教您怎樣選購蝦仁

　　導語：據專家介紹，注膠蝦的顏色看起來會顯得過于新鮮，肉感也比較瓷實，蝦體膨脹且容易剝離。如果攤販使用的是食用明膠，一般不會對顧客的健康造成傷害，若是添加了工業用膠，就可能含有重金屬和致癌物。

　　那到底怎樣才能夠選購到放心的蝦仁呢?就讓我們資深的吃貨來交給您：

　　1、觀看蝦頭。正常的凍蝦蝦頭會有扁，或者是不鼓現象，但是注膠后的蝦的頭非常鼓，就是膨脹得相當厲害，這種蝦多是注膠蝦。

　　2、按壓一下正常的冷凍的蝦，按壓后，會有下陷的感覺，一時半會也不會鼓起來，但是注膠的蝦按壓后，會有明顯的反彈，反彈時間短，反彈明顯等。

　　3、扒開看頭把蝦頭扒下來后，好好觀察一下蝦頭，如果蝦頭凍成了一團，不像正常的蝦腦樣的話，就為注膠蝦。正常蝦凍后，頭有紅色。

　　4、剝皮看看。正常的蝦皮剝起來會有連感，而注膠后的因為有膠，所以更容易讓肉與皮分離開來，容易的肯定是注膠的。

　　5、看清蝦肉。通常蝦肉剝開后，會不是那么透明，因為有肉質感，但是注膠后的蝦肉會有相當的透明感，這種多是膠在起透明作用。

　　希望中意吃蝦的吃貨們，千萬要注意!別買這種“注膠蝦”!

【教您怎樣選購蝦仁】相關文章：

教您怎樣選購紙尿褲06-03

教您如何選購葡萄06-04

教您如何選購魚油04-20

教您如何選購黃芪05-04

教您如何選購海泡石煙斗06-04

教您如何選購珊瑚玉06-03

教您三招選購苦丁茶06-03

教您選購優質木門的方法03-31

教您如何選購高檔沙發的方法05-30

教您如何選購黃花魚06-03