須配備冷藏、冷凍設(shè)備，并記載保質(zhì)期的到期時間，凡過期、變質(zhì)、霉變、生蟲、腐爛的食品堅決清倉作垃圾處理。
4、店內(nèi)環(huán)境應(yīng)當通風、干燥。小店營業(yè)人員必須保持店內(nèi)環(huán)境的清潔衛(wèi)生。小店營業(yè)員穿戴必須衛(wèi)生、清潔。出售食品時應(yīng)洗凈雙手，出售未包裝食品必須用專用夾具操作，用衛(wèi)生紙張包墊，決不能直接用手拿取。
5、小店營業(yè)人員應(yīng)做好小店周圍的環(huán)境整治工作，對售出食品、飲料的包裝物應(yīng)給予回收，對丟棄在地面上的廢包裝袋、果殼等應(yīng)予以及時清理，確保校園環(huán)境的整潔。
6、小店的營業(yè)時間只限在早晨上課前、午飯后、放學后、晚自修后。在上課期間，小店人員不得到教室、辦公室、宿舍區(qū)推銷商品，更不得推著車輛在校園內(nèi)叫賣。
7、小店應(yīng)采取有效的滅蠅、滅蚊、滅蟑、滅鼠措施，定期進行殺滅活動，確保小店食品不受四害侵染。
學校衛(wèi)生管理制度4
保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學校食堂食品衛(wèi)生安全，特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。
一、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。
二、學校分管領(lǐng)導或行政值班領(lǐng)導至少每天不定時檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。
三、檢查內(nèi)容：
1、食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。灶臺，操作臺等處是否干凈、整潔。
2、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作間吸煙，有無在操作間內(nèi)高聲喧嘩，有無不良衛(wèi)生習慣，分發(fā)食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。
3、食堂的“三防”設(shè)施有無損壞情況，是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。
4、從業(yè)人員是否按流程進行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5、庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。
6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進入配餐間存放保潔。學校食堂食品衛(wèi)生管理制度3
（一）食品采購
1、食堂采購人員必須熟悉本單位所用的各種食品與原料的品種及其相關(guān)的衛(wèi)生標準、衛(wèi)生管理辦法及其他相關(guān)法規(guī)，了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問題。
2、在采購定型包裝食品時，必須仔細查看包裝標識或者產(chǎn)品說明書是否按《食品衛(wèi)生法》第二十一條規(guī)定標出了品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成份、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等，防止購進假、冒、偽、劣產(chǎn)品。
3、采購各種食品、食品原輔料時，必須向供貨方索取同批產(chǎn)品的`檢驗合格證或化驗單。
4、執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，拒絕采購有害物質(zhì)污染、霉變、變質(zhì)、過期、腐敗的物品。
5、采購物質(zhì)要求定點購買，并認真做好購貨記錄，經(jīng)食管員驗收后方可入庫。
（二）食品儲存
1、建立入庫、出庫食品的登記制度，按入庫時間先后分類存放，做到先進先出，以免貯存時間過長而生蟲、發(fā)霉
2、庫存食品按類別上架存放，各類食品分開存放，并有明顯標識。各種調(diào)料器皿加蓋并有標記。
3、存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離，糧食存放應(yīng)隔墻離地15公分以上。
4、定期檢驗庫存食品，掌握所貯存食品的保持期。
5、不使用腐敗變質(zhì)、生蟲及污染不潔的食品。
6、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及滋生條件的措施，保證場內(nèi)三無：無鼠、無蠅、無塵。
7、倉庫內(nèi)要有防火、防盜等措施。嚴禁存入易燃、有毒物品，禁止存入與倉庫無關(guān)的其它雜物和私人物品。
8、定期打掃貯存室，做好室內(nèi)清潔消毒工作。
（三）食用具清洗消毒
1、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須清洗、消毒，炊具、用具必須洗凈消毒，保持清潔。
2、洗碗要落實餐具及用具的清潔、消毒工作；對小餐具實行一去殘渣、二堿洗、三清水沖、四入消毒柜。大餐具實行堿洗、浸消毒液、再沖清水洗凈。
3、洗菜工要落實一洗、二浸（浸泡1小時）、三洗工作。
4、班前、班后要做好各部位的清潔、洗滌工作，保持廚房內(nèi)外包括操作臺、灶臺、地面和水溝等處的清潔消毒工作。
5、每天對空氣、工作臺面、刀砧進行消毒，在無人工作時應(yīng)用紫外線燈消毒30分鐘，或用消毒液擦洗臺面。
（四）食品的衛(wèi)生安全要求
1、選擇經(jīng)過安全處理的食品。
2、徹底加熱食品：食品所有部位的溫度都必須達到70°C以上。
3、立即食用做熟的食品。
4、妥善貯存熟食品：食品貯存在60°C以上或10°C以下的條件下。
5、徹底再加熱熟食品，食品所有部位的溫度至少達到70°C。
6、避免生食品與熟食品接觸。
7、反復洗手，加工前和每次間歇之后，必須把手洗凈凈，尤其是去廁所后。
8、必須精心保持廚房所有表面的清潔。
9、避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。
10、使用凈水，若供水不保險的話，須在加入食品或制冰或飲用前，將水煮沸。
（五）配餐衛(wèi)生要求
1、供給的食品要新鮮，不得有腐敗變質(zhì)食品及有毒有害食品。
2、經(jīng)加工后的可食食品應(yīng)放在備餐間，嚴格防止污染。
3、在分發(fā)面包、炸雞翅等熟食時應(yīng)用銷售工具，防止污染。
4、餐具保管要定人定位，餐具存放應(yīng)整潔有條理，專用機械要加紗布套。
（六）個人衛(wèi)生
1、杜絕“三長”，即長指甲、長頭發(fā)、長胡須，做到“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。
2、食堂工作人員每年要體檢一次，取得健康證方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事接觸直接入口的工作。發(fā)現(xiàn)傳染病者，立即調(diào)離崗位。
3、食堂工作人員必須有兩套以上工作服。上班時必須穿好工作服、工作帽、工作鞋，工作服、帽整潔干凈。
4、上崗前洗手，便后洗手。工作時間不能佩戴首飾，不隨地吐痰，不在操作時閑談、抽煙，不準穿拖鞋、赤腳、背心不帶閑人進配餐間，不準穿工作服上廁所。
（七）餐廳衛(wèi)生清潔
1、地面、餐桌、座凳、電器設(shè)備、窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵，餐桌做到隨時清理，保持整潔。
2、餐廳保持通風良好，光線好，就餐環(huán)境舒適。
3、防蠅、防塵設(shè)備齊全，做到定期消毒滅蠅，防止傳染病。
4、保持售飯用具、盛裝食品用具、售飯臺清潔衛(wèi)生，菜有防蠅罩，主食品有蓋布，并保持干凈。
（八）操作間衛(wèi)生標準
1、地面保持清潔，門窗潔凈明亮。
2、各種炊具、用具操作臺擺放整齊，生熟分開，成品存放實行“四隔離”并有明顯標記。餐具做到：一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。
3、灶臺清潔，調(diào)料盒放置有序。炊具經(jīng)常洗刷，做到木見本色，鐵見光。
4、所有機械用完后及時進行保養(yǎng)、擦拭，并保持清潔。
5、冰箱、冰柜、保鮮柜專人管理，經(jīng)常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內(nèi)無異味。
6、生菜上架，先洗后做。
7、水池保持清潔，素池葷池分開，上下水道暢通，排水溝無垃圾、無異味。
8、門窗有防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。室內(nèi)通風，光線好。
（九）環(huán)境衛(wèi)生
1、食堂應(yīng)確保一天三小掃二保潔，一周一次大掃除。
2、公用餐具一律做到一洗二沖三消毒四保潔。
3、保持操作場所內(nèi)外環(huán)境整潔，應(yīng)有專人負責，分工包干，及時清掃；場所內(nèi)設(shè)施布局應(yīng)符合要求，垃圾和廢棄物應(yīng)有密閉容器存放。確保工作環(huán)境三無：無鼠、無蠅、無塵。
（十）檢查及懲罰
食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組不定期對食堂衛(wèi)生進行檢查，對食堂各部門進行檢查，對發(fā)現(xiàn)違反本規(guī)定的予以相應(yīng)的處罰，對于認真執(zhí)行者予以獎勵。學校食堂食品衛(wèi)生管理制度4
1、設(shè)立食品衛(wèi)生檢查監(jiān)督小組，定期或不定期對食堂進行食品衛(wèi)生檢查和環(huán)境衛(wèi)生檢查；
2、把好食品采購、進貨關(guān)，特別是對油、米、肉、菜等大宗，關(guān)鍵的食品要定點，不準采購霉變、有毒、有害或無證不合格的食品，確保所購食品衛(wèi)生安全；
3、規(guī)范食品加工操作流程。做到粗細分區(qū)、肉菜分開、生熟隔離、洗消嚴格；
4、對儲存食品應(yīng)進行冷藏保鮮，無須保鮮的食品應(yīng)做到離地隔墻，分類堆放整齊，先進先用、用前應(yīng)檢查有無變質(zhì)變味；
5、保證不出售變質(zhì)或夾生不熟食物，嚴防病毒交叉感染引發(fā)食物中毒；
6、學校食品衛(wèi)生管理人員每日三餐必須深入食堂進行檢查。食品衛(wèi)生安全檢查組每周至少檢查一次。
7、重點檢查食堂、門市部采購食品質(zhì)量，嚴禁購買腐爛、變質(zhì)油、肉、菜等，辨別“三無”無生產(chǎn)廠家、（無生產(chǎn)日期、無產(chǎn)品合格證）產(chǎn)品或過期食品，購買物品一律要求賣方簽字，驗收人員簽字。
8、檢查食堂工作人員持證上崗、上班穿戴工作衣帽情況。加工食品生、熟砧板、瓢盆要分開。做好“三防”設(shè)施，場地保持整潔干凈。
9、檢查結(jié)果應(yīng)有記錄，有匯報，查出問題，立即解決，并追究責任人的責任。
10、學校食堂、門市部等公眾聚集場所存在嚴重安全隱患必須責令其立即整改，拒不服從者一次扣除押金10—50元。
11、學校食堂、門市部采購、銷售劣質(zhì)食品坑害師生的一次扣除押金50元。造成嚴重后果的交公安機關(guān)處理。
學校衛(wèi)生管理制度5
1、每天早晚分別進展寢室、公區(qū)、教室清潔衛(wèi)生小掃除；每天每班均安排學生對教室、公區(qū)、寢室進展清潔衛(wèi)生維護；
2、每周一早上和二、四放學后各班組織衛(wèi)生大掃除，對教室、公區(qū)、寢室等進展徹底清掃，學校組織檢查；
3、垃圾必需入坑，嚴禁在垃圾坑外的其它地方傾倒垃圾，違者，教職工及家屬處以5元/次的罰款，并在師生集會上通報批判，對學生予以批判教育，并責令清掃潔凈，同時扣該班常規(guī)治理分；
4、衛(wèi)生值周班負責廁所及其四周衛(wèi)生治理，并負責于周末將衛(wèi)生工具按規(guī)定順次移交給下一個班；
5、嚴禁亂扔果皮紙屑，制止吃零食，違者進“標準”學習班學習，并扣該班帶規(guī)治理分；
6、搞好綠化美化、衛(wèi)生保潔工作，各班公區(qū)、綠化帶的'綠化治理，保潔工作，由各班包干負責；
7、值周領(lǐng)導、值周學生每周早上、上午、下午巡察、檢查各班衛(wèi)生等狀況，并作好記載，作為該班清潔衛(wèi)生治理評比的依據(jù)，對消失的問題準時催促各班處理，各班班主任和學生應(yīng)主動檢查，發(fā)覺問題，準時處理；
8、加強師生飲食衛(wèi)生治理，落實責任制，杜絕食物中毒和變質(zhì)，過期或不合格食品出售給師生等現(xiàn)象，保證師生有足夠的、衛(wèi)生的飲用水；
9、加強衛(wèi)生保健工作，搞好傳染病、常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作，充分發(fā)揮衛(wèi)生室的作用；
10、清潔衛(wèi)生檢查扣1分則在該班主任操行中扣0、5分。
學校衛(wèi)生管理制度6
一、認真貫徹自治區(qū)黨政提出的創(chuàng)建和諧，提高城市品位的城市展理念，高度重視創(chuàng)衛(wèi)工作，將創(chuàng)衛(wèi)工作列為學校重點工作，并與學校的質(zhì)量管理工作及精神文明建設(shè)作緊密結(jié)合。
二、按要求成立校愛衛(wèi)、創(chuàng)衛(wèi)領(lǐng)導小組及組織機構(gòu)，保證人員，明確職責。
三、按創(chuàng)衛(wèi)標準，制定本校創(chuàng)衛(wèi)工作實施方案，定期召開創(chuàng)衛(wèi)工作專題會議，研究安排各階段創(chuàng)衛(wèi)工作任務(wù)，落實創(chuàng)衛(wèi)作
四、采用各種形式，做好創(chuàng)衛(wèi)工作的宣傳與動員，使職工創(chuàng)衛(wèi)知識知曉率≥85%。
五、積極配合當?shù)卣⒔洲k認真完成各項創(chuàng)衛(wèi)工作任務(wù)，為創(chuàng)衛(wèi)工作提供必要的人力、物力。
六、建立健全創(chuàng)衛(wèi)工作長效管理機制，夯實責任，嚴格考核，對創(chuàng)衛(wèi)工作定期進行內(nèi)部自查，堅持和完善創(chuàng)衛(wèi)工作的考核。
七、嚴格按照創(chuàng)衛(wèi)工作標準，做好七個方面的創(chuàng)衛(wèi)工作。
(1)認真開展除[四害"工作，堅持科學合理用藥，殺滅與孳生地治理相結(jié)合方法，確保四害密度達到家標
(2)嚴格按照<食品衛(wèi)生法>要求，認真做好本單位食堂食生管理工作。
(3)嚴格按照<公共場所衛(wèi)生管理條例>的`要求，認真做好本單位公共場所的管理。
(4)嚴格按照<傳染病防治法>的要求，認真做好本單位的傳染病防治管理工作
(5)嚴格按照創(chuàng)衛(wèi)工作要求，認真做好愛衛(wèi)、創(chuàng)衛(wèi)資料的收集、整理和建檔工作。
學校衛(wèi)生管理制度7
1、學校將環(huán)境衛(wèi)生治理納入學校日常重要工作議事日程，校組織領(lǐng)導親自過問衛(wèi)生問題，并配有一名保健教師具體負責學校衛(wèi)生工作。
2、全體師生要愛護校園里的一切設(shè)施，任何人不得破壞，對于違制度的學生應(yīng)在周一晨會時予以批評。
3、學生應(yīng)愛護校園公共衛(wèi)生，不誰隨地吐痰，不準隨意將瓜及果殼、紙屑、煙頭等扔進花壇內(nèi)或操場上，不準亂倒垃圾、污水及其它臟物。對于違制度的'班級要予以扣分并在晨會上通報批評。學生課余不得在沙坑亂蹦，更不許亂扔沙。
4、學生要愛護校內(nèi)花草樹木，不得在花叢里昨，不亂折樹枝，亂摘花草。
5、學生在校園內(nèi)不許高聲叫，追逐打鬧，更不許在校園墻壁上亂涂亂畫，對于亂畫的學生應(yīng)要求其擦掉并作出深刻書面檢查。
6、教師在辦公室及會議室內(nèi)不準吸煙，努力將我校營造為一個美好的無煙區(qū)。
7、清掃保潔班要認真負責，班主任要做好指導監(jiān)督工作，保潔好的班級在晨會上給予表揚，不好的班級要予以通報批評。打掃教室應(yīng)堅持一日三掃，做到六面光，保健教師每日不定時檢查并予以登分，該成績在周一晨會時由總值周老師公布，并作為文明班級評比參考項目。
8、校內(nèi)不準騎自行車，自行車要放在學校指定地點并放整齊。
9、校內(nèi)禁止亂曬衣物、飼養(yǎng)家禽等，對于違紀教師要扣除效益工資。
10、學生放學后不得在校園玩耍，雙休日未經(jīng)允許也不得來學校。
學校衛(wèi)生管理制度8
為了加強學校對教室、宿舍及清潔區(qū)衛(wèi)生的管理，自覺維護校園環(huán)境整潔優(yōu)雅，培養(yǎng)學生講文明，講衛(wèi)生的良好行為習慣，保證“書香校園，溫馨育人”這一文化主題的可持續(xù)發(fā)展，特制定本制度。
一、環(huán)境衛(wèi)生制度
1、建立組織機構(gòu)：由政教處、學生會成員、各班生活委員每天對各班的清潔區(qū)進行檢查和督促，每周不定時對各班的宿舍、教室、清潔區(qū)進行抽查。在實地抽查中發(fā)現(xiàn)的'問題計入各班的量化考核。
2、實行衛(wèi)生包干制。學校的環(huán)境衛(wèi)生實行劃區(qū)分班包干，明確職責，堅持一天兩打掃，做到室內(nèi)窗明幾凈，物品擺放整齊有序，校園清潔區(qū)內(nèi)整潔無雜草，無衛(wèi)生死角。
3、實行獎懲制。把衛(wèi)生檢查的結(jié)果作為班級考核的一部分，作為評選文明班級的重要條件之一。
二、清潔衛(wèi)生管理辦法
1、清潔衛(wèi)生打掃
（1）、清潔衛(wèi)生打掃時間：每天早晨和活動課打掃兩次。每周四進行衛(wèi)生大掃除。
（2）、打掃范圍：本班的清潔區(qū)、宿舍、教室（教室統(tǒng)一每天活動課和晚上放學后打掃）
（3）、打掃要求：
A：教室標準：要求地面先掃后拖，包括教室所對應(yīng)范圍的走廊；教室玻璃擦洗干凈；前后黑板擦干凈；教室內(nèi)外墻壁瓷板磚擦洗干凈，墻壁不亂涂亂畫，沒有蛛網(wǎng)，沒有腳印、球印等；所有書桌及書本擺放整齊，抽屜沒有垃圾；窗臺要保持干凈，不得亂放東西，只放杯子和盆景且擺放整齊；垃圾桶要及時清空，杜絕地面亂扔垃圾；打掃工具要統(tǒng)一整齊的擺放。
B：清潔區(qū)要求：宿舍一樓樓道和教學樓樓梯每天掃拖兩次；清潔區(qū)有花池的每次打掃時要撿拾垃圾；清潔區(qū)地面要求全面打掃，沒有死角，沒有垃圾，沒有明顯土塵；垃圾桶每天倒兩次。
C：宿舍衛(wèi)生標準：窗臺內(nèi)外干凈整潔，不亂放東西；暖氣片和管道上不
亂放東西，保持干凈；床下、地面、暖氣片下打掃干凈，不留死角；被褥疊放整齊，統(tǒng)一擺放，（床上只放枕頭、被褥、放衣服的包裹|）；床下鞋子臉盆統(tǒng)一擺放，且擺放整齊，洗漱用品統(tǒng)一放到臉盆里面；桌子上和抽屜不得亂放東西，若放物品要求擺放整齊，且桌面和抽屜要擦拭干凈；打掃工具和垃圾桶要統(tǒng)一擺放在兩床之間，垃圾桶要清理干凈；門標（包含門牌號和宿舍成員名單）和值日表要保持健全。
學校衛(wèi)生管理制度9
一、總則
1、學校衛(wèi)生遵循“動員起來,講究衛(wèi)生,減少疾病,提高健康水平”的方針,組織全體師生參與衛(wèi)生工作。
2、學校成立衛(wèi)生工作機構(gòu)。形成后勤部負責，校醫(yī)、教師、學生日常檢查的衛(wèi)生管理體制。
3、學校制定《衛(wèi)生管理條例》，按照本條例規(guī)定對衛(wèi)生工作進行獎懲、考核、檢查與評比。
4、學校努力創(chuàng)建文明衛(wèi)生單位，加強精神文明建設(shè)。
二、飲食衛(wèi)生
1、為方便師生生活，學校設(shè)立餐廳、小賣部。學校餐廳、小賣部的食品衛(wèi)生必須嚴格遵守國家和省、市有關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)定。衛(wèi)生的具體狀況由辦公室責成校醫(yī)作經(jīng)常性、不定期檢查，杜絕食品中毒事件和傳染病的發(fā)生。
2、小賣部不得銷售假冒偽劣食品，變質(zhì)過期食品。對此，學校辦公室應(yīng)不定期進行檢查。對違反本規(guī)定的行為，除依照有關(guān)法律報有關(guān)部門處理外，學校還將予以經(jīng)濟處罰。
3、學校餐廳、小賣部應(yīng)嚴格按照食品衛(wèi)生的規(guī)程操作，做好環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒工作，有專職人員作清潔衛(wèi)生，又專用的衛(wèi)生工具和消毒設(shè)備，此項工作，由后勤檢查監(jiān)督。
4、學校應(yīng)設(shè)備合格的飲水設(shè)備，并提供經(jīng)過消毒的飲用水，要嚴防“病從口入”。
三、飲水機制水操作
1、深圳市康橋書院提供設(shè)備、工作室及一切附件，承包給深圳市維伯清潔有限公司負責全校飲用水桶裝制作與操作。
2、食堂按要求每天安排一名專業(yè)員工，工作2-3小時進行制水作業(yè)，該名員工必須經(jīng)過安吉爾公司委派工程師進行專業(yè)培訓，熟悉制水機操作程序。(制水房衛(wèi)生必須符合衛(wèi)生標準,并愛護制水設(shè)備)
3、全校桶裝飲用水衛(wèi)生安全與質(zhì)量由深圳市維伯清潔有限公司該名員工負責。康橋書院每月付人工制水費給承包公司。
4、因該員工違反操作過程及食堂任意調(diào)換沒有經(jīng)過培訓的員工進行操作，出現(xiàn)的一切后果由深圳市維伯清潔有限公司負全部責任。
四、班級衛(wèi)生
1、班級是學校衛(wèi)生的基礎(chǔ)，是教學的固定場所，各班必須建立健全學生衛(wèi)生制度，分工明確責任到人，保證教師包干區(qū)天天有人打掃，做到窗明幾凈，衛(wèi)生無死角。
2、各班教室須配備足量的清潔衛(wèi)生用具，班級應(yīng)設(shè)置垃圾桶。
3、班委會中應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生委員，協(xié)助班主任管理班及包干區(qū)的.衛(wèi)生工作。
4、首席導師及各任課老師應(yīng)經(jīng)常教育學生培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣，積極參加公益勞動。保持校園、校舍、教室、各功能室、實驗室的衛(wèi)生，不隨地吐痰、不嚼口香糖，不亂扔果皮紙屑，不亂涂抹亂刻畫，不亂倒污水、垃圾。班級的垃圾實行袋裝化。
5、不用腳踢門窗及各種水電開關(guān)和其他設(shè)施，不在黑板上、墻壁上、玻璃上、門窗上、宣傳欄上留下污痕跡、腳印、手印。全體教職工對學生的不衛(wèi)生、不文明的行為應(yīng)及時給予糾正和批評。
6、學校將班級衛(wèi)生工作納入德育工作管理機制中，并與首席導師日常管理掛鉤，實行日評、周累、月考核。
五、教學樓衛(wèi)生
1、教師應(yīng)為人師表，搞好個人衛(wèi)生、不隨地吐痰、亂扔紙屑雜務(wù)、維護公共衛(wèi)生。
2、員工辦公室上的物品擺放整齊，無灰塵。
3、為保證教學樓內(nèi)的衛(wèi)生，每天由校醫(yī)、值日教師、值周學生對教學樓內(nèi)衛(wèi)進行檢查督促，并作好記錄。
4、各功能室的負責人應(yīng)負責本室及設(shè)備的清潔衛(wèi)生工作，并制定規(guī)章制度。
5、禁止學生將外買食品帶入教學樓內(nèi)，禁止在教學樓內(nèi)吃任何食品（食品供應(yīng)除外），包括飲料。
六、行政辦公室衛(wèi)生
1、行政系統(tǒng)各處室要搞好本部門的衛(wèi)生工作，保持辦公室的整潔。
2、對接待工作使用的飲水器具實行消毒制度，作清潔消毒。
3、室內(nèi)物品擺放自序，椅子放在辦公桌下面。
七、校園衛(wèi)生
1、學校努力創(chuàng)建衛(wèi)生單位，按照“教室三包、天天達標”的衛(wèi)生要求，安排日常衛(wèi)生工作，并劃分衛(wèi)生包干區(qū)，明確衛(wèi)生責任。
2、為確保學校優(yōu)良的衛(wèi)生水平，并按照學生師德、智、體、美、勞全面發(fā)展的原則，實行學生值周制度，讓學生參與全校的衛(wèi)生管理。
3、學校不定期組織學生義務(wù)勞動。進行講衛(wèi)生的教育。
4、要保證洗手間的衛(wèi)生，按時清掃，墻上無污，室內(nèi)無異味。全體師生愛護洗手間各種設(shè)施，文明使用洗手間，使用后隨即沖洗干凈，關(guān)好水龍頭。
八、宿舍衛(wèi)生
1、學校教職工應(yīng)努力搞好個人及家庭的衛(wèi)生，經(jīng)常打掃清理，樹立衛(wèi)生工作的公德意識。
2、教職工個人生活垃圾設(shè)置垃圾袋，定點存放，不得隨手亂扔。
3、學校工會應(yīng)組織文明家庭及文明單身宿舍評比，促進學校衛(wèi)生工作的開展。
學校衛(wèi)生管理制度10
學校環(huán)境衛(wèi)生的好壞，直接影響學生的健康成長，同時體現(xiàn)一個學校管理水*的高低。一個凈、靜、美的學校環(huán)境，蘊涵著全校師生員工的文明程度道德修養(yǎng)，展現(xiàn)出學校廣大師生的精神風貌。為了進一步加強學校環(huán)境衛(wèi)生工作，特制定本制度。
一、成立專門機構(gòu)，做到齊抓共管
在校長的領(lǐng)導下，學校校園環(huán)境綜合治理委員會和校園管理工作領(lǐng)導小組，要把環(huán)境衛(wèi)生工作納入全校工作計劃，并作為學校工作考核、評比的內(nèi)容之一。堅持定期研究、部署、指導、檢查和總結(jié)衛(wèi)生工作。還相應(yīng)成立以各班生活委員為主的生活部。生活部門做到明確分工，各有側(cè)重。學校綜合治理委員會和校園管理工作領(lǐng)導小組負責對全校的教學衛(wèi)生、生活衛(wèi)生、環(huán)境設(shè)備、學生的生產(chǎn)勞動和體育鍛煉等五個方面作總體部署。醫(yī)務(wù)室負責全校衛(wèi)生保健的教育與檢查，生活部負責全校環(huán)境衛(wèi)生特別是學習環(huán)境和生活環(huán)境的檢查、監(jiān)督工作，并對學生中出現(xiàn)的異常突發(fā)事件，要及時上報學校校園環(huán)境綜合治理委員會和校園管理工作領(lǐng)導小組。
二、加*生常識教育，提高自律水*
加*生常識教育，努力提高學生的思想認識，教會他們掌握基本的衛(wèi)生知識和技能，培養(yǎng)他們良好的衛(wèi)生習慣。通過開設(shè)衛(wèi)生常識課和舉辦衛(wèi)生知識講座，組織參觀和舉辦展覽、櫥窗、黑板報、彩燈、掛圖等形式，結(jié)合《中學生日常行為規(guī)范》，加強對學生保健常識的.宣傳，幫助學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生保健習慣。
三、建立健全規(guī)章制度，營造優(yōu)美教學環(huán)境
1、制定各項衛(wèi)生公約：教室衛(wèi)生公約，寢室衛(wèi)生公約，閱覽室衛(wèi)生公約以及學生個人的衛(wèi)生保健要求等。
2、制定每日、每周和每月清掃制度；各教學班每天需派6名學生值日，寢室派2名學生值日。值日生負責當天教室、寢室內(nèi)外的衛(wèi)生清潔工作，以及飲用水的供應(yīng)等。各班“晨掃”以教室內(nèi)部環(huán)境為主，校內(nèi)各條主干道由值日的班負責清掃、保潔、每周各派一個班組分段負責。
每個月底的一個周，要求全校各教學班組徹底清除各自衛(wèi)生責任區(qū)的“死角”。
3、分片包干，責任到人。
學校根據(jù)學生的年齡和學習負擔量，將學校教學、生活環(huán)境劃分為若干塊衛(wèi)生責任區(qū)。
4、定期和不定期開展檢查，強化學生“衛(wèi)生保潔”意識。
5、將衛(wèi)生工作作為評優(yōu)的重要條件之一。
學校教學、生活環(huán)境衛(wèi)生工作做到每學期一小評，每學年一總評。每年級設(shè)立一面“衛(wèi)生流動紅旗”。采用教學環(huán)境與生活環(huán)境綜合評定的方法進行評定。規(guī)定“先進班集體”必須獲得本學年度的“衛(wèi)生流動紅旗”，凡無故不參加衛(wèi)生掃除和有亂扔果皮紙屑的學生，不得評為“三好學生”和“優(yōu)秀學生干部”。
6、建立學生義務(wù)衛(wèi)生勞動檔案。
對于經(jīng)常主動承擔學校公共場所衛(wèi)生清掃的班級和個人（包括學生所在班級的班主任），學校公開表彰并記錄在案。
學校衛(wèi)生管理制度11
為了加強學校衛(wèi)生工作，提高學生的健康水平、改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教學衛(wèi)生條件，特制訂本制度：
一、成立以后勤主任、校醫(yī)、班主任為成員的衛(wèi)生管理機構(gòu)，管理學校的`衛(wèi)生工作。
二、學校環(huán)境衛(wèi)生，每學期開始學校搞一次大檢查，每周一大掃，每日二小掃，由衛(wèi)生崗值日學生組織檢查，并將每天的檢查結(jié)果記入周文明班評比得分，并進行評比公布。確保校園整潔明亮。
三、加強食堂衛(wèi)生安全管理
1.食堂應(yīng)當保持內(nèi)外環(huán)境整潔，添置“四防一消”設(shè)施。
2.所有從業(yè)人員必須有健康證，確保持證上崗。
3.嚴格把好食品的采購關(guān)。食品貯存應(yīng)當分類，分架，隔墻，離地存放。定期檢查，及時處理變質(zhì)和過保質(zhì)期限的食品。
4.學校每天安排一名校務(wù)值日督促檢查食堂衛(wèi)生，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時提出整改意見，并作詳細記錄，確保早餐質(zhì)量。
四、廁所衛(wèi)生
所有廁所，分配到班負責每天打掃二次，早晚各一次。保證廁所地面無紙屑、無尿跡。學校每周對廁所進行一次全消毒。
五、飲水衛(wèi)生
學校每天向?qū)W生提供開水，確保開水供應(yīng)。
六、學生個人衛(wèi)生
1.提倡學生人人講衛(wèi)生，個個愛衛(wèi)生，做到飯前、便后勤洗手。
2.男生每月必須理發(fā)一次。不留長發(fā)、怪發(fā)。
3.所有學生冬天每周必須洗一次澡，勤換洗衣服。
4.不到無證經(jīng)營店鋪購買零食，不吃“三無”產(chǎn)品零食，加強自我防范和保護意識。
5.學生有病及時報告老師，及時到鎮(zhèn)衛(wèi)生院檢查治療，如發(fā)現(xiàn)傳染病及時通報中心學校，并隔離治療，病愈后方可返校。
6、堅持上好兩課、兩操，兩活動，保護學生視力，堅持天天洗手、洗臉，常剪指甲。
七、防疫方面
1.積極配合疾控中心搞好防疫工作，接種工作。
2.定期出版衛(wèi)生防疫知識專欄。
3.不失時機邀請疾控中心保健醫(yī)生開展小學生常見疾病預(yù)防與矯治。
學校衛(wèi)生管理制度12
（一）學校食品衛(wèi)生安全管理職責
學校法人是學校食品安全的第一責任人，學校必須建立分管校長負責制，并配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員、核算員和學校衛(wèi)生技術(shù)人員，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度，把好用人關(guān)，具體職責如下：
一、學校開辦食堂的決策應(yīng)通過學校教代會研究決定。應(yīng)在充分征求師生意見的基礎(chǔ)上通過學校教代會研究決定，定期組織教職工、學生、家長對食品衛(wèi)生安全工作進行評議。
（一）依據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》第六條關(guān)于“學校新建、改建、擴建校舍，其選址、設(shè)計應(yīng)當符合國家衛(wèi)生標準，并取得當?shù)匦l(wèi)生行政部門的許可”的規(guī)定。新建、改建、擴建的學校食堂必須經(jīng)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的審查及竣工后的驗收，取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營。
（二）依據(jù)衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》第五條有關(guān)食堂選址衛(wèi)生要求：一是學校食堂不得設(shè)在易受污染的區(qū)域，應(yīng)選擇地勢干燥、有給排水條件和電力供應(yīng)的地區(qū)；二是距離糞坑、污水池、垃圾場（站）、旱廁等污染源25m以上，并應(yīng)設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源的影響范圍之外；三是應(yīng)同時符合規(guī)劃、環(huán)保和消防的有關(guān)要求。
（三）遵循食品加工流程，學校食堂各功能間布局及流程應(yīng)合理，有相對獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。
（四）無餐廳學校必須設(shè)備餐專間，并在備餐專間使用加蓋餐具分餐后運送到各個班級。
（五）學校必須在衛(wèi)生許可證規(guī)定的有效期限、經(jīng)營范圍內(nèi)經(jīng)營。對食品從業(yè)人員及分餐人員實行每年健康體檢和衛(wèi)生培訓，取得健康證后方能上崗。
（六）學校應(yīng)選擇責任心強，符合規(guī)定的人員擔任食堂管理員。
二、建立學校衛(wèi)生管理規(guī)章制度及從業(yè)人員崗位責任制度，相關(guān)的衛(wèi)生管理條款應(yīng)在用餐場所公示，接受師生和家長的監(jiān)督；建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。
三、建立突發(fā)事件（停水、停電、停氣、食物中毒等）的應(yīng)急處置預(yù)案和運行機制。
四、建立健全食物中毒或其他食源性疾患的報告制度，明確責任報告人。一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件應(yīng)及時按突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告程序上報。
五、建立學生集體用餐管理制度。
六、學校應(yīng)當為學生提供充足的、符合衛(wèi)生標準的飲用水。
七、主管校長應(yīng)當經(jīng)常性地對學校食品衛(wèi)生安全工作進行督促檢查，落實學校食品衛(wèi)生安全長效、規(guī)范管理措施。
（二）食堂管理員崗位職責
食堂管理員應(yīng)有從事食品衛(wèi)生管理工作的經(jīng)驗，參加過食堂管理員培訓并經(jīng)考核合格，身體健康并持有從業(yè)人員健康合格證明。食堂管理員在學校領(lǐng)導下，負責食堂的全面工作，主要職責包括：
一、定期組織從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓。
二、制定食品衛(wèi)生管理制度及崗位職責，并對執(zhí)行情況進行經(jīng)常性督促檢查與考核。
三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的衛(wèi)生狀況并考核記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見。
四、學生集體用餐必須當餐加工，不得加工隔夜的剩余食品，不得制作出售涼菜。
五、組織從業(yè)人員進行健康檢查和辦證，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原攜帶者），肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。食堂從業(yè)人員及分餐人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
六、建立食品衛(wèi)生管理檔案（規(guī)范化臺賬）。
七、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況。
（三）采購員崗位職責
一、遵紀守法，公正廉潔，買賣公平。
二、保證食堂主、副食原料和燃料的保質(zhì)、保量供應(yīng)。
三、采購食品及原料要按照有關(guān)規(guī)定到指定的并符合食品衛(wèi)生要求的供貨商處購買并嚴格索證。
四、必須遵照炊事員或營養(yǎng)員出具的菜單進行購買。
五、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，不購假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期或其他不符合規(guī)定的食品及原料。
六、增強服務(wù)意識，虛心聽取意見，主動、熱情當好食堂的參謀。
七、帳目做到日清月結(jié)、手續(xù)健全，妥善保管好現(xiàn)金發(fā)票，不挪用公款。
八、承擔領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。
（四）食堂會計崗位職責
在學校領(lǐng)導下負責食堂的會計工作，其職責如下：
一、負責食堂資金的收支工作，嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀律，秉公辦事。
二、嚴格按食堂的采購、領(lǐng)用、報銷、票據(jù)交接、支出登記制度，審核一切收支事項，抵制不符合規(guī)定、原則的行為，并及時向領(lǐng)導匯報。
三、按會計法規(guī)范如實建賬，每月按時結(jié)賬，按期編制出財務(wù)報表。
四、深入實際，認真做好食堂財務(wù)分析，及時向領(lǐng)導提供經(jīng)費收支情況，在杜絕虧損、控制盈利幅度和資金運作等方面當好領(lǐng)導參謀、助手。
五、管理好食堂各種財務(wù)檔案、印鑒以及各種與財務(wù)核算有關(guān)的票據(jù)。
六、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
（五）炊事員崗位職責
一、積極參加各項學習，提高政治思想覺悟和業(yè)務(wù)水平，全心全意為師生服務(wù)。
二、刻苦鉆研烹飪技術(shù)，不斷提高伙食質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。
1.按食譜安排，加工制作主副食品，做到精心細作，花色品種多樣化。
2.做好開飯前的準備工作，保證開飯時間，不斷改進就餐供應(yīng)辦法，減少師生用餐等候時間。
3.不得克扣師生飯菜份量。
4.不向?qū)W生出售腐敗變質(zhì)或感官形狀異常，可能影響學生健康的食物。
三、搞好食堂清潔衛(wèi)生工作，保證飲食衛(wèi)生。
1.生菜要洗好洗凈。
2.不加工、出售腐敗變質(zhì)的食物。
3.生熟食要分開，分別加工。
4.炊具和盛放容器要洗刷干凈，每天進行消毒。
5.賣飯時不用手接觸成品、食物，操作時不準吸煙。
6.對主副食品及原輔料要妥善保管，防止鼠害蟲咬，腐敗變質(zhì)，對存放熟食品的容器要加蓋加罩。
7.餐具要洗凈，學校提供的餐具每天消毒。
8.餐桌和售飯菜臺擦抹干凈。
9.每天早、中、晚飯后打掃食堂，每周至少對廚房進行一次衛(wèi)生大掃除。
四、注意個人衛(wèi)生，勤剪指甲、勤理發(fā)，不留胡子，不隨地吐痰，工作時穿工作服戴工作帽。
五、節(jié)約水、電，愛護各種機具設(shè)備，凡違反操作規(guī)程造成的損失必須由當事人賠償。
六、工作任勞任怨，虛心聽取群眾意見，不與師生吵架。七、重視安全工作，不用濕手接觸電氣開關(guān)，防止熱氣、熱油、開水燙傷等意外事故發(fā)生。
八、加強團結(jié)，互相幫助，工作時禁止打鬧，嚴禁帶親友進入廚房。
九、不準從食堂內(nèi)往外拿食物、炊事用具。
十、服從指揮，嚴格遵守作息時間，自覺遵守勞動紀律，有病、有事請假，不準隨意曠工、誤工。
（六）保管員崗位職責
食堂保管員在食堂管理員領(lǐng)導下工作，其職責是：保管好食堂物品。
一、遵守職業(yè)道德，嚴把進貨質(zhì)量復檢關(guān)。
二、入庫食品及時驗收，按《庫房管理制度》要求負責存放。三、認真落實《庫房管理制度》的衛(wèi)生要求，保持庫房整潔、衛(wèi)生、通風。定期檢查處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。
四、認真做好出入庫記錄，做到帳物一致，并規(guī)范建立臺帳。五、嚴格執(zhí)行規(guī)章制度，嚴禁將庫房鑰匙擅自交給他人。
（七）學校食堂衛(wèi)生管理制度
一、認真按照食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)要求，依法辦好食堂，竭誠為廣大師生員工服務(wù)。
二、按規(guī)定辦理或更換食堂衛(wèi)生許可證。
三、認真搞好食堂清潔衛(wèi)生，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。
四、存放垃圾、潲水的容器放在固定地方，并加蓋密閉及時處理。
五、生熟食品必須分開存放，制作生熟食品的人員分開，加工用具、容具分開,并有標識。
六、保證食品質(zhì)量和衛(wèi)生，食品存放不得超過保質(zhì)期。
七、保證餐具、用具消毒合格，每餐用后進行清洗、消毒、保潔。
八、講究個人衛(wèi)生做到，勤洗手、勤剪指甲、勤換工作衣帽、勤洗澡、理發(fā)，上班不涂指甲油，不戴戒指、不吸煙，工作前和便后要洗手。
九、食堂內(nèi)不允許留宿住人。
十、食堂從業(yè)人員及分餐人員每年必須進行健康檢查，持證上崗，分餐時須穿戴工作衣帽、口罩，并洗手、消毒。
十一、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事故時，必須立即向衛(wèi)生部門和上級主管部門報告，并保留造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，以備開展事故的調(diào)查和處理。
（八）突發(fā)事件的報告制度
一、加強宣傳和教育，使全體師生了解食物中毒及其他食源性疾患的癥狀表現(xiàn)。
二、保健教師（校醫(yī)）和班主任每天做好師生的晨檢統(tǒng)計，并主動關(guān)心學生的健康狀況。
三、一旦發(fā)生食物中毒及其他食源性疾患時，必須逐級上報，不得瞞報、謊報。必要時還向保險、公安、工商部門報告，積極配合有關(guān)部門進行事故的調(diào)查和處理。
四、發(fā)生食物中毒事故后應(yīng)立即停止供應(yīng)一切食品，保護現(xiàn)場，并將中毒師生及時送往醫(yī)院救治。
（九）學校食品供應(yīng)制度
一、烹調(diào)好的食品應(yīng)及時存放到備餐間。
二、烹調(diào)后至食用超過2小時的，應(yīng)當在高于65攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
三、分餐必須在備餐間進行，禁止在其它場所分餐。
四、食品供應(yīng)人員進入備餐間前必須進行二次更衣，戴上口罩、工作衣帽，并洗手消毒。閑雜人員不許進入備餐間。
五、供應(yīng)人員服務(wù)期間應(yīng)面帶微笑，舉止文明，熱情周到。
六、銷售直接入口食品時，不得用手直接抓取食品，必須使用清潔的餐具。操作時不對著食品打噴嚏、咳嗽和有其他污染食品的不衛(wèi)生動作。
七、禁止向師生出售腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品。
八、供應(yīng)后剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，須經(jīng)高溫徹底加熱后再出售。
（十）學校食堂食品留樣制度
一、學校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負責留樣；
二、學校每餐、每樣食品必須按要求留足100g，分別盛放在己消毒的容器中；
三、留樣食品取樣后,必須用保鮮膜密封好（或加蓋），以免被污染,并在外面標明留樣時間、品名、餐次、留樣人，并做好留樣登記，便于檢查；
四、留樣食品冷卻后,必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)；
五、留樣食品必須保留48-72小時，時間滿后方可倒掉；
六、留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴禁存放與留樣食品無關(guān)的其它食品。
（十一）餐具、用具清洗、消毒、保潔制度
一、食堂管理員做好餐具、工用具清洗、消毒、保潔的分工安排。
二、餐具、工用具使用后必須洗凈、消毒，嚴格按照一洗、二清、三消毒、四保潔程序操作；如果使用藥物消毒，則按照一洗、二消毒、三清洗、四保潔程序操作。
三、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進行。
四、蒸汽消毒時，保持溫度100攝氏度，消毒10分鐘以上。采用含氯制劑消毒時，使用有效氯濃度為250mg/L，消毒5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。使用消毒柜消毒，器具必須杯口向下，消毒30分鐘以上。
五、餐具、工用具消毒使用的消毒劑必須是取得衛(wèi)生許可的產(chǎn)品。
六、消毒后的餐具、用具應(yīng)儲存在專用的密閉保潔柜中備用，并做好消毒記錄，保潔柜應(yīng)定期清洗，保持潔凈。
七、保潔柜不得置放其他雜物或私人物品。
（十二）食品從業(yè)人員健康制度
一、加強對食堂從業(yè)人員的健康教育，形成良好的防病意識和自覺的晨檢習慣。
二、由專人嚴格執(zhí)行食堂從業(yè)人員的每日晨檢工作，密切觀察和詳細詢問從業(yè)人員健康狀況，并做好記錄。
三、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員患有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、化膿性或滲出性皮膚病、各類消化道傳染病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，立即停止其工作，并督促其及時接受治療，恢復健康后方可上崗。
（十三）學校師生用餐制度
一、自覺維護餐廳秩序，就餐按次序排隊，做到不插隊，不擁擠，不爭先恐后。
二、尊重職工勞動，有意見或發(fā)生矛盾應(yīng)通過組織或值班老師和學生干部解決，不得與食堂工作人員及值班人員無理爭吵。
三、按時用膳，無特殊情況不得提前或推遲。如要提前或推遲的，必須由有關(guān)部門事先通知食堂。
四、注意餐廳清潔衛(wèi)生，剩飯、剩菜必須倒入潲水桶，不隨便亂丟，不隨便搬移飯桌。
五、愛護餐廳設(shè)備，禁止踩踏座椅或把腳放在座椅上。
（十四）學校食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
一、食堂由專人負責管理，廚房及其他加工、銷售場所，閑人不得入內(nèi)。
二、庫房重地指派專人保管和檢查，未經(jīng)庫管員同意，他人不得隨意出入。
三、每天檢查食堂內(nèi)水、電、氣的使用情況，及時維護相關(guān)設(shè)備，下班前切斷所有水、電、氣的供應(yīng)。
四、廚房、餐廳、庫房每天下班前必須關(guān)好門窗，并按規(guī)定上鎖，嚴防他人進入。
五、上班后要首先檢查安全防范設(shè)施，發(fā)現(xiàn)異常及時向分管領(lǐng)導匯報。同時，仔細檢查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。
六、長假期間做到有人值班、巡視。
（十五）學校食品衛(wèi)生安全責任追究制度
一、建立校長負責的各級崗位責任網(wǎng)絡(luò)，明確各崗位職責。
二、各級管理人員重視職業(yè)道德，積極鉆研業(yè)務(wù)，提高管理水平。
三、貫徹“誰主管，誰負責”的責任制度，各級管理人員嚴把責任關(guān)。
四、對因玩忽職守，疏于管理，違反食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，造成師生食物中毒的各級責任人，根據(jù)情節(jié)輕重及危害性等具體情況，給予批評、行政處分、調(diào)離崗位等處理，情節(jié)和后果特別嚴重的，將責任者移交有關(guān)部門處理。
五、一旦發(fā)生食物中毒后，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，按應(yīng)急預(yù)案開展應(yīng)急處置，并對各級行為人、責任人，事后根據(jù)情節(jié)和后果追究責任和給予相應(yīng)的處理。
（十六）餐廳衛(wèi)生管理制度
一、指定專人負責餐廳的衛(wèi)生工作。
二、及時處理就餐人員的剩余飯菜。
三、隨時保持餐桌椅及地面的干凈整潔。
四、每餐后對餐桌椅、售飯臺、地面、用餐者洗滌裝置、潲水桶，垃圾桶及周邊環(huán)境等徹底清潔。
五、定期消毒，消滅蚊、蠅、鼠害。
（十七）食品庫房管理制度
為了加強學校食品衛(wèi)生的管理，確保廣大師生的`身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學校要嚴把食品原料存儲關(guān)，存儲的任何食品必須符合國家有關(guān)的衛(wèi)生標準和規(guī)定，具體如下：
一、儲存食品原料的場所、設(shè)備應(yīng)當保持清潔，無霉斑、無鼠、無蠅、無蟑螂。
二、庫房應(yīng)當保持干燥、通風，應(yīng)有防潮、防塵、防霉、防蟲、防鼠設(shè)施。
三、存放食品原料應(yīng)做到先進先出，易變質(zhì)原料先用。
四、庫房管理員要及時按驗收制度，定期檢查、處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品，對發(fā)現(xiàn)腐敗、變質(zhì)、有毒、有害的原料應(yīng)作處理記錄。
五、食品原料品種分段（庫）、分類存放，正常食品與衛(wèi)生質(zhì)量有缺陷的食品，短期存放與較長期存放的食品，具有異味的食品（如海產(chǎn)品）和易于吸收氣味的食品（如面粉、茶葉、餅干等），要分開存放，并有明顯的標識。
六、各種存放原料的容器外面應(yīng)有標記,容器應(yīng)加蓋、加罩。
七、存放食品應(yīng)離地（40-50cm）、離墻（30cm）,以利于通風換氣。
八、禁止使用不符合衛(wèi)生標準的包裝袋或非食品包裝袋存放食品。
九、禁止存放農(nóng)藥等有毒、有害物品及個人物品。
（十八）食品粗加工衛(wèi)生制度
一、肉、禽、魚要凈毛或去鱗，掏凈內(nèi)臟、血塊，并洗凈。二、蔬菜必須摘洗干凈，無雜物，無泥沙。三、不得加工發(fā)霉、變質(zhì)以及被污染的食品。
四、加工間的用具，刀、墩、盆以及各種設(shè)備，使用前、后必須清洗干凈，并定位存放。
五、初加工所產(chǎn)生的廢棄物要及時清理，做到地面無積水、場地無異味、無油污。
（十九）面食制作管理制度
一、面食工作人員必須把好面食制作關(guān)。嚴禁使用發(fā)霉變質(zhì)的面粉、面條和有害的食品洗滌劑、食品添加劑。
二、操作間應(yīng)全封閉，配備防蠅、防塵、防鼠和冰箱等設(shè)備設(shè)施，成品、半成品及原料等應(yīng)分開存放，防止交叉污染。
三、面食加工制作前后都必須將面食加工制作工具、餐具清洗干凈。
四、制作面食前，加工人員須修剪指甲、洗凈雙手，嚴禁在面食制作場所內(nèi)吃食物、吸煙、隨地吐痰、亂扔廢棄物。
五、剩余面食嚴禁露放，未用完的面粉及輔料必須密封、上架并做好標識。
六、注意保證份量足夠，蒸熟煮透，質(zhì)量合格，味道可口。
（二十）配餐管理制度
一、充分利用“三防”設(shè)施，保持配餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對餐具、容器、用具的保潔功能。
二、工作人員應(yīng)認真檢查待供應(yīng)食品，發(fā)現(xiàn)有感官性狀異常的食品不得供應(yīng)。
三、工作人員進入配餐間前著裝要整潔，手經(jīng)過清潔消毒后戴上口罩才能分發(fā)飯菜，在操作時不能對著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，操作時要避免食品受到污染。
四、分發(fā)飯菜時，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛(wèi)生，經(jīng)過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭。
五、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺或?qū)Ｓ眉苌稀?/p>
六、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員和領(lǐng)取飯菜的師生，在配餐時不得隨意出入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。
（二十一）烹調(diào)加工管理制度
一、烹調(diào)人員必須把好食品烹調(diào)安全衛(wèi)生關(guān)。加工制作食品用的原輔料必須新鮮，不得使用或加工腐敗變質(zhì)、“三無”產(chǎn)品和感觀異常的原輔料,烹調(diào)間內(nèi)嚴禁存放有毒、有害物品和非食品加工用品及個人用品。
二、用于加工食物的刀、墩、案、容器等，必須生、熟、葷、素分開使用，不能混用，烹調(diào)加工前后必須將加工用具清洗干凈，并定位存放。
三、烹飪食品要炒熟、煮透，加工后食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。在烹飪后至配餐前食品存放不得超過2小時。
四、學校食堂嚴禁加工涼菜。
五、加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放，不能直接放在地上，同時要遮蓋好，做好防塵、防蠅。
六、烹飪完畢后要及時做好清理工作，保持烹調(diào)區(qū)域的衛(wèi)生。
七、努力提高烹飪技術(shù)，努力為師生提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味的食品。
（二十二）學校食品采購制度(索證制度)
為了加強學校食品衛(wèi)生的管理，確保廣大師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，學校要嚴把食品采購關(guān)，采購的任何食品必須符合國家衛(wèi)生標準和有關(guān)規(guī)定，具體如下：
一、學校采購的食品應(yīng)具備以下內(nèi)容：
（一）學校采購食品時,應(yīng)固定食品采購場所。
采購方須向銷售方索取有效的食品衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證、銷售人員的健康證復印件、檢疫報告書等；
（二）采購“進口食品”時，必須向銷售方索取“口岸國境”食品衛(wèi)生檢驗報告書，如果是“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷食品”，必須是經(jīng)縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機關(guān)檢驗合格的符合我國食品衛(wèi)生標準的檢驗報告書。
（三）采購定型包裝食品,必須注意有無廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食用（或使用）方法，配方（或主要成份）等標志。
（四）采購的食品包裝標示必須清楚，容易辨認，必須有中文標識。
（五）采購人員必須建立采購進貨記錄：
1.食品采購的記錄內(nèi)容包括：名稱、地點、時間、數(shù)量、銷售人員的姓名等以及是否索證；
2.肉類必須單獨建立采購進貨記錄，包括：進貨時間、數(shù)量、來源、市場名稱、銷售點名稱、銷售人員姓名、肉是否蓋有動物檢驗合格印記（藍色滾筒印章）和肉品質(zhì)檢驗合格（紅色滾筒印章）等。
二、禁止采購以下食品
（一）含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染可能對人體健康有害的食品；
（二）腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官狀異常的食品；
（三）未經(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢驗不合格的肉和肉制品；
（四）無檢驗合格證明的米、面、油、肉類及調(diào)味品等；
（五）超過保質(zhì)期限及其他不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品；
（六）無（或過期）衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品；
（七）禁止使用不符合國家衛(wèi)生標準的食品添加劑。（原則上學校不使用食品添加劑）；
（八）其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。
三、運轉(zhuǎn)食品的工具、容器應(yīng)當保持清潔，無破損，運輸冷凍食品應(yīng)當有必要的保溫設(shè)備。
（二十三）餐飲業(yè)食品添加劑使用與管理制度
一、餐飲業(yè)食品添加劑必須嚴格按照《食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定使用。
二、餐飲業(yè)食品添加劑的使用必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標準或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量，不得憑經(jīng)驗隨意擴大使用范圍和使用量；不符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法要求的食品添加劑不得使用。
三、購買食品添加劑必須索取衛(wèi)生許可證復印件和產(chǎn)品檢驗合格證明，進口食品添加劑應(yīng)索取口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)出具的衛(wèi)生證明。
四、使用的食品添加劑必須有包裝標識和產(chǎn)品說明書，標識內(nèi)容包括：品名、產(chǎn)地、廠名、衛(wèi)生許可證號、規(guī)格、配方或者主要成分、生產(chǎn)日期、批號或者代號、保質(zhì)期限、使用范圍與使用量、使用方法等，并在標識上明確標示“食品添加劑”字樣。
五、食品添加劑有適用禁忌與安全注意事項的，應(yīng)當在標識上給予警示性標示。
六、不得使用未經(jīng)批準、受污染或變質(zhì)以及超過保質(zhì)期限的食品添加劑。
七、不得為掩蓋食品腐爛或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。
八、食品添加劑使用必須建立管理制度，并制定“三專一管”即專人管理、專人領(lǐng)用、專人使用和統(tǒng)一管理的原則。
學校衛(wèi)生管理制度13
一.個人衛(wèi)生：
1、要求：
⑴服裝干凈整齊;
⑵做到五不：不留(染)指甲、不染(燙)發(fā)、不化妝、不帶飾物、男生不留長發(fā);
⑶做到四勤：勤洗手(飯前便后用流動水洗手)、勤洗澡、勤剪指甲、勤換衣服。
2、各班衛(wèi)生委員負責協(xié)助班主任按照上述要求監(jiān)督本學生的日常個人衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
3、學校衛(wèi)生領(lǐng)導小組、值周員、少隊委每周聯(lián)合對各班級學生的個人衛(wèi)生進行檢查，并做檢查記錄。
二.教室衛(wèi)生：
范圍：教室內(nèi)外墻壁(屋頂)、地面、門窗、桌椅、黑板、燈管、電視柜及室內(nèi)設(shè)施等。
標準：按照學校衛(wèi)生檢查考核標準的內(nèi)容進行檢查考評。
要求：
①每天教室要開窗通風(冬季每天不少于三次)，保持教室內(nèi)空氣新鮮;②每天由值日生打掃衛(wèi)生(不少于三次)。
三.環(huán)境衛(wèi)生(公共場所)：
要求：
責任人要在上述范圍內(nèi)做到：
(1)要保持本責任區(qū)內(nèi)干凈、整齊，地面、墻壁、黑板無污漬、無痰跡、無紙屑、無廢棄物;
(2)窗明幾凈，經(jīng)常開窗通風換氣;
(3)教室每天要定時打掃，要保持整潔;
(4)辦公室及各部室做到物品擺放整齊，無塵土、無垃圾，經(jīng)常保持干凈、整潔。
四、衛(wèi)生檢查：
每天學校管理人員、各班衛(wèi)生委員、班主任、少隊委員對學生的'個人衛(wèi)生情況進行檢查。
每周對各班級教室內(nèi)和清潔區(qū)的衛(wèi)生進行檢查或抽查，按照衛(wèi)生檢查考評標準進行檢查和記錄，根據(jù)各班級總評的得分情況排出名次，在每周校會上對衛(wèi)生好的提出表揚，頒發(fā)流動紅旗。
對公共場所的環(huán)境衛(wèi)生隨時進行檢查，并做檢查記錄，問題嚴重的在校會上點名批評，給予扣班級分的懲罰。
五、衛(wèi)生宣傳：
教導處、總務(wù)處、少隊部積極配合，利用一切可以利用的條件做好衛(wèi)生保健知識的宣傳和普及工作。
根據(jù)疾病的發(fā)生和傳染病的流行趨勢，適時采用板報、廣播、校會、家長會、發(fā)放宣傳材料等形式宣傳衛(wèi)生防病知識。
建立衛(wèi)生檢查宣傳欄，定期召開各班級衛(wèi)生委員例會，貫徹教委對學校衛(wèi)生工作的要求，講評衛(wèi)生情況，宣傳防病知識，組織開展活動。
20xx年3月
學校衛(wèi)生管理制度14
為增強廣大同學的勞動衛(wèi)生觀念，搞好宿舍衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的學習生活環(huán)境，根據(jù)院團總支的工作精神和公寓《學生宿舍內(nèi)務(wù)管理規(guī)定》結(jié)合我院實際，在征求同學意見的基礎(chǔ)上，特對我院上學期《衛(wèi)生管理制度》作部分修改，具體細則如下：
一、公寓衛(wèi)生檢查由值班室、院團總支、學生會共同負責對男、女公寓進行定期和不定期檢查，并當天公布檢查結(jié)果，學生會生活衛(wèi)生部每月公布一次衛(wèi)生檢查評比結(jié)果。
二、表彰及獎懲辦法。
（1）被評為“三星級宿舍”的房間，宿舍成員每人加綜合測評0.3分。
（2）凡在校級宿舍內(nèi)務(wù)評比中獲表彰為院爭得榮譽的宿舍，獲一等獎?wù)呙咳思泳C合測評分0.3分，獲二等獎?wù)呙咳思泳C合測評分0.2分，獲三等獎?wù)呙咳思泳C合測評分0.1分，其余的酌情加分。
（3）公寓值班室對各室的扣分情況與個人綜合測評掛鉤，一學期末，個人扣分累計低于2分（含2分）的，不扣綜合測評，個人扣分累計高于2分（不含2分）的，開始扣綜合測評，每超過1分扣綜合測評0.15分；學生會、班委、團支部成員每超過1分扣綜合測評0.2分。一學期個人衛(wèi)生綜合測評扣分累計達到1分者，取消學期末的評優(yōu)資格。（三好學生、優(yōu)秀團員、優(yōu)秀學生干部、優(yōu)秀團干部）
（4）實行困難補助評比與個人衛(wèi)生掛鉤制度，一學期扣班級衛(wèi)生積分達4分者，取消向下學期個人困難補助評比資格。
（5）一學期按公寓值班室和生活衛(wèi)生部檢查衛(wèi)生成績分男女公寓各評出優(yōu)秀宿舍男8個、女5個（01級男4個，女3個；02級男4個，女4個；）各室成員每人加綜合測評分0.3分，室長加0.4分。
（6）一學期內(nèi)未被值班室扣分的`宿舍各室成員每人加0.2分，室長加0.3分。
（7）宿舍衛(wèi)生成績每月公布一次，分男女各評出最佳宿舍（1—6個），最差宿舍（0—3個）并對宿舍成員進行表彰或批評。累計三次被評為最佳宿舍的宿舍，獎勵班級積分8分。累計三次被評為最差宿舍的宿舍，扣班級積分8分，按團總支要求限期整改，并定期組織學習提高。學期末累計三次被評為最差宿舍的宿舍，扣宿舍成員每人綜合測評0.3分，室長0.4分。
三、實行宿舍衛(wèi)生班級積分制
（1）值班室和生活衛(wèi)生部扣分情況與班級積分掛鉤，檢查所扣分直接計入個人所在班級積分，并每月通報一次班級積分。
（2）學期末，同年級衛(wèi)生積分最后一名的班級沒有資格參評院級先進班級、先進團支部，班級取消組織管理單項獎評比資格。學年末，同年級衛(wèi)生積分最后一名的班級沒資格參評校級先進班級、先進團支部。
（3）每月班級衛(wèi)生積分（指扣分）達到30分者，該班寫出書面整改意見，并按團總支要求限期整改
四、宿舍衛(wèi)生保持時間與上課時間一致，即上午四節(jié)課，下午aer二節(jié)課，在保持衛(wèi)生期間宿管中心和宿管會隨時進行檢查和抽查，院衛(wèi)生部將對較差、較好宿舍分別進行表揚和批評。
五、自本學期，院將設(shè)立衛(wèi)生單項獎，具體評比細則另行制訂。
六、如有外出勞動、實習的班級，在勞動、實習期間宿舍衛(wèi)生不免檢，應(yīng)在離開前按規(guī)定打掃好宿舍衛(wèi)生。
七、衛(wèi)生區(qū)、樓梯衛(wèi)生打掃不徹底，嚴重影響林學院聲譽的班級扣
七、本規(guī)定的解釋權(quán)在林學院團總支。
八、本規(guī)定自公布之日起執(zhí)行。
學校衛(wèi)生管理制度15
為了保證我校師生飲用水安全衛(wèi)生，保護師生的身體健康，根據(jù)上級有關(guān)部門的指示精神，特制訂我校飲用水衛(wèi)生管理制度。
1、按有關(guān)規(guī)定，使用具有食品衛(wèi)生許可證、準產(chǎn)證等經(jīng)相關(guān)部門認定的桶裝水。
2、兼職供水人員、衛(wèi)生管理人員必須持有健康證上崗。
3、提供的飲用水必須在保質(zhì)期內(nèi)。
4、要求供水方定期為飲水機進行清洗消毒，并做好相應(yīng)記錄。
5、有固定安全飲用水存放點。
6、每日有人員對飲水機作保潔維護。
7、如發(fā)現(xiàn)飲用水質(zhì)異常，即將住手飲用，并通知相關(guān)責任單位。
1、學校保證水質(zhì)符合國家衛(wèi)生標準，確保向?qū)W生供應(yīng)適溫和足量的飲用水。
2、學生飲用水作為學校安全巡查時的重點巡查對象之一。對電加熱過濾熱水器要定時檢查維護，并做好相應(yīng)記錄。
3、要求學生自備飲水用具，學校不得配置公用飲水用具。
4、衛(wèi)生保健教師、班主任及總護導老師負責隨時觀察學生飲水先后的異常情況并及時上報處理。
5、學校應(yīng)廣泛利用各種宣傳形式，提示學生科學衛(wèi)生飲水、自帶飲具及節(jié)約意識。
第一條為加強學校生活飲用水衛(wèi)生管理，防止疾病經(jīng)水傳播，保障師生身體健康，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《生活飲用水衛(wèi)生標準》、《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)、規(guī)章，結(jié)合我縣實際，制定本規(guī)范。
第二條本規(guī)范合用于全縣學校集中式供水、自備水、二次供水。
第三條三臺縣教體局是學校生活飲用水行政主管部門，縣衛(wèi)生行政部門主管學校生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測工作，其他有關(guān)單位在各自職責范圍內(nèi)負責學校生活飲用水管理工作。
第四條學校生活飲用水必須與學校同步規(guī)劃、同步建設(shè)、同步驗收。
第五條在城市集中供水管網(wǎng)覆蓋區(qū)域的學校必須全部使用城鎮(zhèn)集中式供水，農(nóng)村及城鎮(zhèn)集中式供水無法覆蓋區(qū)域可以使用農(nóng)村集中式供水或者學校自備水源供水。
第六條學校自備供水衛(wèi)生要求(含農(nóng)村集中式供水)
(一)水源選擇的衛(wèi)生要求
1、水源選擇:
水質(zhì)良好、水量充沛、取水點及附近地區(qū)衛(wèi)生狀況良好，便于防護。水源選擇應(yīng)優(yōu)先選擇地下水，其次是江河水、湖水、塘水。地下水的選擇應(yīng)盡可能遠離污染源，地面水的取水點應(yīng)盡可能設(shè)在城鎮(zhèn)和工礦企業(yè)
的上游。
2、水源水質(zhì)的衛(wèi)生要求:
采用地表水為生活飲用水水源時應(yīng)符合GB3838要求采用地下水為生活飲用水水源時應(yīng)符合GB/T14848要求水源水質(zhì)經(jīng)衛(wèi)生部門監(jiān)測評價合格。
(二)水源的衛(wèi)生防護要求:
1、以地下水為水源的衛(wèi)生防護:
(1)水井周圍30m范圍內(nèi)不得設(shè)置廁所、滲水坑、糞坑或者化糞池，不得堆放垃圾、糞便、廢渣和鋪設(shè)污水管道，不得使用工業(yè)廢水或者生活污水灌溉，不得施用持久性或者劇毒的農(nóng)藥，并不得從事破壞深層土層的活動。
(2)取水設(shè)施的衛(wèi)生要求:盡可能修筑取水層在第一不透水層以下的深井，并修筑符合要求的井壁、井臺、井欄、井蓋、排水溝和泵房等設(shè)施。井壁:上部使用鋼管、水泥、混凝土及其它符合衛(wèi)生要求的不透水材料封閉嚴密，下部(含水層部份)為濾水管。
井臺:井口周圍用不透水材料(如混凝土)建半徑為1.5-2m、高出地面20cm以上的井臺，井臺表面從中央向四周傾斜，井臺周圍設(shè)排水溝。
井欄:井口的井壁高出井臺20-30cm。
井蓋:用不透水材料設(shè)易于開啟和上鎖的井蓋。
井房和泵房:修筑專人管理，可上鎖的井房和泵房。
(3)單獨設(shè)立的泵站、沉淀過濾蓄水池等制水、供水設(shè)施周圍不小于10米的范圍內(nèi)不得修筑禽畜飼養(yǎng)場、廁所，滲水坑，不得堆放垃圾、糞便、廢渣或者鋪設(shè)污水渠道，應(yīng)保持良好的衛(wèi)生狀況。
2、以地面水為水源的衛(wèi)生防護:
取水點周圍半徑100m的水域嚴禁捕撈、停靠船舶、游泳等可能污染水源的任何活動，并設(shè)置明顯的范圍標志和嚴禁事項的告示牌;
取水點上游1000m至下游100m的水域，不得排入工業(yè)廢水和生活污水，不得從事網(wǎng)箱養(yǎng)殖，其沿岸防護范圍內(nèi)不得堆放廢渣，不得設(shè)立有害化學物品倉庫、堆棧或者裝卸垃圾、糞便和有毒物品的碼頭，不得使用工業(yè)廢水或者生活污水灌溉，不得施用持久或者劇毒的農(nóng)藥等有可能污染該段水域水質(zhì)的活動。
水源為水庫和湖泊水時，應(yīng)根據(jù)情況，將取水點周圍部份水域或者整個水域及其沿岸劃為衛(wèi)生防護地帶，并按上述要求執(zhí)行。
(三)制水、供水衛(wèi)生要求
1、應(yīng)當根據(jù)水源水質(zhì)狀況設(shè)置必要的`凈化設(shè)施、設(shè)備。
以地下水為水源的應(yīng)進行沉淀(或者澄清)、過濾處理，以地面水為水源的應(yīng)進行混凝、沉淀(或者澄清)、過濾等常規(guī)凈化處理。如時常規(guī)凈化處理后某些指標仍達不到要求還需進行特殊的凈化處理。
2、必須采取銷毒措施，并保證落實。
無論水源水是地下水還是地面水，也無論水源水質(zhì)的好壞，都必須設(shè)置消毒設(shè)施、配置消毒藥品對水質(zhì)進行消毒。
第七條學校二次供水衛(wèi)生要求
(一)二次供水設(shè)施周圍10m以內(nèi)不得有滲水坑、廁所、垃圾堆等污染源。水箱周圍2m內(nèi)不得有有污水管線及污染物。
(二)二次供水設(shè)施應(yīng)符合下列衛(wèi)生要求
1、水箱或者蓄水池應(yīng)專用，無滲漏，設(shè)置在建造物內(nèi)的水箱其頂部與屋頂?shù)木嚯x應(yīng)大于80cm，水箱應(yīng)有相應(yīng)的透氣管和罩，入孔位置和大小要滿足水箱內(nèi)部清洗消毒工作的需要，入孔或者水箱入口應(yīng)有蓋(或者門)，并高出水箱面5cm以上，并有上鎖裝置，水箱內(nèi)外應(yīng)設(shè)有爬梯。水箱必須安裝在有排水條件的底盤上，泄水管應(yīng)設(shè)在水箱的底部，溢水管與泄水管均不得與下水管道直接連通，水箱的材質(zhì)和內(nèi)壁涂料應(yīng)無毒無害，不影響水的感觀性狀。水箱的’容積設(shè)計不得超過學校48小時的用水量。
2、二次供水設(shè)施不得與市政供水管道直接連通，不得與非飲用水管道連接，不得與大便口(槽)、小便斗直接連接。
3、二次供水設(shè)施須有安裝消毒設(shè)施的位置，有條件的單位應(yīng)安裝二次供水消毒裝置。
第八條水質(zhì)檢驗和監(jiān)測要求
學校提供的生活飲用水必須達到國家《生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB5749-20xx)的要求。
(一)學校新建、改建、擴建集中式供水時，必須按照《生活飲用水衛(wèi)生標準》的要求對水質(zhì)進行全面分析，出具具備資質(zhì)的檢測機構(gòu)的水質(zhì)本底檢測報告與消毒效果檢測報告。
(二)采用自備水及二次供水的學校應(yīng)盡可能開展日常水質(zhì)微生物項目自檢，使用氯化消毒而無條件開展水質(zhì)微生物項目自檢的學校，必須配置余氯快速檢測設(shè)備，開展消毒效果監(jiān)測。
(三)采用自備水及二次供水的學校在水質(zhì)無明顯變化、無新增污染源等正常情況下，由衛(wèi)生部門按照《生活飲用水衛(wèi)生標準》 (GB5749-20xx)和有關(guān)規(guī)定結(jié)合實際情況確定監(jiān)測項目和頻次，但每學期不得少于一次。
第九條學校新建、改建、擴建集中式供水及二次供水工程時，必須向縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門申請進行預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，取得衛(wèi)生許可證后方可供水。
第十條學校應(yīng)指定專人負責飲用水管理，自備供水或者二次供水的水箱、水池必須加蓋上鎖，防止投毒等意外事件發(fā)生。
第十一條學校應(yīng)對取水、輸水、凈水、蓄水和配水等設(shè)施加強質(zhì)量管理，建立放水、清洗、消毒和檢修制度及操作規(guī)程。
第十二條學校應(yīng)選擇省級以上衛(wèi)生行政部門批準的水質(zhì)凈化消毒設(shè)施設(shè)備、凈水劑、消毒劑和輸配水管等涉水產(chǎn)品，并向廠家或者商家索取產(chǎn)第十三條學校應(yīng)建立生活飲用水檔案管理制度。采集保存生活飲用水
法律法規(guī)和標準，水處理工藝流程圖、平面布置圖和管線圖，水質(zhì)監(jiān)測檢驗報告，管水人員健康體檢及培訓記錄，衛(wèi)生監(jiān)督文書，消毒記錄和余氯監(jiān)測記錄。
第十四條學校應(yīng)建立水質(zhì)污染應(yīng)急處理預(yù)案和報告制度。針對取水、輸水、凈水、蓄水和配水等可能發(fā)生污染的環(huán)節(jié)，制訂和落實防范措施。如遇生活飲用水水質(zhì)污染或者不明原因水質(zhì)驀地惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時，必須即將采取應(yīng)急措施，以最快的方式報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門。
第十五條飲水從業(yè)人員每年必須經(jīng)健康體檢、衛(wèi)生知識培訓取得健康證明及衛(wèi)生知識培訓合格證明后方可上崗。
第十六條教育、衛(wèi)生應(yīng)加強信息溝通與協(xié)調(diào)，定期與不定期開展學校飲用水衛(wèi)生安全檢查。
第十七條教育、衛(wèi)生對違反飲用水衛(wèi)生安全的行為，依法賦予行政處罰并予以通報。
第十八條本規(guī)范由縣食品藥品監(jiān)督局、縣教體局負責解釋。
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