冰箱里常備哪些消暑食物

　　科技的發達，讓我們享受到了它帶給我們的方便，它就是冰箱。現在家家戶戶都會發現它的身影，它的存在，讓我們的健康有了一定的保障。我們也習慣了把各種喜歡的食物放進冰箱，有時還會遐想能夠天天吃到想吃的美味。不得不提的是，冰箱從某一方面滿足了我們的食欲，而另一方面，我們也急需“保存健康。

　　夏天天氣炎熱,各種病菌向我們“襲來，而且環境溫差大,人們如果不提高警惕,某些疾病就會自動“找上門來。建議大家不妨在冰箱里常備以下5種食物，幫你度過炎夏。

　　1、西紅柿

　　西紅柿是大家經常見到的食材，可生吃也可熟食。西紅柿含有的番茄紅素，在各種果蔬中獨占鰲頭。越紅的西紅柿，番茄紅素含量越高。

　　番茄紅素有美白的效果。多吃番茄可以使皮膚煥發光彩，番茄汁中含有的番茄紅素，可以有效的清除體內的垃圾;番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作，番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。番茄多汁鮮嫩，并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。

　　科學調查發現，番茄紅素對皮膚還有防輻射、防曬作用。長期經常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低;還能促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。

　　2、香菜

　　香菜富含葉酸，當DNA損傷時，葉酸參與修復，以避免細胞癌化。還有研究發現，若是缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少，造成失眠和抑郁;充足的葉酸可以保護腦神經系統，減緩癡呆的發生。建議生吃香菜，或者在做菜時最后撒上,能最大程度保存葉酸。

　　葉酸對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用。人體缺少葉酸可導致紅血球的異常，未成熟細胞的增加，貧血以及白血球減少。葉酸是胎兒生長發育不可缺少的營養素。孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現低體重、唇腭裂、心臟缺陷等。如果在懷孕頭3個月內缺乏葉酸，可引起胎兒神經管發育缺陷，而導致畸形。

　　天氣潮濕、空氣悶熱，是大多數人對夏天的一種思維定視。還有一種情況，脾胃失調、濕氣重，這也是夏天大家都能感受到的，不僅如此，它還影響到了人的基本生活。比如，不少人出現便秘、厭食、困乏等癥狀，而這些都是脾虛濕盛的表現。那么，如何去解決這惱人的濕氣呢?今天就為大家介紹幾種食材，幫助你快速祛濕。

　　中醫認為,脾主運化，體內濕熱較重情況下，會影響運化功能，消化吸收就會有一定的困難，對身體的發育和成長都有一定的影響。

　　西瓜

　　西瓜被譽為“盛夏之王，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，絕對沒有脂肪和膽固醇的存在，并含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、等物質，是一種營養豐富、純凈、食用安全食品。可是你知道嗎?西瓜渾身都是寶!

　　西瓜果肉：果肉包含了瓜氨酸、精氨酸成分，有利尿作用。有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，用來治一切熱癥、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發炎、酒醉。

　　西瓜種子：含脂肪油、蛋白質、維生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。有清肺潤肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。種子含有一種特殊成分，有降血壓作用，對急性膀胱炎有一定的療效。

　　西瓜皮：被中醫稱瓜皮為“西瓜翠衣，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉干燥、唇裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。另外，西瓜皮富含維生素C、E，用它擦肌膚，或將它搗成泥漿狀涂在皮膚上，有養膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。

　　薏米

　　薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。

　　薏米營養豐富，所以對于久病體虛、病后恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用于滋補還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。

　　薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結石、尿路感染等疾病。

　　3、綠茶

　　茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果;茶多酚有助于抑制心血管疾病，茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。

　　人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素及其氧化產物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

　　4、糙米

　　糙米屬于全谷類，含有豐富的膳食纖維，有助降低血中膽固醇與血糖的濃度。《內科醫學志》研究指出，攝取膳食纖維，特別是全谷類中的纖維，能夠減少心臟病、感染與呼吸道疾病死亡的風險。

　　糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環;還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，有利于預防心血管疾病和貧血癥。

　　同時，它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。

　　5、芒果

　　芒果可是有增強免疫力的作用。芒果富含β胡蘿卜素，后者是天然的抗氧化劑，能夠消除自由基，增強人體免疫力。

　　大量科研資料證實，β-胡蘿卜素防治癌癥有確切療效。機體內氧自由基泛濫不但會損害正常細胞，且常引起畸變而形成癌癥，β-胡蘿卜素恰恰是氧自由基最強的“克星。科研證實，癌癥病人血中β-胡蘿卜素遠遠低于正常人。

　　癌癥患者接受治療時，β-胡蘿卜素能降低其毒副反應。放療能誘發產生氧自由基，而細胞微粒體膜完整性能阻止氧自由基產生，β-胡蘿卜素能維護微粒體膜完整;化療藥物在殺滅癌細胞同時，可使正常細胞致突變，而β胡蘿卜素有抗突變作用，從而減少其毒副反應。

　　總結：冰箱的確是個好東西，不僅能夠保存我們喜歡吃的東西、還能“保存著我們的健康，像西紅柿、香菜、綠茶、糙米、芒果等一系列的食材，都是平常容易觸摸到的，所以說，健康真的是一件非常簡單的事情。

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