高考食譜的做法

　　導語：一年一度的高考馬上就到了，緊張的學習和考試讓他們身心疲憊，這個時候家長們就可以利用一些合理膳食、均衡營養的基本原則，為他們做好一日三餐，就可以幫助祝為其高考大戰保駕護航!下面就由小編為大家帶來高考食譜的做法，最后小編祝各位高考生高考順利!

　　高考第一天食譜：

　　[早餐]：牛奶一杯250g，煮雞蛋1個，切片面包夾牛肉片100g，小西紅柿50g，核桃仁20g

　　加餐：應季櫻桃一大把。

　　[午餐]：黃魚燒豆腐、蝦皮粉絲炒白菜、紫菜西紅柿蛋花湯、花卷

　　加餐：大蘋果一個

　　[晚餐]：臘八粥100g，白灼大蝦、西紅柿炒蛋、蒜蓉油麥菜

　　加餐：酸奶一小杯，開心果15g，

　　推薦理由：考試第一天的食物種類在30中以上，沒有重復的食物，做到了食物多樣化的要求，其特點是：營養均衡、搭配合理、飲食清淡，補腦益智的同時還可以很好的不錯維生素和礦物質。

　　高考第二天食譜：

　　[早餐]：牛肉小籠包5個，鵪鶉蛋(袋裝也行)5個，純豆漿一杯250g，芹菜腐竹一份。

　　加餐：鮮油桃兩個。

　　[午餐]：香菇燉雞塊、菠菜炒雞蛋、涼拌土豆絲、酸辣湯、香米飯。

　　加餐：西瓜一大塊。

　　[晚餐]：熘肝尖、大拌菜、薏米南瓜小米粥、紅棗糕一塊

　　加餐：牛奶燕麥片一碗。

　　推薦理由：高考進入第二天，所需要的是我種類不應該少于25中，首先，早餐要有充足的主食(碳水化合物)保證考試大腦的營養供給，其次，由于天氣漸熱，對營養素的需求增大，此食譜可以及時補充維生素、礦物質(鈣鐵鋅硒)和優質蛋白質。最后，加餐的水果富含VC，可以軟化血管、舒緩心腦壓力。完成清淡飲食選擇喝粥，易消化，還可以補充營養神經的B族維生素，一舉多得。

　　關于高考飲食的注意事項

　　吃好：保證消耗需要

　　選擇優質蛋白質食物：如魚蝦，瘦牛、羊、豬、兔肉，去皮雞肉，雞蛋、牛奶、豆腐和其他豆制品等，甚至包括一些內臟食品。這些食物不但含有豐富的優質蛋白質，還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。

　　吃雜：攝入均衡營養

　　要吃主食。主食中要適量選擇一些粗雜糧，如紅豆、綠豆、糙米、標準粉等等。這類食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，一方面維生素B1本身對增進食欲能起到很好的作用。

　　要吃新鮮的蔬菜、水果。蔬菜、水果中含有豐富的維生素C、礦物質和膳食纖維，維生素C既可促進鐵在體內的吸收，更重要的一點，它還可增加腦組織對氧的利用。

　　適量：七八成飽就行

　　看著為備考累得滿臉疲憊的孩子，做父母的不停地給孩子夾菜叮囑多吃點多吃點。可憐天下父母心，家長們心疼孩子的這種做法對孩子其實沒有好處。不能吃得過飽的原因，主要是避免消化道負擔加重分流體內血液，以保證大腦有足夠的血液供應。

　　魚、肉、蛋等屬于酸性的食物，人體若食用酸性食物過多，就會出現酸中毒。結果易使人疲勞，抵抗力降低，特別是使考生思維能力下降、記憶力減退，發生神經衰弱綜合征。

　　喝湯：少喝咖啡飲料

　　考生每天要保證1500ml至2000ml的水分攝入量，充足的水分可確保血液循環順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。

　　在飲食上要注意多吃一些煨、燉的湯類食品，來補充孩子身體的消耗，提高考試效率。也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯、百合銀耳湯等，適量放些糖，既美味可口，又清熱祛暑、解毒。酸梅、山楂、橙汁等酸性飲料可開胃健脾。

　　有些考生希望通過喝咖啡來提神，適量喝一點是可以的。但不要喝特別濃的咖啡，尤其是晚飯以后，建議不要喝咖啡。

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