預防春困的飲食調理方法

　　冬季過去，春天來臨，由于氣溫變化等原因，人體會感到疲乏，即所謂“春困”。春季時節應用飲食調養的方法來改善“春困”癥狀，下面為朋友們介紹一些預防春困的食療粥和飲食調理方法。

　　預防春困的食療粥

　　一、白扁豆粥 原料：白扁豆30克，蓮子15克，銀耳10克，大米100克，水適量。 做法：把白扁豆、蓮子、大米洗凈，銀耳用冷水發開后洗凈切碎，加入適量的清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥食用即可。 功效：具有益氣健脾、滋陰醒神的功效，適用于春季疲乏無力、精神萎靡不振者食用。

　　二、玫瑰花粥 原料：干玫瑰花蕾10克，大米100克。 做法：將大米淘洗干凈，放入鍋中加適量的水，再放入干玫瑰花蕾一同煮粥，30分鐘后即可食用。

　　功效：常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使皮膚細膩有光澤，還可治療肝氣郁結引起的胃痛，對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂郁等功效。

　　三、二米紅棗粥 做法：糯米100克，薏米仁100克，紅棗50克。將糯米搗碎，薏米仁洗凈，紅棗去核后一同放入鍋內，加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖再煮片刻即可食用。 溫馨提示：國外的一項臨床研究顯示，連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。薏米仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿的功效，并且美容功效也很好。二者搭配煮粥，有解乏的作用。

　　四、山藥核桃粥 做法：鮮山藥100克，扁豆、核桃肉各50克，大米60克。將山藥洗凈切片，與扁豆、核桃肉、大米同入鍋內，加水適量煮粥，待粥熟后加鹽、味精、生姜、蔥花調味食用。 溫馨提示：山藥具有健脾除濕提神的功效，在春天講究的是養肝護脾，所以這個也是非常好的一道粥品。

　　飲食調理方法

　　一、早餐要攝取較多的熱量 養成每天早餐攝取大部分熱量食物的習慣，以便供給人體充足的熱量，理想的飲食安排是：早餐的攝入熱量最多，中餐次之，晚餐最少。

　　二、飲食要清淡 可使人飯后產生疲憊現象，表現為體溫，血糖降低，情緒低落，工作效率下降，所以春季易清淡適口。

　　三、攝取足夠的蛋白質 蛋白質是由各種氨基酸構成的，其中酷氨酸是大腦產生警覺的化學物質的主要成分，所以從瘦肉，雞，魚和胝脂奶制品中攝取的蛋白，有助于提高人的精力。 四、常吃水果和飲果汁 水果中含有豐富的鉀，它是幫助維持細胞水分的主要礦物質之一。鉀的缺乏會使人感到軟弱地無力，也會影響注意力的集中，葡萄干，桔子，香蕉，蘋果中都富含這種礦物質。

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