怎樣辨別蛋白粉真偽

　　蛋白粉是一種受歡迎的保健品，那么我們該如何鑒別蛋白粉的真偽呢，以下是小編整理的怎樣辨別蛋白粉真偽，希望對大家有所幫助。

　　怎樣辨別蛋白粉真偽 篇1

　　偽劣蛋白粉的特點

　　1.假的包裝印刷現在做的不錯，但仔細看會產生懷疑.字體以及顏色和真的差別很大，因為他是掃描后再印的。

　　2.假的蓋子不是很合適，有點小。

　　3.假的包裝是用雙面膠粘起來，真的是用熱溶膠機器包裝，撕開真的后包裝和罐子會有損壞。

　　4.關鍵錯誤:假的包裝開啟處是很薄的錫紙，一撕就破，真的是鋁片，絕對是撕不破的。

　　5.關鍵錯誤:真的鋁片撕開后，在膠水處有鋼字編號(1個數字，數字從1-10)假的絕對沒有。

　　6.關鍵錯誤:真的蛋白粉打開包裝后內部塑料勺子手柄處有數字編號，假的也是沒有的。

　　7.關鍵錯誤:真的蛋白粉底部打印日期處用布用手等擦拭都不能抹去，就算你能抹去，罐底都可以明顯看到打印日期(除了蛋白粉其他保健品日期是可以抹去)，假的蛋白粉底部打印日期一抹就沒了。

　　8.關鍵錯誤:假的蛋白粉顏色為黃色(色素對的`)，真的蛋白粉顏色為乳白色偏黃(純豆粉色)。

　　9.假的蛋白粉顆粒粗糙，顆粒大，用手捏感覺明顯不均勻，拉手，有大有小，真蛋白粉感覺細膩。

　　對于第一次購買的朋友,只要大家看清楚日期，底部日期很難擦掉，一般就沒問題，通過5和7兩項就很容易鑒別出來了。

　　蛋白粉的真假鑒別方法

　　1.罐底印字不同，真品很清晰，假品色淺。

　　2.白蓋品質不同，真的蓋子質量要好，而且兩個壓制點也不一樣，真的小，假的大。

　　3.真的蓋子反面多個字母，假的沒有。

　　4.兩個罐子材質明顯不一樣，而且蓋子邊口也不一樣，真的寬而假的窄。

　　5.最明顯，也是最容易發現的地方!里面的蛋白粉完全不一樣。真品是奶黃色，粉質很細膩，聞起來一股豆香味(也有人說是豆腥味)，假的沒什么味道，顆粒很粗。

　　6.沖泡后更明顯了，真品沖出來，表面非常光滑，顏色均勻，有濃郁的豆味;假的顏色明顯發灰，可以清楚的看到里面有很多雜質，口感與干炒面一樣。

　　怎樣辨別蛋白粉真偽 篇2

　　1、看產品外包裝側面。在產品其中一個側面，因為正品標有明顯的生產許可證編號。因為很多仿冒品的生產許可證雖然格式上是一致，但是數字都是自己瞎寫上去的，和正品一點也不一樣。還要注意的是出口食品企業認證這一塊，上面寫的是ISO9001:2008HACCP認證。而有的.仿品上面是沒有這個出口食品認證的。

　　2、看防偽標簽（推薦）。數碼查詢區：也就是刮開涂層看到的16位數字，每個產品都配有不同的編碼，撥打防偽查詢熱線輸入此編碼即可查詢真偽。16位條形碼：條形碼就像是產品的身份證，每一瓶產品僅有唯一的一個相對應的條形碼。

　　3、辨顏色。如果是香草味的真粉，粉呈天然乳黃色，但是假粉顏色較白，細看有結晶和光澤，或呈漂白色，或有其它不自然的顏色。

　　4、看溶解速度把蛋白粉放入杯中，用熱開水沖時，真粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調羹;摻假粉溶解迅速，沒有天然乳香味。用冷開水沖，真粉需經攪拌才能溶解成渾濁的液體;假粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉淀。

　　5、試手感用手指捏住放有蛋白粉的塑料袋來回摩擦，假粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發出“沙沙”聲；而真粉質地細膩，會發出“吱吱”聲（聽著有些難受起雞皮疙瘩那種聲音）。

　　6、嘗味道把少許蛋白質粉放進嘴里品嘗，真粉細膩發黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快；假粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

　　7、放置杯子不洗

　　你可以將用過的蛋白粉杯子蓋上蓋子放置一晚上，第二天杯子會奇臭無比，味道就像臭雞蛋（別問我是怎么知道的，這味道我用可樂加洗潔精來回沖刷好幾遍才勉強蓋住）。

　　8、用火燒：取出一點蛋白粉用火燒，如果是真粉的話燒出的味道就像燒焦的頭發一樣。

　　9、如果你實在不放心市場上的蛋白粉，而且有條件允許話，那么建議你專業的技術機構去化檢認證，畢竟這是最穩最權威的方法了。

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