怎樣選購橄欖油

　　導語：越來越多的準媽媽和產后新媽媽開始選用橄欖油來美體養生，但什么牌子的橄欖油好呢?只要你親自上超市走一圈，就會發現選購橄欖油真是一項高難度的技術活。不過大家也不必擔心，以下選購橄欖油的六大技巧一定能幫你選到高質量的橄欖油!

　　怎樣選購橄欖油呢?橄欖油選購技巧：

　　1.認準“特級初榨橄欖油”字樣。

　　這是橄欖油中等級最高的，也是營養價值最高的。很多超市在橄欖油上架時，并沒有將它們按等級區分開來，所以市民選購時最好查看一下橄欖油瓶身標簽上的配料欄，一般有“100%特級初榨橄欖油”等字樣的才是好的橄欖油。而家庭烹飪也可選擇橄欖果渣油，較適合高溫烹飪。

　　2.認準“加工工藝：冷榨”字樣。

　　按照中國食用油管理辦法，加工方法必須在標簽上注明。只有冷榨的橄欖油才能用于美容和減肥，普通級別的酸度大于1度的橄欖油是不能用于美容的。

　　3.看生產日期。

　　自然是越新鮮越好。消費者看瓶身時一般可以從油橄欖果實的年份，以包裝日期為保質期起點的日期，還有進口分裝產品時的分裝日期等看出橄欖油的質量優劣。當然，原瓶原裝進口(瓶身貼有CIQ標簽)質量則更上乘。

　　4.看產地。

　　橄欖油的產地對于價格和質量的影響很大。90%的橄欖油主要產自西班牙、意大利、希臘等地中海國家，(因為油橄欖樹只適合生長在地中海式氣候中)這些國家基本上是歐盟國家，食品的包裝說明必須符合歐盟標準規范，所以不論進口的橄欖油品牌千差萬別，他們的'等級是統一的。

　　5.看酸度。

　　橄欖油的酸度是一個重要的指標，一般正規產品都會標注酸性值，通常來說，最好的橄欖油酸性值不超過1%，可食用的橄欖油酸性值不超過3.3%。

　　6.看瓶子顏色。

　　橄欖油極易因光照起反應而導致營養流失，所以好的橄欖油應該是深色或黑色玻璃瓶裝的。

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