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布丁的做法

時間:2022-06-04 06:41:24 美食 我要投稿

布丁的做法大全

  導語:怎么做好吃的布丁呢,今天小編分享它的做法大全給你吧。

  布丁的做法大全

  藍莓布丁

  材料:

  酸奶200克,牛奶100毫升,吉利丁片1片。

  配料:

  藍莓果醬2勺,藍莓適量。

  藍莓布丁的做法:

  1、 準備所需材料。

  2、將吉利丁片用清水泡軟備用。

  3、牛奶中加入泡軟的吉利丁片,小火煮至吉利丁片融化后關火,放至溫涼。

  4、加入酸奶。

  5、再加入藍莓果醬拌勻。

  6、裝入小瓶中,冷藏至凝固即可食用。

  面包布丁

  食材:

  淡奶油25g、牛奶180g、雞蛋2個、吐司2片。

  配料:

  細砂糖20g、黃油10g、葡萄干適量。

  步驟:

  1.牛奶、淡奶油和一半量的糖入鍋中混合,小火煮至糖溶化后關火(其間要經常攪拌)。

  2.倒入黃油,攪拌至溶化 。

  3.雞蛋和剩下的'一半糖攪勻。

  4.將蛋液倒入步驟2中的奶液中,邊倒邊攪拌 。

  5.將雞蛋牛奶液徹底攪勻 ,過濾 。

  6.吐司切成正方形小丁,鋪在碗底,再放上幾顆葡萄干 。

  7.將雞蛋牛奶液倒入布丁杯中至8分滿,十分鐘后烘烤。中下層,180°,烤20分鐘 。

  楊梅西米布丁

  食材:

  楊梅果肉250g、鮮奶油50g、牛奶60g。

  配料:

  白糖30g、吉利丁片5g。

  步驟:

  1.將西米煮好,楊梅用鹽水浸泡鹽水后,瀝干備用。

  2.將楊梅去籽,稍將果肉捏碎。

  3.吉利丁片用涼白開泡軟備用。

  4.將三分之二的楊梅肉與鮮奶油混合,用攪拌機打成泥狀。

  5.取鍋,放牛奶,放入細砂糖,用小火加熱至融化(控好溫,不能滾)。

  6.加入泡好的吉利丁片,拌至融化。

  7.等的奶汁放涼后,加入做法3的果泥中,加入剩余的楊梅肉,拌勻。

  8.最后倒入煮好的西米,放入容器(或模具)入冰箱冷藏3小時即成。

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