對(duì)心臟好的食物介紹

　　1、吃什么水果對(duì)心臟好

　　1.1、蘋果:美國(guó)研究表明,經(jīng)常吃蘋果或喝蘋果汁的人,患心臟病的幾率得以明顯下降。這是因?yàn)樘O果中含有大量的抗氧化劑,這種物質(zhì)能夠防治心臟的動(dòng)脈硬化以及減少(壞)膽固醇LDL在血液中的含量,從而降低了心臟發(fā)病的危險(xiǎn)性。

　　1.2、藍(lán)莓:藍(lán)莓中的花青素可以保護(hù)心臟健康,而且它還富含鞣花酸,β-胡蘿卜素,葉黃素,維生素C,葉酸,鎂,鉀和纖維。 

　　1.3、香蕉:想要降血壓,不單是少吃鈉(鹽),也可增加鉀的攝取,有助于加速鈉排出體外,維持心跳穩(wěn)定,預(yù)防高血壓與中風(fēng),而香蕉就是含鉀高的水果。此外,肚子餓時(shí)吃根香蕉充饑,里面所含的果膠可讓碳水化合物分解成葡萄糖的速度較慢,血糖不會(huì)因此一下子起伏太大。

　　1.4、草莓：哈佛大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),常吃草莓或藍(lán)莓等富含花青素的人,得到高血壓的風(fēng)險(xiǎn)比一般人低8%。因?yàn)榛ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)力抗氧化劑,可幫助血管暢通,血流順暢,因而降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、吃什么食物對(duì)心臟好

　　2.1、杏仁

　　預(yù)防血小板凝結(jié)。研究發(fā)現(xiàn),即使每周只吃一次堅(jiān)果,也能減少1/4患心臟病的風(fēng)險(xiǎn),其中特別推薦杏仁。吃法:將杏仁磨成粉狀,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收營(yíng)養(yǎng)。

　　2.2、薏仁

　　降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維,可加速肝臟排出膽固醇。吃法:薏仁湯易增加熱量,最好將薏仁煮成飯。

　　2.3、黑芝麻

　　防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸,可以維持血管彈性,預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化。吃法:嚼碎。芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分藏在種子里,必須要咬碎殼才有效。

　　2.4、黃豆

　　降低膽固醇。黃豆含多種必需氨基酸,可促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝,十分適合素食者當(dāng)主食。吃法:先將黃豆在熱水中泡4小時(shí),再換水煮。可將黃豆中容易產(chǎn)氣的多醣體溶解出來(lái),不易脹氣。

　　3、保養(yǎng)心臟的方法

　　3.1、戒酒

　　過量的乙醇攝入能降低心肌的收縮能力。對(duì)于患有心臟病的人來(lái)說,酗酒不僅會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān),甚至?xí)��?dǎo)致心律失常,并影響脂肪代謝,促進(jìn)動(dòng)脈硬化的形成。

　　3.2、合理飲食

　　應(yīng)有合理的飲食安排。高脂血癥、不平衡膳食、糖尿病和肥胖都和膳食營(yíng)養(yǎng)有關(guān),所以,從心臟病的防治角度看營(yíng)養(yǎng)因素十分重要。原則上應(yīng)做到“三低”即:低熱量、低脂肪、低膽固醇。

　　3.3、控制咖啡的攝入量

　　雖然研究人員至今尚未發(fā)現(xiàn)咖啡的飲用量與患心臟病的危險(xiǎn)之間有任何關(guān)聯(lián),但專家仍未能就咖啡到底是好是壞達(dá)成一致。最近的一項(xiàng)研究表明,在去健身房鍛煉之前,哪怕只是喝上兩杯咖啡,也會(huì)影響血液流向心臟。因此,專家建議每天喝咖啡不要超過3杯。

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