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蒜臺(tái)怎么腌制好吃

時(shí)間:2022-04-09 10:40:49 美食 我要投稿
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蒜臺(tái)怎么腌制好吃

  雞一般煮多長(zhǎng)時(shí)間最好篇一

  1、新鮮蒜薹一把,大約半斤左右,掐頭去尾

  2、取中間比較鮮嫩的部分切2里面的小段用來(lái)腌制,其余比較老硬的部分可以炒菜用,不講究也可以一起腌了,鹽多半小勺4克左右,花椒1小勺十幾粒

  3、保鮮盒裝入切好的蒜薹加鹽和花椒腌制30分鐘,用鹽去除蒜薹中的水分;取一干凈的碗,加入生抽50克、陳醋50克、香油10克、油潑辣子2小勺,不吃辣可以不加油潑辣子,把上述調(diào)料兌成碗汁

  4、把腌好的蒜薹,取一部分放入碗汁中腌制2小時(shí)以上即可食用,蒜薹一次不要加完,加到蒜薹沒(méi)過(guò)碗汁兒即可,這次吃完了再把用鹽腌好的蒜薹添到碗汁兒里進(jìn)去腌制入味,經(jīng)過(guò)鹽腌制后蒜薹水分喪失,再次經(jīng)過(guò)碗汁腌制吸收調(diào)料入味,吃不完注意放入冰箱冷藏保存

  雞一般煮多長(zhǎng)時(shí)間最好篇二

  1、蒜薹一把洗凈后控干水分

  2、掐尖后切成大段

  3、再分切成寸段

  4、將蒜薹放入一個(gè)容量稍大的碗中

  5、放入所有調(diào)味料,蓋上保鮮膜腌制2-3天就可以吃啦~

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