鴨湯的做法

　　導語：大家都知道美食的精髓都在湯底，但是鴨湯的做法是什么呢，下面小編來推薦它的做法給你吧。

　　鴨湯的做法

　　食材：

　　主料:鴨肉1只

　　輔料:石斛1盒蓮子1把薏米1把山藥2根

　　調料:食鹽適量蔥適量姜適量料酒適量水適量

　　做法：

　　1.石斛8粒，薏米適量，沖洗干凈，放入煲中，加水先煲約20分鐘，這個時間剛好可以處理鴨子

　　2.老鴨一只，斬大塊，焯水去血沫，鐵棍山藥一根去皮洗凈，蓮子適量

　　3.老鴨和鐵棍山藥放入步驟1的湯中，同時加一塊老姜、數根蔥，適量料酒同煲，一個小時后放入蓮子，再煲40分鐘，加少量鹽調味，關火

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