如何挑選不太苦的苦瓜

　　導語：苦瓜具有很好的清熱解暑，清心去火的功效，夏季養生應多吃苦，吃苦能清心火。其實并不是所有苦瓜都那么苦，苦瓜的苦與不苦一眼就可以辨別出來，究竟怎樣的苦瓜更苦?今天小編就教你來分辨。

　　如何挑選不太苦的苦瓜

　　瘤形花紋的苦瓜肉質薄一些，水分要少一些，吃著更苦;棱形花紋的苦瓜肉質厚一些，水分含量多，苦味淡一些。

　　用筷子壓一下，瘤形花紋的'苦瓜不易壓斷，棱形花紋的苦瓜很輕松就壓斷了，說明苦味重一些的瘤形苦瓜，口感更加面軟。苦味稍淡一些的棱形花紋苦瓜，口感比較清脆。

　　綜上所述：瘤形花紋的苦瓜比較苦，口感面軟;棱形花紋的苦味淡一些，口感清脆。其實這兩種苦瓜，都具有清熱解暑的功效。只是苦味越重的苦瓜，敗火清熱的效果更好。選擇怎樣的苦瓜，就看您好哪口了。

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