清補(bǔ)涼的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：“清補(bǔ)涼既可做糖水也可用來(lái)煲湯，常見(jiàn)于中國(guó)海南、廣東、香港和澳門(mén)、廣西等地區(qū)。清補(bǔ)涼的材料并不統(tǒng)一，有以健脾去濕為主，亦有以潤(rùn)肺為主。一起來(lái)看看吧！”

　　用料主料

　　綠豆100克、紅豆50克、雪耳15克、海帶(干)10克、蓮子65克、花生50克

　　輔料

　　冰糖150克、通心粉50克

　　廣東清補(bǔ)涼的做法

　　1.材料集合

　　2.蓮子、花生、綠豆、紅豆混合浸3小時(shí)、雪耳、海帶泡發(fā)再洗凈

　　3.冰糖待用

　　4.鍋內(nèi)燒水，把紅豆、綠豆、蓮子、花生、海帶加入鍋內(nèi)，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至鍋內(nèi)的豆子酥爛

　　5.加入雪耳和通心菜繼續(xù)煮半小時(shí)

　　6.加入冰糖煮至融化即可

　　7.成品

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