螃蟹給孩子怎么做好吃

　　如果你來問我“螃蟹怎么做最鮮美呢？”我一定會毫不猶豫的回答你“清蒸”。小編收集了螃蟹給孩子怎么做好吃，歡迎閱讀。

　　清蒸螃蟹

　　螃蟹清洗干凈，肚子朝上直接上鍋蒸，蒸30分鐘出鍋。

　　蔥姜炒螃蟹

　　材料

　　螃蟹、姜、蔥、蒜瓣、辣椒、鹽、淀粉、料酒

　　做法

　　1.螃蟹用刷子刷洗干凈，拿去蟹殼，去除鰓，然后用刀切成塊，蟹殼不用切。

　　2.碗里放入淀粉，把切成塊的螃蟹放入碗里沾上淀粉。

　　3.抖去多余的淀粉，放一旁備用。

　　4.鍋里放油燒至7成熱時，迅速的放入螃蟹炸至定型。

　　5.把炸好螃蟹撈出瀝油。

　　6.鍋里放入姜蒜、蔥白、辣椒爆香，然后下炸好的螃蟹炒一會兒。

　　7.接著放入適量鹽和料酒炒均，最后放入少量水和蔥段煮至收汁，出鍋里撒入蔥花即可。

　　艇仔粥

　　材料

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　　白粥、螃蟹、蝦、花甲、姜絲、蔥花、香芹、香菜、鹽

　　做法

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　　1.螃蟹洗干凈，扒去內臟，切開，蝦和花甲洗干凈備用。

　　2.白粥小火熬好，備用；依次放入蟹、蝦、花甲，入鍋煮滾。

　　3.花甲開口后，放入芹菜段，給鹽關火，成品；撒上蔥花，香菜即可。

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