選購香蕉的方法與功效

　　一、如何選購香蕉

　　1、顏色

　　有的香蕉皮外面有綠色的部分，還有一些黃色的部分。也就是黃綠交接的顏色，這種的香蕉里面一定是很生的了。建議大家挑選香蕉皮全部都是黃顏色的，這種的果皮代表熟透了。

　　2、軟硬

　　香蕉因為果皮很厚所以摸起來都是硬邦邦的感覺。如果太硬的話，估計里面會是硬芯的了。建議大家挑選稍硬些的，但絕不是石頭那種硬度的香蕉。

　　3、分量

　　一般的生香蕉因為沒有熟透，所以會很沉。大家在挑選的時候避開那種非常沉的香蕉。感覺有點分量，不是那么太硬的就可以了。

　　4、果皮

　　通過果皮的顏色，光滑面，大家可以判斷出香蕉的新鮮度。一般時間久的香蕉，因為植物生長的規律，顏色會越來越深，變成暗黃色。長久的儲存還會讓香蕉表面長出一些斑點來，大家挑選的時候，挑選表面光滑沒有斑點，顏色不太深的就可以了。

　　5、大小

　　香蕉如果是很大串的，估計里面沒有什么味道了，營養全奔個頭上去了。建議大家挑選中等大小的香蕉，這種的香蕉味比較濃，還會很甜口。

　　二、香蕉的功效

　　1、預防高血壓

　　常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。

　　2、預防疲勞，延年益壽

　　香蕉中含有多種營養物質，而且含鈉量低，不含膽固醇，食后既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此常食香蕉有益于大腦，預防神經疲勞，尤其適合于老年人食用。

　　3、防治胃潰瘍

　　據現代科學試驗結果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜細胞生長的作用，使胃壁得到保護，進而起到預防和治療胃潰瘍的作用。另外，一些胃前不見古人疾病人需服用保泰松來治療胃潰瘍，但服用此藥后往往會誘發胃潰瘍出血。因此，在服藥后適量吃些香蕉，就可以起到保護胃的作用。這是因為香蕉中含有的一種化學物質能刺激胃粘膜細胞生長繁殖，產生更多的粘液來維護胃粘膜屏障的厚度，使潰瘍面不受胃酸的侵蝕。

　　4、預防便秘

　　香蕉所含的食物纖維，可刺激大腸的蠕動，使大便通暢，因此可防治習慣性便秘。

　　5、消炎

　　民間認為，將香蕉涂抹一些鹽來食用可治療咽喉疼痛。

　　6、為人體補充熱量

　　香蕉含有高量糖質，在體內可轉變成熱量，因此是補充體辦的佳品。

　　7、防治失眠

　　失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因為香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大腦中5－羥色胺化學成分的活力，可以催人入眠。

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