大暑應該吃什么傳統食物推薦

　　大暑應該吃什么傳統食物

　　1、吃仙草

　　南方民間有“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老”的說法，大暑天氣炎熱，用仙草制作成果凍狀的仙草凍（涼粉），既可以滿足了嘴巴，又可以趕走身體里的熱毒。

　　2、喝冬瓜荷葉湯

　　大暑天喝它可去暑，調理脾胃，清熱。

　　3、吃米糟

　　在福建的一些地區，過大暑講究吃荔枝、羊肉和米糟的習慣，被稱作“過大暑”。米糟也叫做醪糟，是以糯米為原料，蒸熟后加酒曲天然發酵而成，可以補元氣開胃提神，滋陰養腎。

　　4、喝姜茶

　　民間有飲伏茶、曬伏姜的習俗，顧名思義就是在大暑這全年最熱的時節里曬生姜，伏姜中含有豐富的姜辣素，姜辣素可加快人體的血液循環，促進排汗，通過汗液將人體內多余的熱氣帶走。

　　5、吃雞

　　每年盛夏季的大暑時節，長沙民間有吃雞的習俗，尤其以童子雞最優。大暑是一年當中氣溫最高的一段時期，因此體質虛弱的人很容易中暑，童子雞體內含有一定的生長激素，相對于其他肉而言，童子雞能溫中益氣，具有補益作用。

　　關于大暑的含義是什么

　　《通緯·孝經援神契》︰“小暑后十五日斗指未為大暑，六月中。小大者，就極熱之中，分為大小，初后為小，望后為大也。”

　　這時正值中伏前后，中國大部分地區為一年最熱時期，也是喜熱作物生長速度最快的時期。中國勞動人民將大暑分為三候：“一候腐草為螢；二候土潤褥暑；三候大雨時行。”世上螢火蟲約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產卵于枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，所以古人認為螢火蟲是腐草變成的；第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕；第三候是說時常有大的雷雨會出現，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。

　　關于大暑節氣的風俗

　　曬伏姜

　　三伏天時，人們會把生姜切片，或榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，放在太陽下晾曬。等充分融合后食用，對老寒、傷風咳嗽等有奇效，還有溫暖保健的功效。

　　吃菠蘿

　　菠蘿的閩南語發音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。

　　姜汁調蛋

　　當地人還有在這天吃姜汁調蛋的風俗，講究為老年人煮點雞粥，滋補陽氣

　　喝伏茶

　　古時候很多農村有個習俗，就是在村口的涼亭里放些茶水，免費給來神所致，于是便在江邊建起了一座“五圣廟”，時常進行祈求許愿，希望祛病消災，后來還合力造一艘五彩大船，放上各式供品將“五圣”送出海，送暑保平安。

　　夏夜觀流螢

　　古人認為螢火蟲乃腐草所變，是大暑迎接立秋的詩意之蟲。夜幕流轉的疏云，樹梢間抑揚頓挫的蟬鳴，如同星河一般幽幽閃爍的點點螢光，這樣的夏天最為難忘。

　　大暑節氣一般多少度

　　大暑一般35度以上。大暑節氣正值“三伏”，是我國一年中日照最多、氣溫最高的時期，全國大部分地區干旱少雨，許多地區的氣溫達35度以上，俗稱的“三大火爐”也最旺。在我國華南以北的長江中下游等地區，如蘇、浙、贛等一帶處于炎熱少雨季節，滴雨似黃金。

　　進入大暑就是進入一年中最熱的時期了。《月令七十二候集解》︰“六月中、暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”大暑是反映暑熱程度已達到極點，是一年中最熱的節氣。古書中說“大者，乃炎熱之極也。”暑熱程度從小到大，大暑之后便是立秋，正好符合了物極必反規律，可見大暑的炎熱程度了。

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