蔥花餅做法

　　導語：相信在北方餅是很常見的吧，不如下面來跟小編學習它的做法吧。

　　蔥花餅做法

　　食材：

　　主料:面粉500克,水300克

　　輔料:油30克,蔥花30克,椒鹽15克

　　做法：

　　1.80度左右的水和面。一斤面六兩水。和好的`面團表面抹油，放保鮮袋醒20分鐘。

　　2.搓條

　　3.下劑子

　　4.此步驟用料步驟用時：2分鐘，30克面片上抹油，撒一層椒鹽(買現成的)，沒有的撒五香粉和精鹽。或者自己炒花椒碾碎。在撒一層蔥花。

　　5.此步驟用料步驟用時：2分鐘

　　6.此步驟用料步驟用時：1分鐘，30克壓扁，搟成餅

　　7.此步驟用料步驟用時：3分鐘，30克鍋里加油，將餅放入。定型后翻面烙熟。揉搓幾下最好。

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