肉末豆腐的做法

　　導語：這個肉末豆腐，除了懶劉，我和俊良也都很愛吃。有菜、有汁，所以特別適合拌米飯，絕對是一碗飯掃光的胚子!一起來看看做法吧!

　　食材主料

　　豆腐300g

　　輔料

　　豬肉末適量 胡蘿卜適量 青豆適量 淀粉適量 鹽適量 紹酒適量 雞精適量 大蔥適量 冰糖適量

　　步驟

　　1.豆腐切片。

　　2.鍋子放油，將豆腐放入，兩面煎黃。

　　3.大蔥切碎末。

　　4.鍋子燒熱，放油，加入蔥末爆香。

　　5.加入豬肉末，煸炒至豬肉末變白色。

　　6.加入胡蘿卜丁、青豆。

　　7.將煎過得豆腐片放入，倒入少許清水。

　　8.放入生抽。

　　9.放入冰糖。

　　10.放入鹽。

　　11.倒入少許料酒。

　　12.湯汁收干之前，放入水淀粉，將湯汁勾濃。

　　13.湯汁收濃。

　　14.出鍋裝盤。

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