夏季為什么要飲食清淡

　　夏季飲食清淡，可以讓我們在炎熱的夏季里保持良好的心態，當然也有利于我們的身體健康。下面就為大家介紹說說夏季為什么飲食清淡好。

　　夏季為什么要飲食清淡

　　夏季飲食，減苦增辛

　　對于夏季的飲食，孫思邈在《千金要方》中提出要“減苦增辛”，因為辛主發散，苦主沉降，苦味不利于夏季陽氣的升發。而辛味之品性主升散，與夏季陽氣發散的狀態相吻合。有人主張夏季多食苦瓜，認為苦瓜有清解暑熱的作用，其實苦瓜只適合于長夏季節食用，因為長夏濕熱交蒸，濕熱困脾，導致食欲不振、倦怠乏力等。苦瓜性寒可以清熱，苦可燥濕，可通暢脾胃氣機，增進食欲。但對于陽虛的患者，則不要將苦瓜列為夏季的主要蔬菜。

　　夏季飲食，清淡為主

　　《內經》在治療思想上有“用溫遠溫，用熱遠熱，食亦同法”之論。遠，即避開的意義，強調治療上不僅要注意用藥的寒熱之性，還要注意季節的氣候特征，飲食 亦應如此。因此，夏季不應服太多溫熱性大的食物，如牛肉、羊肉、辣椒、荔枝、桂圓等。否則，一方面極易導致陽熱過盛；另一方面，由于夏季陽氣偏于浮于表， 胃腸的陽氣并不足，很容易導致消化不良引起的腹部脹滿、腹瀉等病癥。所以古人認為夏季是最難養生的季節，一則暑熱外蒸，一則腹內陰冷，飲食稍有不慎，極易 罹患腹瀉。

　　夏季飲食清淡

　　其一，以健脾、補肝、清肺為主，應多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤甘酸的水果，加速胃腸蠕動的作用，滋陰潤燥。但是橘子這類容易讓人體上火的水果要建議少吃。盡量選擇性平的水果，能夠起到滋潤人體的作用。

　　其二，少吃鹽。因為高鹽飲食將降低黏膜抵抗疾病的能力，使各種病菌乘虛而入，誘發咽炎。同時，過重的口味會損傷人體的津液，很容易出現缺水的情況，人體缺水就很容易上火。所以在冬季飲食口味的選擇上，不要為了追求刺激而選擇重口味，還是要以清淡的飲食為主。

　　其三，吃火鍋辛辣餐食時佐以滋潤不上火的輔料，如蘿卜、豆腐、白菜等，以達到滋潤防上火的目的。如果你的燥熱體質，建議你最好不要吃太多牛肉羊肉等食物，這類食物對于燥熱體質的人會有很強的刺激性作用。建議還是以蔬菜為主。

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