麻辣雞絲的做法

　　導語：加了麻油和老干媽，又香又麻又辣，可是真過癮哦來看看做法吧!

　　食材主料

　　雞胸肉1塊 黃瓜1根

　　輔料

　　鹽適量 生抽適量 麻油適量 白糖適量 醋適量 熟花生碎適量 老干媽油辣子適量

　　步驟

　　1.雞胸肉一塊，洗凈，放入鍋中，加適量料酒、蔥、姜、鹽、花椒、大料煮熟后(約25分鐘，用筷子插入肉內無血水滲出就好了)，撈出，晾涼。

　　2.晾涼后用手撕成細絲。

　　3.黃瓜1根，洗凈后切成細絲。

　　4.熟花生用搟面杖壓碎。

　　5.把所有材料混合在一起，加適量麻油、生抽、醋、白糖、一勺老干媽油辣子。

　　6.拌勻后開吃。

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