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青蘿卜怎么做好吃

時間:2022-08-09 14:05:24 美食 我要投稿
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青蘿卜怎么做好吃

  青蘿卜雖然不像白蘿卜和紅蘿卜那樣的常見,但是青蘿卜的營養價值卻是很豐富的,而且做法比較多,適量的吃一些青蘿卜,可補充人體所需的微量元素及能量,下面小編就給大家仔細介紹下青蘿卜的一些做法。

  青蘿卜做法(一)

  材料

  鯪魚,青蘿卜,粉葛,馬蹄,姜片。

  做法

  1.煎過的魚用煲湯袋裝起來。

  2.粉葛和青蘿卜切塊。

  3.加一塊陳皮和一個蜜棗。

  4.然后把準備好了的食材全部放入湯煲中,加足夠多的水,一定要加夠了,中途不可以再加水。

  5.大火燒開后轉中火三個小時即可。

  青蘿卜做法(二)

  主料

  胡蘿卜150克、青蘿卜400克、白砂糖60克、醋30克、香油15克。

  方法

  1.將青蘿卜、胡蘿卜分別洗凈。

  2.把青蘿卜切成大概4厘米長的細絲,然后放入盤子里,將白糖、醋、香油均勻放在蘿卜絲上,攪拌幾下即成。

  青蘿卜做法(三)

  主料

  青蘿卜300克、香油5克、白砂糖3克、醋8克、鹽3克。

  制作方法

  1.將青蘿卜洗凈去皮,切成細絲,用涼開水洗凈,瀝干水分裝盤。

  2.將青蘿卜絲加入精鹽、白糖、米醋、香油,拌勻即成。

  青蘿卜做法(四)

  主料

  蘿卜750克、牛肉(腑肋)500克、蜜棗10克、鹽5克。

  制作方法

  1.蘿卜(紅青蘿卜)去皮,洗凈,切小塊;牛脯洗過,切小塊,蜜棗洗凈備用。

  2.燒滾一鍋水,下蘿卜、牛脯及蜜棗,水再滾后,收文火,煲約兩小時半,下鹽調味,便可飲用。

  青蘿卜做法(五)

  主料

  海蜇皮500克、青蘿卜200克、鹽5克、大蔥10克、花椒3克、香油5克、味精2克。

  制作方法

  1.青蘿卜去皮與海蜇皮分別洗凈,切成細絲。

  2.海蜇皮用涼開水浸泡,青蘿卜用精鹽拌勻腌片刻,擠干水分一起放入盆內,加入精鹽和味精拌勻。

  3.蔥切成蔥花。

  4.鍋置火上,放入香油燒至七成熱。

  5.放入花椒炸出香味后撈去花椒。

  6.離火放入蔥花略炸。

  7.倒入海蜇絲和青蘿卜絲盆內,拌勻裝盤即成。

  青蘿卜做法(六)

  主料

  青蘿卜500克、鴨700克、陳皮2克、姜3克、鹽2克。

  制作方法

  1.青蘿卜去皮,洗凈,切厚件,陳皮用清水浸軟,刮去瓤,洗凈。

  2.鴨宰后,取出內臟。

  3.水1杯或適量放入煲內煲滾,放入青蘿卜,陳皮,姜,鴨,煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。

  拓展:

  青蘿卜的主要營養

  一、青蘿卜的主要營養

  1.蘿卜富含人體所需的營養物質,淀粉酶含量很高,肉質致密,色呈淡綠色,水多味甜、微辣,是著名的生食品種,人稱“水果蘿卜”。

  2.蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產生飽脹感,常吃有助于減肥。

  3.蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內廢物的排出。

  二、青蘿卜的食療功效

  同時對于現代人多會有的富貴病,像三高問題,血管問題,吃青蘿卜都可以得到一個很有效的緩解作用,同時青蘿卜還的抵制癌細胞擴散的作用,對于抗癌可以說也有著很大的意義。

  三、青蘿卜的功效和作用

  1.增強機體免疫力

  抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。

  2.促進消化

  蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進新陳代謝,還可以解毒。

  3.保護腸胃

  促進胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達到良好的狀況。

  4.預防富貴病

  吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

  5.有助于減肥

  蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產生飽脹感,這些都有助于減肥。

  四、青蘿卜的適宜人群及禁忌

  日常常吃青蘿卜的話,對人體的健康有很多的好處,但是對于一些陰虛體質的人來說,日常一次性最好不要吃太多了,要不然是很容易引起腹瀉的問題的,正常情況下一點吃一點是對人體的健康有很大的幫助的。

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