番石榴怎么挑選

　　導語：最近番石榴很受歡迎，但是很多人不會挑選,買到的吃起來都澀澀的沒有水分,請問如何選才好吃?你只要掌握這一點通常可以挑到蠻好吃的番石榴哦～

　　番石榴怎么挑選

　　番石榴一年四季都有的水果，含有豐富的維他命c，對健康很好，建議挑選顏色不要太深綠的果子，風味會比較清脆，重要的是要在淡綠的色澤上，再略略帶點白霧狀，掌握此道，通常可以挑到不錯吃的番石榴。

　　記得!購買番石榴時，要表皮光滑皮色黃中帶綠有點霧霧的～

　　挑選完美的番石榴

　　盡量挑選柔軟的番石榴。越軟的番石榴越甜越好吃。但是請注意，番石榴在最軟的時候最好吃，但是也很容易壞。根據番石榴的成熟程度不同，存放時間也不同。如果你買到了成熟的番石榴，最好在兩天內食用完畢。

　　在判斷番石榴是否成熟時，用手輕輕地捏一下。如果番石榴在手指的壓力下有凹陷，則證明番石榴已經成熟了。

　　檢查一下番石榴上是否有斑點或裂痕。好的番石榴應該是光滑無斑的。斑點和裂痕證明番石榴已經壞了，或者味道不佳。

　　觀察番石榴的顏色。番石榴成熟時，會由鮮亮的綠色變為柔和的黃綠色。此外，略呈粉紅色的番石榴是最完美的。如果你找不到黃色的成熟的番石榴，則可以買一些還未成熟的番石榴放在家里等幾天。

　　在挑選前先聞一下。成熟的番石榴香氣逼人，你不需要把鼻子湊上去就能聞到。番石榴香味甜美，還略帶有一點麝香的.味道。如果你之前吃過番石榴，那就以此為標準去聞聞番石榴的味道。

　　清洗和切割

　　洗番石榴。番石榴的表皮是可以吃的，所以你應該把番石榴洗干凈。用冷水清洗番石榴，洗掉表皮的細菌。再用廚房紙巾把番石榴擦干。

　　把番石榴放在菜板上，用刀子把番石榴切半。一般來講，有鋸齒的刀子最適合切番石榴。

　　你可以把番石榴切半，或是切成薄片。

　　吃番石榴。你既可以把整個番石榴都吃掉(皮和里面的肉)，也可以把番石榴的肉單獨挖出來吃。不管以什么方式，你都可以盡情享受番石榴的美味。有些人還喜歡在番石榴上加入調味料，比如醬油、糖甚至是醋等。

　　存放不吃的番石榴。你可以把不吃的那一半番石榴用塑料袋包起來，放在冰箱里，這樣的番石榴一般可以存放4天左右。如果你覺得4天內你都不會再去吃番石榴，那你可以把番石榴凍起來。冰凍的番石榴可以儲存長達8個月左右。

　　番石榴的其他用途

　　做番石榴燒烤醬。想為你的燒烤增加熱帶風味嗎?加入一點番石榴燒烤醬，甜和咸香的混合會給你的味覺帶來超然的感受。

　　做番石榴點心。已經厭倦了經典的丹麥莓子點心了嗎?那為什么不在早餐中加入一點新意呢，用番石榴去制作點心吧。

　　做番石榴果凍。不要落入俗套，制作那些常見口味的果凍。在果凍中加入一點熱帶風味，用番石榴塊去制作果凍。

　　用番石榴汁調配雞尾酒。用番石榴汁代替橘子汁，和氣泡酒相混合。把氣泡酒、一份番石榴汁混合在一起，再用大櫻桃點綴即可。

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