桂魚的做法

　　導語：相信很多人是喜歡吃桂魚的，但是它的做法是什么呢，下面小編來告訴你吧。

　　桂魚的做法

　　食材：

　　主料：鱖魚500g

　　調料：食鹽適量，蔥適量，姜適量，花椒適量，料酒適量，調和油適量，白醋適量，白糖適量

　　做法：

　　1.桂魚刮鱗去內(nèi)臟洗凈

　　2.蔥切段、姜蒜切片

　　3.把切好的蔥姜蒜放入碗中，加入適量的`醬油、白糖、鹽、水調成汁

　　4.鍋內(nèi)放油

　　5.油熱后將魚放入，把魚煎成金黃色

　　6.倒入白醋蓋上蓋子燜十秒左右，倒入調好的燉魚汁。加入花椒粒、大料轉小火慢燉，收汁后裝盤即可

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