哪些人不宜吃海參

　　海參是營養豐富的海產類食物，受到很多人的喜愛。以下是小編收集整理的哪些人不宜吃海參，希望能夠幫助到大家。

　　1、關節炎及通風患者不宜吃海參

　　關于這一點，依舊是和海參富含的高蛋白有關。蛋白質在進入人體后，會被人體消化成氨基酸，同時也會產生尿酸等廢物。突然攝入大量蛋白質行成的大量尿酸，得不到順利排泄會在關節中形成尿酸鹽結晶，加重痛風患者病情。

　　2、感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海參

　　海參性滑利，對于經常腹瀉的人并不適宜大量食用海參。因為鮮活海參可能攜帶細菌甚至，生食海參更容易導致腹瀉，而且營養價值并不容易被人體吸收。

　　3、脾虛痰多者不宜吃海參

　　因為海參還有大量的蛋白質，且以膠原蛋白的形式存在為主，因此脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不適，消化能力降低。對于這種情況不妨先調理一下脾胃，待腸胃功能恢復后再食用海參。

　　4、肝火過旺的人不宜吃海參

　　海參屬于大補之物，富含各種營養元素，如果本來就是肝火很旺的人，在吃了海參之后，無疑是火上澆油，會使上火癥狀更加嚴重。

　　5、對海鮮過敏的人不宜吃海參

　　這一點很好理解，海參也屬于海產品、海鮮的一種，如果對蝦蟹等海鮮過敏的人，最好也不要輕易嘗試海參，以免引起過敏癥狀發作。

　　6、腎功能不好的人不能吃海參

　　海參營養豐富，自古以來都被推崇為大補之物，它富含蛋白質，很多品種蛋白質含量在50%以上。如此高蛋白的食物，對腎功能不好的人來說是不利的，吃了海參會加重腎臟負擔，使腎功能更受影響。

　　7、即將進行或剛大型手術結束的病人不宜吃海參

　　海參屬于“發物”的一種，對于接受大型手術后的病人，攝入海參有可能導致傷口恢復收到影響，嚴重的有可能導致某些并發癥的發生。

　　8、脾胃虛弱勿食

　　特別是急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。

　　9、兒童應當慎吃海參

　　專家指出，海參以膠質蛋白為主，屬于不完全蛋白，營養價值很低。目前衛生部審批的海參類保健品均被要求注明“兒童不宜”。因此建議，嬰幼兒不要吃海參。

　　拓展：孕婦吃海參注意事項

　　孕婦怎么吃海參?

　　1、將海參用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、發脆，用刀刮去焦黑的一層，見到深褐色為止，然后放涼水中浸泡2天，待參體回軟后，再行煮發。首次煮發5分鐘左右，開肚掏出腸肚和雜質，用清水洗漂干凈，軟硬分開。軟浸的泡清水中，硬的繼續煮發，反復多次，全部煮發軟為止。照此漂洗浸泡4～5小時即可使用。

　　2、用坡刀將海參切成一字條。

　　3、粳米揀去雜物，淘洗干凈。

　　4、把瘦肉洗凈剁碎，切成小塊放進碟子待用。皮蛋切成小塊。

　　5、把瘦肉皮蛋小米放進陶瓷砂鍋，放進已經倒好水的大鍋內，文火燉1個小時在將海參放進在燉煮20 分鐘。

　　6、把燉好的海參瘦肉粥加食鹽和雞精調味即可。

　　孕婦食用海參時應注意以下事項：

　　1、正確補海參的時間：孕婦及哺乳期婦女吃海參的最佳時間為：計劃懷孕前六個月開始，計劃懷孕前兩個月左右停止，孕期全程可食用海參，哺乳期后期，既在打算斷奶前兩個月左右，每周食用海參不宜超過兩只。

　　2、食用海參不要過量：海參性溫熱，是營養豐富的補品吃多了容易上火，且會有增加“巨大兒”的危險，每周吃一至兩次即可。

　　3、有海產品過敏的孕婦不要食用海參。

　　4、不要空腹食用海參，最好是佐食一起食用。

　　5、哺乳期食用海參需酌量。哺乳期婦女食用海參的確可大幅度提高自身免疫能力并有利于身體恢復，通過母乳喂養，對孩子的免疫能力也有較強的提升效果，但哺乳期婦女食用海參必須酌量。過量食用會導致奶水產量減少，奶水中營養成分過高，嬰兒在食用母乳會出現過度興奮的狀況。情況嚴重時甚至可能出現嬰兒皮下脂肪結塊等狀況。

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